食品安全协议书范本2021.doc

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食品安全协议书范本2021

食堂食品安全协议书
甲方（工程总包方）：北京天恒建设工程有限公司乙方（工程分包方）：北京日上工贸有限公司
一、目的
为了更好的贯彻大兴区卫生局对施工现场食品及食堂卫生的要求，并且防止施工现场因食堂不卫生、食品不合格所造成安全事故，特制定本协议。
二、预防措施及要求
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，建筑工地食堂必须取得卫生部门发放的餐饮服务许可证后，方可从事食品经营活动。
2、保证健全完善原材料进货索证制度，食品登记台帐；严格食品食品工用具和容器的清洗消毒，从业人员必须持有健康证方可上岗工作。
3、食堂保持内外环境的清洁，采取消灭老鼠、苍蝇、蟑螂的有效措施，避免有害生物的滋生。同时食堂内所有食品用具和容器必须区分“生”“熟”。
4、为避免食物中毒的发生，对易发生腐败变质的食品原料应做到当天采购。冷藏条件不足的，易发生腐败变质的食品，应做到即做即食，不得食用剩饭菜。
5、保证避免食用易引起食物中毒的食品，如：扁豆、发芽土豆、鲜黄花、鲐鱼、鲅鱼、猪肝和冷荤凉菜等。不在食堂存放有毒有害物质，如亚硝酸盐、农药、杀虫剂等。
以上要求如有违反，项目部安全部将进行处罚，直至存在问题更正。
甲方（工程总包方）：
法人或委托人：
乙方（工程分包方）：
法人或委托人：
本条款一式三份，签字盖章后有效。
年
月年
月
日
日食堂工程名称：采育镇镇中心区定向安置房项目
施工单位：北京天恒建设工程有限公司
食品安全协议书
食品安全协议书
为了确保学生在校期间的食品卫生安全，严格责任界限，健全学校教育、家庭教育、社会教育。根据《中华人民共和国义务教育法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《未成年人保护法》和有关法律、法规规定，结合我校（以下简称甲方）实际，特与你店(以下简称乙方)签订协议：
1.禁止乙方向甲方出售以下食品：
(1).腐败变质、霉变生虫、污秽不洁，可能对人体有害的。
（2）含有毒有害物质或被有毒物质污染，可能对人体有害的。
（3）未经检验的不合格食品
（4）掺假、掺杂、伪造的，影响营养卫生的。
（5）超过保质期的食品
（6）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
2.因违反协议规定向学校师生出售第1条所列的食品，造成食物中毒事故或其他食性疾患的，对人体健康造成严重危害的。将按相关规定赔偿其医药费用，精神损失费用，误工费用，情节严重将依法追究其刑事责任。
3.本协议如有不妥之处以《中华人民共和国义务教育法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《未成年人保护法》和有关法律，法规规定为准。
4.本协议一式两份，双方各执一份，自签字之日起生效，如因某原因你商店不存在，则本协议自行终止。
甲方(盖章)：乙方名称：
负责人（签字）：负责人（签字）：
经营食品安全协议书甲方：
（出租方）乙方：
（承租方）
为切实做好食品安全管理，明确食品经营者责任义务，保障广大消费者的人身健康和合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，现与承租方签订食品安全协议书。具体内容如下：
一、承租户经营食品（以下简称经营者）必须持有效合法的营业执照，且人、证相符，方可在承租房屋内从事食品经营活动。
二、经营者必须从拥有合法食品经营主体资格的生产厂家或供应商处采购进货，并向其索要营业执照、生产许可证、流通许可证、身份信息、质量检验报告等相关证照复印件妥善保存，以备随时检查，保存期两年（经营食用农产品的相关证照信息保存不少于6个月）。
三、经营者要自觉执行市场食品质量安全准入制度，严把食品准入关，对经销的食品质量负责。保证不经销有毒、有害、过期、变质、包装破损、“三无”及假冒、仿冒等不符合食品安全标准的食品；保证不销售注水、腐烂变质、掺杂使假、未按规定进行检疫检验或者检疫检验不合格、农兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其它危害人体健康物质含量超过食品安全标准限量的肉类、蔬菜、水果、水产品；保证不销售使用违法添加有毒化学物质加工过的食品。
四、经营者必须定期检查经销的食品，对自查有质量问题和行政监管机关公布的不合格食品，应采取立即下架、停止销售、自行销毁、退回供货商或上交相关部门进行无害化处理。
五、经营者要自觉加强对承租场所内外食品经营环境卫生的清洁工作，防止上市食品被二次污染。
六、生鲜食品经营者，应自觉到监督管理部门申请生鲜食品上市交易号，保证做到一户一个交易号。
七、生鲜食品经营者每次进货时，必须向供货商索要生鲜食品上市凭证，在当日经营时把凭证交由市场管理方统一公示。对农民自产自销食用农产品，须上报管理方，接受工商部门及管理单位快速检测或抽样检测检验合格后方可上市销售。
八、散装食品经营者，须保证散装食品在储存位置、容器、外包装上标明