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“碰瓷党”频现各地餐厅5大方法识别真相免吃“哑巴亏”赶紧转给你的同行同事（5篇）

第一篇：“碰瓷党”频现各地餐厅5大方法识别真相免吃“哑巴亏”赶紧转给你的同行同事“碰瓷党”频现各地餐厅，5大方法识别真相免吃“哑巴亏”，赶紧转给你的同行、同事！导语昨天，《餐饮时报》创始人小时收到一个餐饮同行的焦急询问：一位顾客说吃我们的饭菜吃出了刀片，做了各项检查没问题，要求索赔2万元，不给钱就说去店里闹。最后他问：是不是我们遇到了“职业碰瓷”？小时把这条微信发到朋友圈，没想到引来无数同行的“共鸣”，大家纷纷讲述自己这些年遇到的“碰瓷”现象，并献计献策如何应对。小时第一时间整理出来，希望给全国的餐饮同行朋友们以提醒，不要再吃“哑巴亏”！——《餐饮时报》原创报道餐饮人必读——《餐饮时报》原创报道喝酒划破嗓子，原来是“碰瓷”！前不久的一天下午5点多，有一对中年男女来到我们饭店吃饭。吃着吃着，这个男的举起杯中的啤酒，喝了一口，还没等咽下去就立刻吐了出来。男子当时就不停的咳嗽，神情看起来十分痛苦，我们赶忙上前询问。一起吃饭的女的说因为啤酒瓶口破了，玻璃茬子倒在了酒里，把男子的嗓子给划破了。男子咳了一会儿后，竟然还从嗓子里咳出了血，一看情况严重，我们提出带二人去医院进行治疗，可刚走到饭店门口，受伤男子却改变了主意。他说他应该没什么多大事，完了以后他说最多也就是去检查一下然后消个炎，但是让我们赔偿他一点损失。然后他说，赔一点营养费、误工费，他说他今天要签一个合同，可能价值几万块钱吧，意思让我赔2000块钱。我们也不愿意把事闹大，给了他们2000元后，他们就离开了。可事后我们越想越觉得不对劲，就调取了店里的监控录像，发现受伤男子在吃饭期间，把啤酒瓶拿到桌子底下捣鼓了几次才拿上来，之后不久就出现了男子受伤的一幕。而且我们发现：他去厕所大概有将近十分钟，然后等他咳出玻璃渣的时候，第一时间没有出血，他是咳了好长时间，然后用一杯凉水漱口的时候，才发现有血的症状出现。估计是血的胶囊或者能出血的一个工具，然后放在喉咙里面。我们才意识到，遇到“碰瓷”的了！讲出来让大家注意提防，不要吃哑巴亏，遇到此类问题，一定不要惊慌，先找证据、查监控，然后报警！饭后肚子疼、网上发攻击文章，也是“碰瓷”！前几天有几个女的在我们这里吃饭，吃完后说肚子疼，还有的说腹泻。我们说要带她们去医院，她们说“工作忙、耗不起这个时间”，而且说“如果去医院，就要求我们支付误工费。”她们提出的条件就是一人赔偿几千块钱。我们婉拒、还没处理之前，她们就同时在网上发大篇大篇的攻击性文章，大约有十五六条。然后又派假记者来店里协调，索要医药费和餐费，并答应“消除影响、撤销文章”。最开始时我们还真以为她们是吃了东西不舒服，后来的做法，一环套一环，既有外围攻击、又有内部接应，我们才感觉这就是“职业碰瓷”。遇到这种人别惊慌，他们是在犯罪，他们最怕的是我们报警！吃出玻璃、划破舌头，三人配合演戏，是“碰瓷”！最近有一个团伙在黄山市诈骗“碰瓷”，特点是：三个小伙子分工明确，在黄山市附近的大小酒店里作案，专吃在菜里吃到玻璃，要求较高金额的赔偿！其实是苦肉计，假的！这三个人分工也很明确，两个小伙子和一个年纪大些的老人。他们专门找生意较好的店，而且在周末人流高峰期！起先点几个普通的菜先吃，而后两个小伙子便唱起“双簧”：一个小伙子把舌头划破（估计老伤，苦肉计！），而且流了好多“血”！另一个小伙子大叫起哄！要求去医院看！到了医院仅仅开了些药，连针都不打，而且他人还自编了一套谎话“手刚受伤，打过预防针”！回到酒店，他们就不依不饶了，两个小伙子要赔偿3000元！那个老头就在其中和解，真是天衣无缝！酒店由于怕影响其他客人，一般都低调处理此事，给了犯罪团伙可乘之机！因为这种事，饭店都觉得不是什么好事，也怕受影响从不对外讲，后来我们在厨师联谊会中一交流才发现发生的都是同一件事，才知道原来同一帮骗子、用同一方法骗了我们很多酒店！各同行朋友如果发生这事及时报案，受骗的店同时指证这团伙。厨师朋友们不能让这种人渣来增加我们的负担。吃出钉子、死活不检查，是“碰瓷”！之前我们一个朋友的店碰到过，跟发给《餐饮时报》的例子过程几乎就是一样，就是刀片换成螺丝钉，吃了饭之后几个人肚子各种疼，带他们去医院检查没有任何问题，也是说做胃肠镜不做了，然后我们分析了，偏偏非要他做，说要对他负责，胃肠境你不做我们担心以后出现问题，而且普通胃肠镜检查比无痛的要好一些，为了他的健康着想，要他做普通的检查。他怕疼然后各种理由不做，要赔钱，花了两千多的检查费后，我们就说现在也不知道是不是我们这的问题，也许是在你自己瞎吃了东西，或者你们家的钉子，剩下的费用得你自己先垫付，如果检查是我们问题，或者出现问题，所有费用我们出，责任我们担。然后他又不想检查了，他就打电话消协跟食药监局，我们跟供货商