农畜特产品加工实训基地建设材料.doc

农畜特产品加工实训基地申请报告

食品生物技术实训基地申请报告

鹤壁职业技术学院
农畜特产品加工实训基地建设材料

一、基本情况
（一）鹤壁职业技术学院基本情况
鹤壁职业技术学院是1999年3月经国家教育部（教发[1999]26号）批准建立的一所综合性普通高等专科院校。学院由鹤壁广播电视大学、鹤壁教育学院、鹤壁中专和鹤壁师范合并转制而成。
鹤壁职业技术学院建院以来，在河南省教育厅和鹤壁市政府的重点扶持下，秉承“以人为本、以和为贵、以才为上”的办学理念，坚持以能力为核心，以效率为要求，以效果为目标的效能教育思路，紧紧围绕鹤壁市“发展大工业，构建大城市，创办大职教”的战略构想，铸就了大批面向生产、建设、管理一线的德能、智能、技能和谐发展的高素质技能型专门人才。
近年来，积极探索形式多样、内容丰富的校际、校企合作办学，并取得了许多有益的经验。经过几年的筹备，2007年6月学院牵头成立了“河南省鹤壁高等职业教育校企合作集团”基础上，2008年12月，鹤壁职业技术学院根据《河南省教育厅关于建设高等职业教育集团的通知》，走访了区域内各职业院校、企事业单位、行业协会等，广泛征求各方意见和建议，在广泛调研和认真论证的基础上，决定筹建“河南省豫北高等职业教育集团”。2009年2月，省教育厅下发《关于成立高等职业教育集团（试点）的批复》（豫教高［2009］21号），决定依托鹤壁职业技术学院成立河南省豫北高等职业教育集团。2009年6月牵头成立了河南省豫北高职教育集团。集团经过一年来的运行，效果明显，有力地推进了学院的五大工程建设，即重点专业群建设工程、实训实习基地建设工程、双师结构教学团队建设工程、精品课程建设工程、辐射服务带动建设工程等。
鹤壁职业技术学院学院占地面积1200亩，总建筑面积30万平方米；固定资产总值2.3亿元，其中教学仪器设备总值3583万元；馆藏纸质图书43.2万册，电子图书11.2万册，各类期刊1232种；建有多媒体教室21个，语音实验室4个，拥有计算机1587台；现有建制实验实训室（中心）19个，附属医院3个，校外实习实训基地72个。学院现有教职工561人。专任教师342人，其中高级职称教师153人（其中正高职称教师23人）；具有研究生学历或硕士学位的教师157人；双师素质教师170人；全国教育系统劳动模范、先进教育工作者、优秀教师9人，省级学术带头人23人，省级骨干教师17人。
学院现设有农村工程与技术系、机电工程学院、医学院等10个院系，开设食品加工技术、农畜特产品加工、磨具等34个专业。学院以强化学生实践技能培养为主导，在对传统单一的实训模式和现代食品加工产业链特点深入剖析的基础上，投资800多万元，对原有的农村工程与技术系实训室进行优化和整合，建成了一流的食品加工校内实训基地。实训基地下设食品工程实训中心、食品检测实训中心、生物工程实训中心和烹饪实训中心等四个中心，分设14个实训室，现有啤酒生产线、面包糕点生产线、乳制品生产线、饮料生产线、肉制品生产线、黄酒生产线、葡萄酒生产线等10多条食品类产品生产线，集教学、科研、生产、实习于一体，为学生实践技能锻炼、产品研发、试验、生产、课题研究等提供必要的设备和技术条件。学院食品生物技术、农畜特产品加工专业为教学改革试点专业。《食品微生物学》、《动物源食品检疫检验》等5门省级精品课程，《食品生物化学》、《食品生产技术》等21门课程院级精品课程。
学院十分重视学生动手能力培养，全面实行“双证制”。设有国家职业技能鉴定所、轻工行业特有工种职业技能鉴定站和全国计算机、英语等考级点，可进行化学分析、食品检验、焙烤、酿造、微生物培菌、烹饪、餐饮服务、机械、电工等20多个工种的职业技能鉴定和计算机、英语等科目的考级。
学院在全国率先举办高职教育专业技能成果推介会，组建鹤壁高职教育校企合作集团，创立“六环”德育效能模式和“三三”制辅导员工作模式等，得到了上级领导的充分肯定和高度评价。学院是教育部、劳动部等六部委确定的全国技能型紧缺人才培训基地，河南省高职高专人才培养水平评估优秀院校，河南省高职高专示范性实训基地；2008年被教育部、财政部确定为国家级电工电子及自动化实训基地；材料成形（镁业方向）专业被河南省教育厅评为特色专业；模具专业教学团队被河南省教育厅评为省级优秀教学团队。办学40多年来，学院已为鹤壁市乃至河南省培养培训了各级各类中高级专业技术人才10万余人，为地方经济发展和社会进步作出了突出贡献。在社会上产生了极大影响，中央电视台、河南电视台、《中国教育报》、《教育时报》、《大河报》、《鹤壁日报》等多家新闻媒体都对此加以报道。
（二）农畜特产品加工实训基地相关专业情况
我院农畜特产品加工实训基地服务于食品加工技术、农畜特产品加工两个专业。
1997年我院前身——鹤壁教育