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酒店工程部管理制度

酒店工程部管理制度12篇在现实社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。到底应如何拟定制度呢？以下是小编帮大家整理的酒店工程部管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。酒店工程部管理制度11.'安全检查',是指对设施设备安全运行相关各方面的检查,它是酒店设施设备安全运行的一项重要保证措施,工程部负有主要责任,是主要检查者。2.安全检查内容分为:设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。3.工程部有义务对部门的设施设备正确、安全使用进行培训;工程部在检查基础上,根据部门设施设备的实际使用情况,实施设备安全操作培训。4.工程总监/经理、动力主管和维修主管成立工程安全检查小组,检查小组每周对各机房进行重点检查,每月对工程部直接所辖设备实地巡检不得少于两次,巡检需全面、细致,并填写巡检报告,对巡检后没有发现的隐患负有责任;每季度成立扩大安检小组对的重要设备进行全面检查。5.安全检查施行计划管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的'安检计划,列明所有检查项目、检查时间、执行人和安检预算费用,涉及部门的安检计划,与部门协调,避开营业高峰,尽量不影响营业。6.安全检查分级管理,工程部为牵头部门执行一级检查,设备使用部门为辅助部门,开展安全自检。7.对检查出的隐患,要定人、定期限、定措施、定责任及时改正,对重大事故隐患,如情况紧急,可按'安全第一'的原则处理,并于事后立即报告上级。酒店工程部管理制度2安全制度第一条1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门销的修理工作。5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。7、负责酒店工程改造工作。第二条以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。第三条以上责任范围内设备因修理不发，而造成事故，责任由该修理人员负责。第四条对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。第五条工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。第六条禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。第七条动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。第八条机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。第九条酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。第十条严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。第十一条维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。第二章考勤制度一、未经请假或请假未批的擅离职守者以旷工处理，凡有请假者，扣发当月全勤奖。二、一个月内迟到和早退达三次者扣发当月全勤奖，三次以后的按每次30元扣发，扣完为止。三、凡酒后上岗或旷工者，记旷工二次，扣发30元。酒后上岗者应该立即让其停工回家。四、连续旷工三天或者一个月累计五次者当自动离职处理。五、上班时间不许会客、看电视、打扑克、做私活，发现一次扣发30元。六、员工临时调班必须向经理或领班申请，私自调班的工时不予记录。七、员工加班以自愿为原则。八、病假、婚假、丧假、产假、哺乳假按酒店规定处理。第三章工程部基本管理规章制度一、电工工作制度（一）电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”；（二）严格执行有关规定，防止违章操作和错误操作，以确保人身安全及设备安全；（三）电工进入变配电间工作，应脚穿电工鞋，身穿工作服，操作时必须戴好绝缘手套，严格执行安全操作制度；（四）进出低压变配电间，随手关门，不得将食品等带入变配电间，以防引入小动物，造成电气事故；（五）非工作人员不得入内，因工作、业务需要进入，须经主管领导同意，签字后方能由当班人员带领入内；（六）每二小时进行一次巡视，做好记录，发现故障及时处理并做好书面记录，同时向有关部门汇报；（七）按规定巡视路线巡视，防止出现漏查现象。巡视中要密切注意各种仪表读数的变化，从中掌握、了解用电情况，电量变化。分析出设备与线路的工作状态；（八）每周至