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春节期间生猪肉品安全专项检查工作总结

为保证春节期间生猪肉品安全，让广大群众过上欢乐、祥和的节日，根据上级有关部门文件精神，结合我区实际情况，我们开展了“春节”期间生猪屠宰安全专项检查，现将检查情况汇报如下：
一、召开专题会议、加大宣传力度2021年1月26日，召集生猪定点屠宰厂负责人专题会议，强化屠宰企业社会责任意识和质量安全意识，要求生猪定点屠宰企业严格执行操作规程和技术要求，进一步加强对从业人员的教育和培训，确保春节期间肉品安全生产。
二、制订工作方案、明确工作目标为进一步加强肉品质量安全监管工作，我委制订了“春节”期间猪肉质量安全专项检查行动实施方案及突发食品安全事件应急预案，强化领导，明确工作目标，落实工作责任。
三、加大执法力度、打击违法行为1、2021年1月29日-2月14日期间，区__加大了对全区生猪定点屠宰企业执法检查力度，要求各单位严格执行进货索证索票和建立台账制度，确保超市、专卖店、菜市场销售的生猪肉品100%来自生猪定点屠宰厂，具备“两证两章”手续齐全，确保人民群众吃上“放心肉”。
2、2021年2月2日-2月10日期间，联合公安、农业、卫生、工商、质监等部门对屠宰加工企业进行了突击检查，有效地杜绝了注水肉、病死猪肉等违规事件的发生。
春节期间，我委本着对人民群众肉食安全高度负责的精神，按照长效行动的要求，坚定不移地认真履行好生猪屠宰管理职责，严格执行生猪定点屠宰的制度，健全生猪屠宰长效监管的机制，确保春节期间猪肉质量安全。