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527餐饮连锁开业策划

第一篇：527餐饮连锁开业策划527快速餐饮连锁店开业营销策划方案一.前言本方案以527快速餐饮连锁店开业庆典为基点，旨在传达527餐饮连锁店开业的讯息，增强527餐饮连锁店在六安餐饮业中的影响力，通过现场活动、媒体推介、户外传播、流动广告等立体化信息传播方式使得527快速餐饮连锁店开业信息及企业文化得到深入的、全方位的、全区域的传播，从而达到建立并扩大企业知名度、凸显餐饮品牌个性、吸引培养目标消费群体、最终刺激消息的目的，另外通过本次活动还可以增强公司的凝聚力及员工的自信心。二.527快速餐饮连锁店STOW分析1.优势（strength）：本店以六安餐饮业全新面貌出现，可以快速树立快餐业高端的形象；本店属于连锁企业，品牌属性完善，服务水平较高；本店位于市中心繁华地段，背靠大型商场及超市，人流量大；强大的经济实力可以进行充分的信息传播。2.劣势（weakness）：刚进入六安市场，品牌形象、知名度及美誉度均不高；目标市场定位明显高于六安同类餐饮业的消费水平，消费认知需要一个过程。3.机会（opportunity）：六安近年的发展速度很快，消费水平及消费品味提升较快；六安目前快餐业规模化、连锁化企业较少，该市场目前仍是一片蓝海，有利于企业占领明显优势地位。4威胁（threat）：周边餐饮业较为集中，且形式多样，竞争将会比较激烈；六安城市规模较小，稳定的、中高层次的消费人群不足。三.527快速餐饮连锁店主要消费市场分类1．出差的六安的外地人；2．周边商场的营业员、商铺的店员；3．政府机关的公务员、公司的员工。四.立体化传播目标：1.在短期内向所有目标消费群树立卫生、热情、专业、优质的品牌形象，让所有前来的人感受到尊贵的享受、一流的服务；2.围绕新形象做针对性的“立体广告轰炸”，树立品牌的知名度、美誉度。3.树立527快速餐饮连锁特有的核心品牌形象；4.针对不同的目标消费人群及他们的消费习惯，制定相应的促销政策及传播方式；5.本次活动围绕以527快速餐饮连锁店开业庆典为中心，开展针对性的文化营销，与自身经营理念和企业文化结合起来，不仅可以吸引众多的消费者，在给消费者艺术享受的同时，也能带来良好的市场效益，树立良好的企业形象。五.活动时间：待定六.活动地点：时代广场七.会场布置：在广场上搭建舞台一座，舞台上放置音响一套，舞台前面铺红地毯，舞台后面放置大块背景板一块，广场两侧入口各放一座拱形门，正门两侧各放八个花篮（取谐音“发”，颜色以红黄为主，突出喜庆），从会所楼顶两侧垂横幅，可书“打造六安第一餐饮连锁店”“体现品位享受尊贵”等字样，会所上空布置若干氢气球，氢气球下面垂放相应数量的条幅，条幅上说明送条幅单位的名称。八.庆典行程：1.9:00会场布置完毕，音乐响起来，锣鼓队敲起来，礼仪小姐到位，工作人员到场，嘉宾报到并领取相关礼物。户外流动广告车出发，礼仪小姐现场散发宣传彩页及小礼品。2.9:10领导及嘉宾入场，礼仪小姐为来宾引导位置并佩带鲜花。3.9:18主持人宣布庆典正式开始，主持人介绍到场嘉宾。4.9:38总经理致辞。5..9:58领导及嘉宾代表致辞。6.10:18主持人宣读剪彩人员的名单，礼仪小姐手持托盘（内装剪彩用品）等待领导嘉宾入位，总经理宣布剪彩仪式正式开始，音乐响起，锣鼓敲起来。7.10:28主持人宣布歌舞表演开始。8.11:28在歌声中，主持人宣布庆典仪式结束。九.嘉宾接待：1、礼品：贵宾卡，体验卡，代金券等2、招待：简餐、体验式服务等十.物料制作：5*3平方米舞台一个，5*2.5平方米背景板一块，氢气球6个，条幅10条，（具体根据庆祝单位而定，每个单位一个氢气球，氢气球下悬挂条幅（条幅上写“某某单位恭祝天益会所开业大吉”等字样），花篮十六个，音响一套，红地毯一条，拱形门两个（广场入口每边一个），绶带若干（视嘉宾数而定），剪彩道具一套，请柬、礼品袋、广告车，LED屏幕预约、贵宾卡、优惠券等。十一.媒介宣传：期间可配合流动广告车、电视、报纸、LED、宣传物料散发等方式进行整合传播。十二、费用预算（略）六安市汉唐广告传媒有限公司2009年12月20日第二篇：餐饮连锁策划餐饮连锁策划——餐饮连锁企业如何做好加盟业务？随着国家商务部对特许连锁经营市场的规范力度逐步加强，许多小规模的餐饮连锁企业日益感受到即将被市场淘汰的压力。重庆的餐饮特许连锁经营产业规模庞大，既有一批已经发展壮大的航母级品牌企业，更有相当数量的小规模餐饮连锁企业。这些在生存线上苦苦挣扎的小企业，又多集中在同质化竞争极其惨烈的火锅行业。中华人民共和国《商业特许经营管理条例》第七条明确规定：“特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。特许人从事特