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采购部员工作总结8篇

采购部员工作总结1
我在总公司的正确领导下，在上级主管的亲切关心和各位同事的真情帮助下，认真贯彻执行公司采购管理规定和施行细那么，努力进步自身采购业务程度，按时按量按质的完成了皮边收买工作。现把4月的工作状况总结汇报如下：
一、着眼职业需求，认真学习专业知识
采购猪皮的好坏直接影响着我们公司产品的质量。作为一名皮边收买员，深感职责重大，使命荣耀，务必不断进步自己的根底理论知识。我认真学习采购根底知识，认真研读《皮革质量检测标准实用手册》，我虚心请教，不断向周围有经历的老采购学习，努力进步自己的业务程度，在干中学、在学中干，透过理论探索出贴合实际的猪皮采购理论，以厚实地理论支撑保证工作潜力的不断进步。
二、着眼使命牵引，全力完成采购任务
采购工作看似简单，却是保证产品与效劳的正常供给，以支持我公司消费及其他经营活动顺利运作的最根底、最关键环节。我按照公司的要求，用心围绕价、质、量、地、时等根本要素展开采购工作，按照供给方案指标，用心开拓货市场，货比三家、价比三家，选取物美价平的物资材料，全年共完成xx的猪皮采购工作，圆满完成了本月的采购任务，为公司的开展做出了自己应尽的奉献。
三、着眼公司开展，不断进步供给质量
为了能采购的质量好的原材料，我用心联络亲朋好友，努力开拓进货渠道，屡次跑xx、下xx，以职责担当重任，以忠诚回馈信任，有时为了降低采购本钱，不惜动用自己的关系，甚至和供给商争得面红耳赤。本月，我从一个朋友那里得知有物美价廉的猪皮供给，可以有效地降低采购本钱，但我深深地明白与未经审查和不熟悉的供给商做交易存在的风险是很大的，为了掌握第一手资料，我利用节假日时间前去“明察暗访”，几次与之洽谈，最终为公司采购开拓了一条不错的进货渠道。总之，我在采购工作中礼貌待人，诚信于人，树立了公司的良好形象，在应对各种诱惑时，能以公司大局为重，以自身的人格为重，做到了不迷失自我。
采购工作是个艰辛的工作，常常风里来，雨里去，在外奔波错过饭点更是常有的事，但我既然选取了这个行业，就会以崇高的使命感和职责感把这项工作干好。一份春华，一份秋实，在采购的道路上我付出的是辛勤的汗水，但收获的却是那一份份充实和一份份沉甸甸的喜悦。
采购部员工作总结2
在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约本钱”的工作原那么，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨，多与各部门进展沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完本钱部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作情况：
一、如何开展采购工作?
主要工作流程：
1、采购及时，确保经营管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列(鹅肝、娃娃鱼)，专门安排人员在市场上进展调研，从全国各地搜集资料，做好产地品质确实认，目前已利用网络资从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次，有力保障酒店正常运营。
2)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的根本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年根据供给商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。
2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进展每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进展了及时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进展一周到周谷堆批发一次，每次节约100至200元不等，有效降低了酒店经营本钱;
3、效劳程度
现为酒店提供效劳的日常原材料(食品类、酒水类)供给商名列将近有40家，潜在供给商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供给商名列近有20家，为酒店更好的开展奠定根底;
4、标准化
为了更好地配合酒店标准化工作的开展，采购部在对上游供给链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。
二、20xx年工作方案：
1、延续以今年的工作小结作为根底，对于每个阶段容易出现的采购困难，做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱，采购部人员应多加强学习并可以提供各地方特色的原材料资料，供厨房部参考;
2、对于畅销的原材料上游供给链，进展实地考察调研，尽量保证头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、