20130823品酒会策划方案范文.docx

20130823品酒会策划方案范文

第一篇：20130823品酒会策划方案范文品酒会策划方案一．鸡尾酒会活动时间：正式品酒会开始前一小时。酒会用途：设立一个客人之间沟通及享用餐前美食和品尝饮品的休闲时光。鸡尾酒设计：由专业调酒师进行酒水调配，并具有一定演艺价值，可以与客人产生互动，特制客人喜好的鸡尾酒等。鸡尾酒小吃：鲜虾红鱼子酱鸡尾酒小吃烟熏香草三文鱼鸡尾酒小吃，意大利蜜瓜火腿鸡尾酒小吃萨拉米香肠黑橄榄小吃五香牛肉鸡尾酒小吃笔筒沙拉木斯蛋糕布朗尼蛋糕黄油曲奇核桃曲奇什锦水果串巧克力喷泉客用餐具：甜品叉甜品餐盘酒会设备：鸡尾酒吧桌鸡尾酒吧椅酒吧桌台花餐桌纸架展示台桌食品展示架展台围裙展台彩绸服务流程：客人由礼仪人员引领到会场后，可由服务人员提供流动饮品服务或可自己到鸡尾酒调配台拿取自己喜爱的饮品和食品。调酒师将在现场调制多款鸡尾酒以供选择。饮用过程中，可将酒杯或小吃盘暂放到酒吧桌上，方便与其他人沟通，饮用完毕后流动服务人员随即将其更换或撤掉，并做简单清理。二．品酒会餐台设计：酒水展示台一个（提供酒水及餐后咖啡红茶服务）客用餐台（根据客人需求可设计多种桌位）备品台一个（提供临时用具服务及看台服务人员撤换餐具等）餐桌设计：餐台花每桌一个盐瓶胡椒瓶餐巾纸缸糖缸奶盅牙签盒口布沙拉刀叉主菜刀叉甜品叉甜品勺黄油刀筷子红酒杯香槟杯果汁杯烟缸（准备但不上桌，有可需要可以提供）品酒会菜品设计：开胃菜：生吃料理拼盘（可配白酒或香槟）沙拉：三色番茄芝士盘（可配白酒或香槟）主菜：酱汁烤银鳕鱼配芝麻菜（可配白酒或香槟）主菜：香煎肥鹅肝配煨萝卜黑醋汁（可配红酒类）煎小薄饼配冰激凌果仁香草汁（清口）主菜：烤雪龙牛柳配黄油芦笋黒椒汁（可配红酒类）甜点：乳酪蛋糕（可配香槟）饮品：咖啡或红茶服务流程：宴会开始客人落座后，由主办人进行讲话或其它方式介绍仪式开始。开始后，由专业的服务人员为客人进行餐前服务，酒水师可介绍酒水特点及相关知识，菜品将按照事先确认的时间及顺序由传菜人员进行上菜服务，直到用餐结束。期间服务人员将会为客人提供斟酒及上菜，撤餐等服务，以保证客人在用餐时有服务人员服务，直至结束。红酒用品：醒酒器冰桶起瓶器冰块第二篇：XX年品酒会策划方案XX年品酒会策划方案导语：品酒会是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，具体而言，品酒会，是便宴的一种形式，会上不设正餐，只是略备酒水、点心、菜肴等，而且多以冷味为主。篇一：品酒会策划方案一、会议目的为协助锐利酒业在北京市场的发展，扩大其知名度，本着宣传澳洲红酒的目的，特在玲珑塔举办此次品酒会。二、酒会时间地点品酒会时间：20XX-07-29下午3点-5点地点：奥林匹克奥运转播塔三层三、邀请来宾品酒会拟邀请30人左右，来宾由四部分组成：1北京各个政府部门领导;2北京各个商会地区商会的负责人、企业家;品酒爱好者媒体记者;四、品酒会流程五、活动安排与分工六、活动物料清单七、现场布置篇二：高端品酒会策划方案活动综述：本案将通过一种酒文化的氛围营造，并结合品鉴会本身的特殊性，将本次杏花村品鉴会打造成一个蕴涵浓郁的文化气息，并融合轻松愉快的欢乐氛围的品鉴盛会。活动思路：从酒品特点出发，紧扣活动主题，结合酒品特点，围绕“色、香、味”三个篇章展开整个活动的构架第一章：活动概况第二章：活动流程第三章：细节描述第四章：创意装饰第五章：活动统筹活动时间Time20XX年7月12日(周四)晚上18:00—21:00活动地点Place东莞清溪新都会璜玛酒店活动构成Content品牌宣传、领导致辞、拍卖会、节目演出、抽奖环节、趣味游戏经销商活动邀请嘉宾Honoredguest由汾酒厂家或东莞总代理配合1、协助收集汾酒意向客户信息：在酒店宴会厅现场设置咨询点，接受酒店的高端客户对汾酒的咨询2、产品推介及汾酒品牌宣传：布置推介点，展示汾酒企业文化、播放企业宣传片、产品展板，休息区产品资料提供。3、发布汾酒集团的最新信息：通过亮相环节、展架、展板、影视片等手段，有效传达汾酒集团产品进驻东莞的决心和意义，提高经销商的信心。4、以老带新，增强经销商互动性及购买信心：经销商参加活动、观看演出，参与抽奖互动，提高经销商的满意度，促进口碑传播。活动目的：1、借品酒宴及拍卖会之势，展现汾酒集团的企业实力和诚信度2、通过品酒宴活动增强经销商信心，提升消费者口碑传达率，促进后续销售。3、借拍卖会之势，深挖客户资源，为后期隆重推出新品寻找消费群体。第一篇：色·尚本篇章主要以视觉感受和古色文化元素为主题，进而展开对“杏花村”的产品展示及推广。此篇章充分结合白酒文化中古典韵味的特色，把活动内容与产品特点相融合。第二篇：香·醇本篇章通过对“香·醇”的意象演绎，展现一种酒品所蕴涵的内在醇香。第三篇：味·道“道”字