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酒店工程管理制度

（优选）酒店工程管理制度随着社会不断地进步，越来越多地方需要用到制度，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，以下是小编收集整理的酒店工程管理制度，希望能够帮助到大家。酒店工程管理制度1一、工程部的职能1.工程部的任务1.1工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门。工程部的主要任务是对酒店的设施设备进行综合管理，做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用，或指导其他部门正确使用，精心维护、科学检修并适时更新，保持设备完整，不断挖掘酒店的技术装备潜力，充分发挥设备效能。工程部对保证酒店服务质量，为顾客提供舒适环境，提高酒店的经济效益，保持酒店硬件档次和维护企业形象起着重要的作用。1.2节能降耗也是工程部的重要工作之一，工程部必须在保证酒店舒适的前提下，努力做好节能降耗工作，为提高酒店经济效益打下基础。2.电工班的任务2.1负责酒店电力系统的运行和管理;2.2负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修;2.3负责酒店内所有电源的正常供应。3.空调班的任务3.1负责酒店中央空调系统的运行管理;3.2负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修;3.3负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修;3.4负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。4.维修班的任务4.1负责酒店水暖设备、厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作;4.2负责酒店装修设施、家具、装饰、灯具及土建方面渗漏水的维修工作;4.3负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工;4.4积极协助空调班、电工班、电梯班的重大故障检修。二、工程部岗位规范工程部经理职责1.1负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核清购物资报告;1.2负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划;1.3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工;1.4制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益;1.5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉;1.6协调客房、餐饮、娱乐等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定;1.7合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。2、工程部主管岗位职责2.1协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养;2.2检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要;2.3巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的情况，发现问题，及时提出改进措施;2.4督导检查班组人员，做好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行提供依据;2.5完成工程部经理交办的其他工作任务。3、领班岗位职责3.1及时完成主管交办的`各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度;3.2负责按部门计划要求制定本班组维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备，使设备经常处于良好的技术状态;3.3负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组人员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识;3.4负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算提供资料;3.5负责本班员工的思想教育和业务技术培训。4、电工岗位职责4.1严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度;4.2努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理、技术、性能和实际操作;4.3密切监视配电柜的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表;4.4积极配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌，未经检修人员通知而随意合闸造成严重后果由当班人员负责;4.5发生故障时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规程及时排除，并报告部门经理，事故未排除不进行交班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交待清楚并作好记录;4.6做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态必须找出原因，加以纠正;4.7认真保管电子设备维修专用仪器、仪表，保障达到仪器的各种工作指标;4.8对电子设备维修中所需备件，包括备用零件、备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求，做好防火、防潮、防静电工作。5、修理工岗位职责安全制度第一条1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门销的修