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《电化学与电镀工艺学》课程教学基本要求

第一篇：《电化学与电镀工艺学》课程教学基本要求《焊接冶金学基本原理》复试大纲一、该课程的基本内容该课程复试内容包括焊接化学冶金、焊接材料、熔池凝固和焊缝固态相变、焊接热影响区的组织和性能、焊接裂纹等基本知识。二、课程内容的基本要求1.绪论掌握焊接过程的物理本质，了解焊接热源类型及其特点，了解焊接接头形成过程，熟悉焊接温度场特点及其影响因素。2.焊接化学冶金熟悉熔滴、熔池及化学冶金反应区的特点，明确焊接区气体的来源，掌握气相对金属的作用规律，特别是氢对金属的作用以及控制焊缝中含氢量的措施；掌握焊接熔渣的结构理论，熟悉熔渣的性质与结构的关系，特别是熔渣碱度、粘度的相关知识；掌握熔渣对焊缝金属的氧化及焊缝脱氧方式；了解焊缝中硫和磷的危害及控制措施；掌握合金过渡系数概念及其影响因素。3.焊接材料了解焊接材料（焊条、焊剂、焊丝）的类型及基本作用，掌握焊条型号和牌号的的编制方法；熟悉焊条工艺性能的主要指标及典型焊条的冶金性能，了解焊条配方设计方法及制造过程。了解焊剂的分类方法、焊剂及焊丝的型号编制方法，熟悉典型焊剂、焊丝的性能及用途。4.熔池凝固和焊缝固态相变熟悉熔池结晶的一般规律、结晶形态、焊缝化学成分不均匀性，掌握低合金钢焊缝的固态相变组织类型及特点，了解气孔类型及其特征，掌握气孔形成机理，及其影响因素，了解夹杂产生机理及防治措施，熟悉焊缝性能控制方法。5.焊接热影响区的组织和性能了解焊接热循环主要参数及其数值模拟方法，熟悉多层热循环的特点，了解焊接热循环条件下金属组织转变特点、焊接CCT图，掌握热影响区组织分布规律，掌握焊接热影响区性能，特别是硬化、脆化、软化的机理及防治措施。6.焊接裂纹了解焊接裂纹的类型，掌握各种裂纹的基本特点、产生机理及防治措施，特别是结晶裂纹、冷裂纹相关内容熟练掌握。了解焊接裂纹综合分析基本方法。三、主要参考书张文钺.焊接冶金学（基本原理）.北京：机械工业出版社，2002年3月。第二篇：食品机械与设备课程教学基本要求食品机械与设备课程教学基本要求（征求意见稿）一、本课程的地位、作用和任务食品机械与设备课程是高等学校食品科学与工程专业的重要的专业课。学习本课程要求学生具备必要的食品工艺和机械原理基础知识。食品机械与设备课程以介绍食品加工时所使用的各类机械与设备及他们的工作原理与机构为主要内容。食品机械与设备课程理论严密，逻辑性强，有广阔的工程背景。通过本课程的学习，对树立学生严肃认真的科学作风和理论联系实际的工程观点，培养学生的科学思维能力、实验研究能力和科学归纳能力都有重要的作用。通过本课程的学习，使学生掌握食品机械与设备的工作原理、工作过程及应用，并能够在实际生产中，按照食品加工工艺选择合适的机械设备并配备生产线。二、本课程的教学基本内容与要求（一）理论教学部分1.绪论（基本内容）1）食品机械与设备的历史与现状。2）食品机械与设备的分类、特点和要求。（可选内容）3)食品机械与设备的研究及发展。2.输送机械与设备（基本内容）1）带式输送机的工作原理，主要构件，生产能力的计算。2）斗式输送机的工作原理，料斗的分类。3）螺旋输送机的工作原理，主要特点，螺旋的结构与分类。4）齿轮泵的结构与分类。5）离心泵的工作原理，叶轮的结构与特点，泵的流量计算。6）气力输送机械的工作原理，分类及主要构件。（可选内容）7）振动输送机的原理及结构。8）螺杆泵、罗茨泵、滑板泵、水环式真空泵的工作原理及工作过程。3.清洗、分选及分级机械与设备（基本内容）1）块状果蔬清洗机的工作原理及结构。2）全自动浸泡与喷冲式洗瓶机的分类及工作过程。3）往复式直线振动筛的结构、工作原理、结构特点，曲柄连杆机构传动式的平衡。4）立面圆振筛的结构，惯性振动器的结构和工作原理。5）平面圆振筛的分类及构造。6）风振组合分选机械分类，工作原理及工作过程。7）块状果蔬分级机械与设备分类，工作原理及结构。（可选内容）8）光电分选的目的，光电分选机械与设备的分类。4.分离机械（基本内容）1）物料分离的目的，意义及分离方式。2）过滤分离的原理，分离过程，过滤机械的分类，工作原理及各个类型适合的食品物料种类。3）压榨过程及压榨机分类，各类压榨机的工作原理。4）离心分离的原理，离心分离机的分类及工作原理，各自特点。5）萃取原理，各类萃取机械的工作原理及各自特点。（可选内容）6）膜分离的概念，膜组建的分类，膜分离技术的特点及应用。7）蒸馏原理，蒸馏设备的分类及构造。5.研磨和粉碎机械与设备（基本内容）1）辊式研磨机的分类、结构，磨辊的粉碎原理，喂料机构的特点。2）粉碎方法与理论，粉碎机械的分类、结构及工作原理。3）切割机械刀具运动原理，切割机械的分类及构件。6.脱壳与脱皮机械与设备（基本内容）1）砻谷机的用途及分类，各类砻谷机的结构，