酒店实习生自我鉴定范文合集3篇.doc

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酒店实习生自我鉴定范文合集3篇

酒店实习生自我鉴定篇1
通过书本上的知识和在酒店的实践了解到“个性化服务”已经越来越重要已经关乎到酒店的生存。各个酒店都有自己的特色都有吸引宾客的亮点。服务已经渗入到各个方面都要求到你的细节。宾客到来都有“宾至如归”的感觉只有想不到没有做不到。不同层次不同阶级的人群都能满足其要求。
在服务上要尽量预先察觉并提前满足客人需求。酒店已经不再是传统的吃饭、住宿的地方他已经发展成集会客.休息、吃饭、锻炼、购物旅游等的地方在这里你可以不出门就可以做到很多事情。这也是酒店的一个发展趋势。
在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到酒店的管理方式部门的人员安排专业技能等课堂上所能学到的东西外更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时该经理提到了服务意识我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊这才是“服务意识”的真正的含义这才是一个服务员真正的素质的体现。
在这半年里我在做好自己本职工作的基础上把书本上的知识运用到实际中曾得到四次蓝色笑脸胸牌和多次部门奖励我不仅做好自己的本职工作我还积极参加酒店和社区举行的各种活动曾在酒店举行的消防运动会上夺得第一名在北京市东城区举行的保龄球比赛中代表亚洲大酒店夺得团体第七名在酒店举行的中秋晚会等各项活动中发挥优秀得到了总经理部门经理的表扬。使得我从一个初出茅庐的学生逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化也使我慢慢地适应这个社会。
实习结束了在接下来的学习深造中我会有重点有方向有目的的学习。这段实习经历将是我人生路上值得回忆的美好事情。
酒店实习生自我鉴定篇2
在朋友的介绍下我来到了_______酒店得到要来_______酒店学习的消息我很高兴很珍惜这样的机会我学习了五年的酒店管理都没有怎么实践过我想一切从头开始这正是一个很好的机会于是我怀着热情的心来到了_______酒店学习刚开始是学习文化和理论课程我很接受_______酒店的文化我也很乐意成为一名_______酒店人在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来到了_______酒店来的第一周我被分到了客房自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备来到客房主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作虽然已经做了充分的准备但第一天还是累的只叫苦甚至怀疑自己能不能坚持下来在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心鼓励自己一定要坚持六天的客房学习中我学会了打扫一个房间的流程酒店内最基本的做床卫生间清扫以及简单的客房服务方法使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐厅向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台我很喜欢前台接待这个工作但我很忐忑我不知道我能否胜任这份工作不过令我感到高兴的是酒店的员工大都都是那样的热情友好他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬总台是一个酒店的门面是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了这些日子我确实学到了不少东西除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外更学习到了做人如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。服务意识我非常赞同“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
酒店实习生自我鉴定篇3
时间一点一滴的过着我在酒店实习的日子也一去不复返。现在马上就要临近实习结束的日子了我竟然开始有点想念。虽然我清楚的知道在这个过程里浸泡了我多少的的汗水和泪水度过了多少难熬的日夜但是它终究还是了我成长。所以我要感谢这段日子感谢在这段实习期里一直鼓励我坚持下来的大堂经理也要感谢同事们的接纳与帮助。才能让我这在段日子里收获不少。
我做的是酒店的服务员工作一开始来的时候我也的确做的很不好因为我没有什么经验又刚从学校出来还不懂的`职场上的那些规矩也不懂得怎么去和同事相处。所以我经常犯错经常给酒店经理惹麻烦。我记得有一次在一个很重要的宴会上主管怕我出乱子还特意只给我安排了一桌的客人我只要负责那一桌客人的上菜撤碟换菜倒酒摆盘就行了。
但是就这么点事我都做