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冬季校园食品安全专项检查实施方案
一、背景及意义
随着冬季的到来，校园食品安全问题愈发引起全社会关注。为确保广大师生饮食安全，维护校园食品安全稳定，提高学校食堂管理水平，制定本实施方案。
二、检查目标
1.查找食品安全隐患，预防食品安全事故的发生。
2.强化食堂从业人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平。
3.确保冬季校园食品安全，保障广大师生饮食健康。
三、检查范围
1.学校食堂的卫生状况、设备设施、食品原料、加工过程、食品储存、餐饮具清洗消毒等方面。
2.学校周边的小吃店、便利店等食品经营场所。
四、检查时间
自即日起至本学期末。
五、检查组织
1.成立校园食品安全专项检查领导小组，由校长担任组长，相关部门负责人担任成员。
2.设立食品安全检查小组，负责具体实施检查工作。
六、检查内容
1.学校食堂：
（1）卫生状况：地面、墙面、天花板是否清洁，是否有老鼠、苍蝇等害虫迹象。
（2）设备设施：是否齐全、完好，是否符合食品安全要求。
（3）食品原料：是否符合国家食品安全标准，是否有过期、变质现象。
（4）加工过程：是否符合食品安全操作规范，是否有生食、半生食等不安全食品现象。
（5）食品储存：是否按照规定储存，是否有生熟食品混放等现象。
（6）餐饮具清洗消毒：是否按照规定进行清洗消毒，是否有餐具残留食物残渣等现象。
2.学校周边食品经营场所：
（1）卫生状况：地面、墙面、天花板是否清洁，是否有老鼠、苍蝇等害虫迹象。
（2）食品原料：是否符合国家食品安全标准，是否有过期、变质现象。
（3）加工过程：是否符合食品安全操作规范，是否有生食、半生食等不安全食品现象。
（4）食品储存：是否按照规定储存，是否有生熟食品混放等现象。
七、检查措施
1.对学校食堂进行全方位、全过程的检查，确保每一个环节都符合食品安全要求。
2.对学校周边食品经营场所进行随机抽查，加大对有问题场所的检查力度。
3.对检查中发现的问题，及时提出整改意见，并督促整改到位。
4.对整改后仍不符合要求的场所，依法进行查处。
八、检查结果处理
1.对检查中发现的问题，及时通报相关部门，督促学校和企业进行整改。
2.对整改到位的单位，给予表扬和奖励。
3.对整改后仍不符合要求的单位，依法进行查处，直至停业整顿或取消经营资格。
本次冬季校园食品安全专项检查工作，旨在确保广大师生饮食安全，维护校园食品安全稳定。通过检查，发现并整改了一批食品安全问题，提高了学校食堂的管理水平，为创建食品安全校园奠定了基础。今后，我们将继续加大食品安全检查力度，确保冬季校园食品安全，为广大师生提供健康、安全的饮食环境。
十、附则
本实施方案由校园食品安全专项检查领导小组负责解释，未尽事宜另行规定。
在制定这个冬季校园食品安全专项检查实施方案的时候，我们要清楚，食品安全不仅仅是关乎学校食堂的卫生和食品质量，更是关系到孩子们的身体健康和成长。因此，我们必须要把每一个环节都做到细致入微，确保没有任何安全隐患。
像是食品原料的采购，我们必须严格的把关，不能有任何过期或者变质的食品原料流入食堂。在食品的加工过程中，我们要确保食品的加工设备设施是完备并且清洁的，食品的加工过程也要符合食品安全操作规范，避免生食或者半生食等不安全食品的出现。
对于学校周边的小吃店、便利店等食品经营场所，我们也要进行严格的检查。这些场所的卫生状况、食品原料、加工过程等都是我们需要重点关注的。我们不能因为这些地方离学校比较近，就放松了警惕，必须要把每一个细节都做到最好。
我们还要加强食品安全意识的宣传教育，让学校和食堂的从业人员都认识到食品安全的重要性，提高他们的食品安全意识，确保他们能够按照食品安全规范进行操作。
总的来说，这次的冬季校园食品安全专项检查，我们要做到全面、细致、严格。只有这样，我们才能确保冬季校园食品安全，让孩子们在学校里能够吃得放心，健康成长。