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《微生物学》教学大纲(新编)

第一篇：《微生物学》教学大纲(新编)《微生物学》教学大纲一、本课程的教学目标和任务本课程为生命科学学院各专业本科生的必修基础课。通过本课程的学习，应使学生建立起较深刻的微生物的生物学观点，并加强理论联系实际，综合应用知识的能力。通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定、微生物的多样性，以及在工、农、医、环保等方面的实际应用，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，了解微生物的基本特性、生命活动规律以及本学科的发展前沿、研究的热点以及争论的问题，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。二、本课程的教学要求1．以阐明微生物的五大生物学规律（即形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布和分类进化）为主线，从细胞、分子或群体水平上去讲清概念、理顺脉络、阐述规律、突出“三点”（重点、难点和“生长点”），并努力联系实际。2．重视历史、追踪前沿，以现代观点审视和重新组织教学内容，把多而杂的的内容转化成少而精的知识，建立新的、优化的微生物学课堂教学体系。3．多媒体等现代化教学手段辅助教学，使学生增加感性认识，激发学习兴趣，提高教学质量。4．课堂教学与学生的课后复习、查阅资料、讨论及实验等相结合，随时听取学生对教学的意见和要求，不断改进教学方法和手段。三、本课程的学分、学时分配和考核方式学分：3；学时：54；考核方式：笔试。学时分配：绪论2学时第一章原核微生物的形态、构造和功能8学时第二章真核微生物的形态、构造和功能3学时第三章病毒和亚病毒6学时第四章微生物的营养和培养基2学时第五章微生物的新陈代谢7学时第六章微生物的生长及其控制6学时第七章微生物的遗传变异和育种8学时第八章微生物的生态4学时第九章传染与免疫4学时第十章微生物的分类和鉴定2学时四、本课程的教材和参考书教材：周德庆.微生物学教程（第二版）.北京：高教出版社，2002年参考书：沈萍主编.微生物学.北京：高教出版社，2000年黄秀梨主编.微生物学（第二版）.北京：高教出版社，2003年BrockTD，MadiganMT，MartinkoJM，ParkerJ.BiologyofMicroorganisms.7thed.NewJersey，EnglewoodCliffs：PrenticeHall，1994MadiganMT，MartinkoJM，ParkerJ.BrockBiologyofMicroorganisms.9thed.NewJersey：PrenticeHall，2000科学、生命科学、微生物学通报等五、讲授内容绪论(一)什么是微生物(二)微生物的主要类型和特点(三)微生物学的地位、任务及分科(四)微生物学的发展史(五)二十一世纪微生物学的展望(六)微生物学研究方法本章重点掌握微生物的主要类型和特点，微生物学的任务及应用,微生物学的发展概况及前沿。第一章原核微生物的形态、构造和功能（一）细菌（二）放线菌（三）蓝细菌（四）支原体、立克次氏体和衣原体。本章重点和难点：革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌的细胞壁组成和结构，了解古细菌的细胞壁；放线菌菌丝体的形态构造和繁殖方式；实验观察细菌、放线菌的菌落形态及繁殖方式；了解蓝细菌、立克次氏体、支原体和衣原体等原核微生物的形态和生活特性。第二章真核微生物的形态、构造和功能（一）酵母菌（二）丝状真菌—霉菌本章重点和难点：结合实验观察和掌握酵母菌和霉菌的细胞结构、繁殖方式，比较真核微生物与原核微生物的细胞结构、菌落特征和繁殖方式；了解真菌与人类生活和工农业生产的关系。第三章病毒和亚病毒（一）病毒（二）亚病毒（三）毒与实践本章重点和难点：掌握病毒的化学成分、形态构造及增殖过程；了解亚病毒的成分及本质；朊病毒发现的意义及其启示；掌握三大类微生物的异同点。第四章微生物的营养和培养基（一）微生物的营养要素（二）营养类型（三）营养物质的运输方式（四）培养基本章重点和难点：掌握微生物的6类营养要素及营养类型，并能举例说明；结合实验了解四大类微生物培养基的制作和要求；了解培养基的的种类。第五章微生物的新陈代谢（一）微生物的能量代谢（二）分解代谢和合成代谢的联系（三）微生物独特合成代谢途径举例（四）微生物的代谢调控和发酵生产本章重点和难点：能量代谢、生物固氮和肽聚糖合成为重点内容。掌握化能异养微生物的生物氧化和产能途径；化能自养微生物的产能、产还原力以及CO2的固定；光能营养微生物的产能方式；了解微生物的代谢调控在发酵工业中的应用。第六章微生物的生长及其控制（一）测定生长繁殖的方法（二）微生物的生长规律（三）影响微生物生长的主要因素（四）有害微生物的控制本章重点和难点：掌握微生物群体生长规律；掌握分批培养和连续培养的方法及特点；结合实验掌握纯培养的方法并了解影响微生物生长的理化