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中药煎药室管理规范

第一篇：中药煎药室管理规范上海中药行业中药煎药管理办法中药汤剂是中药传统常用剂型之一。保证中药汤剂的煎煮质量，对于提高中医药临床治疗效果具有重要意义。代煎中药是中药行业的传统服务项目。为规范本市中药煎药的操作规程，确保汤剂的质量和提高煎药业务管理水平，特制定本管理办法。1、煎药操作场地、设备、设施与器具要求1-1．中药煎药室（以下称煎药室）应当远离各种污染源，周围的地面、路面、植被等应当避免对煎药造成污染。1-2．定点加工的煎药室的房屋和面积应当根据代加工的煎药量合理配置。工作区和生活区应当分开，工作区内应当设有储藏（药）、准备、煎煮、清洗等功能区域。药店门方代煎加工场地面积不得少于4平方米，应能满足实际操作和管理需要。1-3．煎药场地应当宽敞、明亮。地面、墙面、屋顶、灶台等应平整、洁净、无污迹、易清洁，配置有效的通风、防尘、防积水、防动物昆虫侵入以及消防安全等设施，各种管道、灯具、风口以及其他设施应当避免出现不易清洁的部位。1-4．煎药室应当配备完善的煎药设备设施，并根据实际需要配备储药设施、冷藏设施以及量杯（筒）、过滤装置、计时器、贮药容器、药瓶架等。与药液接触的设备、容器具等应采用优质、稳定、耐腐蚀、不易与药汁起反应的材质制成。禁止使用铝制品和铁制品。储药容器应当做到防尘、防霉、防虫、防鼠、防污染。用前应当严格消1毒，用后应当及时清洗。1-5.煎药场地不得放置与煎药无关物品和个人杂物。煎药过程中产生的废弃物应及时清理。煎药器具与场地要每天做好清洁消毒工作。2、人员要求2-1.中药煎药部门应有一名中药师或中级中药调剂员资质的人员具体负责煎药室的业务指导、质量监督及组织管理工作。督促做好煎药全过程的质量、安全、卫生和原始记录工作。2-2.煎药员应经过中药煎药相关知识和技能培训并考核合格后方可从事中药煎药工作。使用机器煎药必须经过专门操作技术培训和安全培训。煎药人员要持证上岗。2-3.建立煎药人员健康档案。煎药人员应当每年至少体检一次。传染病、皮肤病等患者和乙肝病毒携带者、体表有伤口未愈合者不得从事煎药工作。2-4.煎药人员应当注意个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不可佩带金属饰品。煎药前要进行手的清洁，工作时应当穿戴专用的工作服并保持工作服清洁。3、煎药操作规程与要求3-1．准备：煎药前，煎药人员必须穿戴好工作衣帽，做好自身清洁卫生工作。并事先检查煎药设备，做好相关器具清洁工作。3-2．煎药：常规方法煎药和煎药机煎药都要严格按规程操作,保2证煎药质量。机器煎药必须严格按照机器煎药工艺规程操作，机器煎药的操作工艺规程见附件。在煎煮过程中，要做到各个环节准确无误，防止差错。煎药用具、容器应保持清洁干净，每煎完一剂后，均应及时清洗容器。3-2-1．认真核对姓名、帖数、贵重细料和要特殊处理的药物。贵重细料和需特殊处理的毒麻药物须有双人投料。整个过程中，煎药凭证应随中药或药汁流转。3-2-2．浸泡药物。煎药用水应使用符合国家卫生标准的饮用水。浸泡药物时间一般不少于30分钟。用水量一般根据药物特性及煎煮工艺要求而确定。常规煎煮一般加水量需浸过药面2-3厘米。特殊药物、吸水性强的药物或煎煮时间较长者应酌情增减水量。根据药剂的性能，解表药可酌减水量，调理滋补药物则需增加水量。一般计算方法为：加水量=得液量+吸附量+消耗量（吸附量依据实际经验或药物吸附水的平均比率所得）3-2-3．每剂药一般煎煮两次，将两煎药汁混合后再分装。煎煮时间应当根据方剂的功能主治和药物的功效确定。一般药物煮沸后再煎煮20-30分钟；解表类、清热类、芳香类药物不宜久煎，煮沸后再煎煮15-20分钟；滋补药物先用武火煮沸后，改用文火慢煎约40-60分钟。药剂第二煎的煎煮时间应当比第一煎的时间略缩短。煎煮过程中要搅拌药料2-3次。搅拌药料的用具应当以陶瓷、不锈钢、铜等材料制作的棍棒为宜，搅拌完一料后应当清洗再搅拌下一药料。煎药量应当根据儿童和成人分别确定。儿童每剂一般煎至100-300毫升，成人每剂一般煎至350-450毫升，一般每剂按两份等量分装，特殊要求的包装量遵医嘱。3-2-4．凡注明有先煎、后下、另煎、烊化、包煎、煎汤代水等特殊要求的中药饮片，应当按照规定要求或医嘱操作。先煎：一般应煮沸15-30分钟后，再加入其它药物同煎。（机器煎煮见操作工艺规程）后下：在一般药第一煎即将煎至预定量时投下同煎3-5分钟。（机器煎煮见操作工艺规程）包煎：包煎药应当装入包煎袋闭合后，再与其他药物同煎。机器煎煮的可分若干小包均匀分布于药物之中同煎。包煎袋材质应符合药用要求（对人体无害）并有滤过功能。煎汤代水：先将该类药物煎15-25分钟后行煎煮，至药液适量，滤取药汤，弃药渣，滤取药汤，用药汤代水，再煎其他药物。另煎：另煎药应当煎煮约2小时，取汁；另炖药应当放入有盖容器