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临夏州奶产业发展现状的调研报告（含5篇）

第一篇：临夏州奶产业发展现状的调研报告临夏州奶产业发展现状的调研报告鲁录临夏州地处甘肃省中南部，是全省重要的鲜奶生产基地，全州畜牧业以奶牛为主，畜牧业总产值占农业产值的1/3以上。为进一步了解奶业发展现状，寻找发展的突破口，通过对奶牛散养户和养殖场、养殖小区全面普查，针对奶牛品种、饲养管理、生鲜乳收购、养殖效益、乳品加工等关键环节的调研，全面系统地掌握了临夏州奶业发展现状，分析了制约奶业发展的因素，提出了发展建议。1临夏州奶业发展现状2011年4月底，临夏州奶牛存栏3.02万头，牛奶产量8.77万t。主要饲养品种有荷斯坦奶牛、西门塔尔牛及杂种牛，产奶牛泌乳期（305d）平均产奶量5.81t，日平均产奶量19.04kg。其中：纯种荷斯坦成年牛泌乳期产奶6.80t，日均产奶22.3kg，荷斯坦杂种成年牛泌乳期产奶4.51t，日均产奶14.8kg。临夏州奶牛挤奶方式相对滞后，临夏州共建成挤奶厅7个，农户购置的手推式挤奶器1200多台，除小型养殖户手工挤奶外，养殖大户采用小型机械挤奶、大型的养殖场或企业园区都用大型挤奶厅，用现代化的挤奶设备挤奶，机械化挤奶率占33%。1.1奶牛散养情况全州共有奶牛散养户10418户，存栏奶牛24460头，户均饲养奶牛2.35头，日产鲜奶194.11t，1～3头的农户4638户，3～5头的农户5237户，5头以上的农户543户；有条件入住小区的散养户有4924户，存栏奶牛14163头。1.2奶牛规模养殖情况全州共有奶牛养殖场90个，存栏奶牛4633头，奶牛养殖小区11个，存栏奶牛1128头。养殖场、养殖小区日产牛奶46.3t。100～200头奶牛养殖场13个，200头以上的养殖场、养殖小区、养殖园区10个，瑞园牧场有681头奶牛，为全州最大的奶牛养殖园区。1.3乳品生产及生鲜乳外销情况目前，取得乳品生产加工许可证的企业共有3家，加工产品为食品级干酪素、奶粉、奶油等，每天收购加工鲜奶量35t左右。另外，每天有70t左右鲜奶分送给州外的相关加工企业。1.4当地鲜奶及乳品消费情况从2010年初开始市场开始回暖，奶价稳定持续上涨，鲜奶的价格由于挤奶方式的不同，价格差别明显，规模养殖场和养殖小区采用机械化挤奶，卫生条件比较好，奶站收购价格为3.0～3.2元/kg，同比增长了0.8～1.0元/kg，增长36.4%；养殖户采用手工挤奶，奶站收购价格为2.8～3.0元/kg，同比增长了1.2～1.6元/kg，增长85.71%；鲜奶市场在市区内的零售价格为4.2～5.0元/kg，同比增长了1.2～1.6元/kg，增长40%。由于市场需求量的不断增加，收奶款每月基本上结清，暂无拖欠现象，同时，充公分体现优质优价的原则，这就极大的鼓励了奶牛养殖户的积极性。2发展特点2.1奶牛养殖规模持续扩大2009年以来，全州奶牛存栏量保持2位数增长，到2010年底，全州奶牛存栏达到3.16万头，比2008年底的增长40.44%。鲜奶收购价格由每公斤1.6元/升〃kg～3.2元/升〃kg，增长100%。2.2奶产业整体基本实现转型纯种和高产改良奶牛占奶牛总数的70%以上，产奶牛生产性能大幅提高，产奶牛平均单产已达到4.83t。养殖场、养殖小区和10头以上养殖户饲养的奶牛比重已达到全州总量的55.3%。胚胎移植、性控冻精、全混日粮等先进技术推广应用受到广泛欢迎。企业与养殖场、户的利益关系更加紧密，都注重长期合作和以诚相待。2.3奶牛良种工程实施效果明显自2008年国家实施奶牛良种补贴工程以来，引进了优质高产的奶牛冻精，进行奶牛的良种改良。2010年全州新建、改建牛冻配站点20个，冻配改良站点达到118个，冻配改良奶牛2.2万头，繁活犊牛2.03万头；完成胚胎移植203头，产活高产奶牛121头；完成奶牛性控冻精配种961头，产母犊890头。产奶牛的个体平均产奶量由2007年的3.11t提高到现在的4.83t，提高55%。3存在的问题3.1良种化程度还有待进一步提高既有日产奶30kg以上的高产牛，也有日产不足15kg的低产牛。3.2标准化、专业化水平还很低养殖场、养殖小区虽在规模上相对较大，但品种、饲料、圈舍、管理和防疫用药等方面还有许多不足，农户饲养问题更多。3.3奶牛养殖组织化程度不高合作社规模小、数量少，绝大部分养殖场、户与加工企业在地位上不对等，尤其在鲜奶定价上很难有话语权。3.4龙头带动作用弱金牛、泉乳乳品公司由于生产规模小、产品单一、没有自主知名品牌，流动资金不足等原因，对全州奶产业带动能力不大。3.5散养农户养殖环节监管有待进一步加强3.6对生鲜乳零销人员的管理和监督还处于空白4进一步加快奶产业发展的建议4.1加大奶产业扶持力度重点扶持发展奶牛标准化养殖小区和挤奶厅建设，为提高繁殖母牛的效