2021年x局食品药品安全监管工作计划.doc

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2021年x局食品药品安全监管工作计划

2021年x局食品药品安全监管工作计划2021年全局食品药品安全监管工作以____新时代中国特色社会主义思想和党的九大精神为指导，坚持“稳中求进”工作总基调，坚持促改革.防风险.守底线.生，严格落实“四个最严”要求，严格监管食品生产经营和药品经营，巩固省级食品安全先进县创建成果，继续提高食品药品安全治理能力和保障水平，推动食品药品产业更高质量发展，不断增强人民群众安全感.获得感.幸福感。
一.提高重视程度，继续深化食品药品安全管理改革，完善治理体系
（一）加强综合协调机构建设。继续推动县.镇级食品药品安全委员会（以下简称食药安委）及其办公室建设；强化各级食药安委办综合协调.政策研究.督导落实.评议考核等职能，落实完善专题会议和信息共享.风险会商.通报等制度。
（二）完善监管队伍建设。完成综合检验检测中心建设改造；继续推进镇.街道食品药品监管站所建设，大力开展监管执法和专业技术人员培训；推进监管重心下移.力量下沉。
（三）完善网格化管理体系。各市场监管所协助镇街政法部门开展网格员培训.考核和管理；承担镇街食药安办工作的市场监管所积极协调镇街政法部门，发挥网格员在食品药品安全政策宣传.隐患排查.信息上报.协助执法.纠纷调解等方面的作用。
二.落实“四个最严”要求，严格实施食品生产经营全过程监管
（一）与相关部门开展联合监管结合完善市场准入机制，协助农业部门完善食用农产品产地准出制度，开展韭菜.鸡蛋等“双证制”.猪肉销售“两证”提醒等管理；联合相关监管部门健全校园周边综合治理.学生校外托管场所安全管理体制.机制；与镇（街）政府（办事处）联合开展农村大集等农村食品安全治理。
（二）加强食品生产经营监管监督食品生产企业落实原料入厂.生产过程控制.自查.出厂检验.储存销售.不安全食品召回与处置.从业人员管理等制度；加强食品标签标识管理；实施分级分类监管。监督食品销售单位建立并落实进货查验.索证索票.贮存销售.不安全食品召回与处置.从业人员管理等制度，实施分级分类监管；继续实施学校周边食品经营严管区制度，联合教体局等部门定期开展联合执法活动；加强旅游景区及其周边，铁路.车站等重要场所的食品安全监管；监督农贸市场和农村大集开办者落实入场销售者准入和退市.检验.自查.主动报告.信息公示等市场开办者主体责任，监督入场销售者落实进货查验等经营主体责任；落实食用农产品贮存销售经营者监管名录制度；规范散装等食品标签标注行为。监督餐饮服务经营者落实进货查验.索证索票.餐饮具清洗消毒.从业人员管理等制度；监督学校食堂落实食品安全校长负责制.陪餐制.月度自查制，维持学校食堂大宗物品集中定点采购制度和“明厨亮灶”全覆盖；深入开展网络订餐“净网行动”，督促网络平台落实管理责任，入网经营者落实主体责任，严厉查处网络餐饮服务违法违规行为；继续推进量化分级管理，推进“互联网明厨亮灶”工作。监督食品加工小作坊.小餐饮和食品摊点落实“六项规范”；深入开展小餐饮专项整治提升行动，引导小餐饮经营者落实主体责任。
（四）加强抽检监测，及时发现和处置食品安全隐患积极配合省.市级抽检，完成县级食品安全监督抽检2350批次。在保障城乡.行业.品种全覆盖的基础上，针对重点品种.重点区域制定和落实食品抽检方案，提高问题发现率。以发现食品安全问题为导向，以监督抽检与信息公布.核查处置联动为保障，及时采取防控措施，有效防控苗头性.系统性.区域性食品安全风险，倒逼生产.经营企业落实食品安全主体责任，提高全县食品安全管理水平，促进食品产业有序健康发展。
三.持续开展专项整治活动，严惩食品安全违法行为深入开展餐饮质量安全提升行动，农村假冒伪劣食品整治行动，校园食品安全守护行动，保健食品欺诈和虚假宣传专项治理行动，乳制品及婴幼儿配方乳粉质量安全提升行动，示范创建行动等食品安全放心工程攻坚行动，严惩食品安全违法和漠视侵害群众利益行为。完善与农业.公安部门的“三安联动”机制，加强行政执法和刑事司法的衔接，完善.落实涉嫌犯罪案件移送.信息通报机制；依法落实违法行为“处罚到人”，严格落实从业禁止.终身禁业等惩戒措施。
四.强化示范引领，推动食品产业发展
（一）深化“食安”品牌建设。深入贯彻“食安”品牌建设实施意见，组织开展跨行业.多层次.全方位的品牌建设工作，对“食安”示范单位实施动态管理；食品生产经营领域推广“食安”公共品牌通用评价标准，打造“食安”示范企业。
（二）提高管理水平，推动产业高质量发展。推行先进管理体系，规模以上食品生产企业推行食品生产经营良好行为规范或HACCP.食品安全管理体系.ISO22000等国际通行的质量管理规范比率保持100；餐饮服务单位量化分级率95以上.明厨亮灶率30以上，大中型餐饮单位清洁厨房率90