餐饮员工管理制度精编.docx

餐饮员工管理制度

餐饮员工管理制度（合集）在日新月异的现代社会中，接触到制度的地方越来越多，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的餐饮员工管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。餐饮员工管理制度11总则1.1为维护小师兄的企业形象，使分店工作服的发放、领用、使用工作规范化，特制订本规定。1.2分店各岗位员工必须着工作服上岗工作。1.3员工服装由综合管理部负责管理，由仓库保管员负责储存和发放。1.4本规定适用于分店全体员工。2工作服的设计与订购2.1工作服统一由小师兄总部根据小师兄VI方案和单店的文化特点进行设计或聘请专业服装设计公司进行设计。2.2设计方案由分店董事会和小师兄总部运营中心共同审议通过后，由总部物流中心交供应商统一制作。2.3分店开业时，服装订购的数量应为实际编制人数的120%。2.4分店服装的补充订购由综合管理部提出申请，经分店总经理批准后上报总部物流中心订购，一次性补充不得少于单类10件套（例如：订购女服务员服装10套）。10件套以下急需的由分店在当地按照原设计方案自行定制。3工作服发放标准3.1管理岗工作人员所发放的夏装一套、西装一套，1年发放一次，不回收。如有调离公司或调出本岗位者，按下列规定执行：3.1.1穿用不满一年者，按50%交服装成本费。3.1.2满一年者，免交成本费。3.1.3管理岗位任职人员到岗，已经自有与公司规定款式、颜色一致的服装时，可以免发服装。公司补贴服装费150元，不另行定做，原服装视为工装，并纳入工装管理。自主放弃补贴服装费的，其服装可不纳入工装管理，但上班时必须着装。3.2服务员、传菜员、收银员的工作装夏、冬各二套，每2年发放一次。3.3厨房工作人员工作服每1年发放一次。3.4维修岗维修人员及勤杂工的工作服，每2年发放一次。3.5除管理人员外，所有人员均许交纳服装工本费，因调离公司或调出本岗位，一律交回综合管理部，由综合管理部负责退还服装工本费。4工作服的领用及使用4.1员工入职三天获准进入正式适用期后必须领用工作服。4.2工作服领用须由领用人填写领用申请单，由所在部门经理签字，经由人事管理员审核同意后，由仓库保管员发放并登记。4.3员工服装必须善意使用，不得故意损坏。4.4员工工作期间必须按当日规定着装，不得冬夏混穿。4.5服务人员不得穿工作服外出。4.6员工工作服由分店统一清洗，每三天换洗一次，必须保持整齐清洁。4.7工作服丢失者，必须到综合管理部办理报失手续并以成本价重新购买。4.8因岗位调换者，其工作服作相应调整，综合管理部收回原有岗位工作服，按调整后岗位另发工作服。4.9因身材原因，没有合适工服的.，由综合管理部负责订做，订做期间，员工可以不着装参加工作，但起着装要符合员工规范要求。5违责5.1员工不按规定着装上班的，其上级有权要求其立即纠正，员工不得以任何理由推诿，如确实不能按规定着装的，按迟到处理；态度恶劣，拒不服从者按矿工处理。5.2员工上班着装不得有污渍，工作期间不慎染渍的，要及时处理，处理所需工时不得超过10分钟，超过按迟到处理；不按规定交清洁造成污渍没有得到及时处理的，其直接上级可以勒令其停止工作，直到纠正为止，所需工时按旷工处理。5.3故意损害工装造成不能继续使用的，由领用人照价赔偿，并处50-100元罚款，在工资中扣除。5.4员工离职交还的工服存在损害，但能正常使用的，扣除工本费的50%作为补偿。5.5员工离职不能按规定交还工服的，服装工本费不予退还6附则6.1本规定由综合管理部制订，总经理审核，报分店董事会和小师兄总部运营中心批准，修改时亦同。6.2本规定由综合管理部负责解释。6.3本规定施行后，凡既有的类似规定自行终止。6.4本规定自颁布之日起实行。餐饮员工管理制度2为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。第一章总则第一条人事政策1.建立并维护公司与员工之间的和谐关系。2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。3.尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。4.选择优秀员工担任各级管理职务。5.为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。7.给予每位员工合理的报酬和奖励。8.为员工服务、解决员工的后顾之忧。第二条工作规则一.更衣柜制度：1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。5.不得与他人私自更换更衣