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酒店财务管理案例分析

如今的企业中财务管理对于任何一家企业的管理来说都是极其重要的，无论什么行业都希

望把自己的财务管理好，酒店管理中财务管理同样有着举足轻重的地位，总裁学习网专家

根据多年的财务管理经验针对酒店管理提出酒店管理中培养几点核心能力。

1.服务能力

服务于酒店，财务管理工作要加强对创新活动阶段的资金的支持、预算控制、员工激励

和财务资源的规划，实施有效的财务调控和风险监控。

2.财务能力

酒店财务部门应在能力及饭店战略分析的基础上，提供决策参考。饭店从财务系统设计

到资本运作过程均需要充分考虑内外部环境因素的影响;饭店不要轻易进入那些与其核心

优势缺乏较强战略关联的产业领域，因为只有建立在现有优势基础上的战略才会引导饭店

获取或保持持久的战略优势。

3.财务组织能力

构建饭店的核心组织管理能力必须建立在高效的财务组织管理能力的基础之上，优化财

务资源配置是提高财务核心竞争力的重要条件，也是饭店核心竞争力的内在要求。其具体

内容包括：(1)参与更大范围的财务指导与控制;

(2)实施财务重整和优化，如开展erp等;

(3)网络业务的财务调控与管理;

(4)创建学习型组织，实施饭店组织能力的综合评价等。
4.销售管理能力

销售管理能力是饭店营销管理能力的货币体现，是形成饭店核心营销能力的保证。主要

做法是：①将饭店营销部门作为利润中心进行管理，加强责任指标的考核与评价;②将价

值链与营销环节的贡献联系起来加以分析;③从战略角度考察饭店现有的营销模式，评价

营销对饭店创新能力(如市场创新能力、顾客价值实现能力等指标)的贡献。

5.及时反馈能力

财务管理作为一种价值管理，客观存在着灵活性和综合性的特点。服务于饭店核心竞争

力的建设，它必须具有迅速反映、及时反馈的能力，其中要特别注重对核心竞争力的相关

要素的财务敏感度、财务杠杆效应的分析与研究。

6.成本管理能力

成本管理能力是形成饭店核心能力的关键。有效地开展这项工作，主要包括以下几项内

容：(1)应用现代成本管理技术与方法，加强作业成本与战略成本管理在饭店生产经营环

节中的运用。

(2)基于成本与功能的优化，充分体现生产经营的核心能力，如成本整合效应。

(3)确立成本控制目标，应充分考虑其与饭店经营活动、管理措施与战略选择的相互关

系。