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企划案

第一篇：企划案咖啡屋位于山东科技大学北门附近，与南门相比北门是学生比较聚集的地方，并且周围有大大小小的餐馆十几出，有更广阔的市场空间目学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。在格调方面，咖啡屋以小清新的风格为主，为顾客营造温馨的氛围，努力打造成为大学生忙碌生活中一处放松的好去处。咖啡屋的食品价位以中档为主，考虑到大学生的消费水品和可以接受的价位，当咖啡屋不断完善时，可以考虑扩建，提高消费档次，设置最低消费。咖啡屋主要设定为两个主要区域，主品区和diy区域，期间也有小部分的区域于休闲娱乐，咖啡屋定期举行大众参与活动，以提高知名度，提升收入。管理理念：1.努力营造温馨氛围，打造适合大学生主体的经营模式2.店内员工团结凝聚，努力提供优质的服务3.接受食品部门的监督，让学生主体放心，安心4.上级对下级管理有序，下级自觉接受上级的监督，同时，上级要耐心倾听下级意见，下级也要向上级提出自己的意见和见解主品区咖啡屋主营咖啡，奶茶，酒水，茶，各式甜品，不仅有主打产品，还有季节性产品，满足不同食客的需要。意式风味咖啡￥8元配奶精球、咖啡勺、糖、奶缸卡布基诺：￥9元配咖啡勺、糖缸拿铁咖啡：￥11配搅拌棒、糖水、杯垫焦糖拿铁咖啡：￥12元配棒、杯垫香草拿铁咖啡：￥12元配棒、杯垫焦糖玛琪亚朵：￥12元配棒、杯垫玫瑰人参荼：￥8元蜂蜜柚子荼￥8元英国红茶：￥8元新鲜水果荼：￥8元桂圆红枣荼：￥8元蜂蜜生姜荼：￥8元枸杞人参荼：￥8元柠檬红茶：￥8元（珍珠）奶茶：￥5元热巧克力：￥5元鲜榨果汁均配棒、杯垫、小吸管、糖水特调无须配糖水芒果汁：￥3元哈密瓜汁：￥3元番茄汁：￥3元柠檬汁（特调）：￥3元雪梨汁：￥3元香蕉汁：￥3元苹果汁：￥4元第二篇：企划案目录1创业背景及项目....................................................21.1创业背景.....................................................21.2创业项目.....................................................22项目简介..........................................................32.1项目经营宗旨和目标...........................................32.2项目经营模式.................................................32.3项目盈利模式.................................................33项目管理..........................................................43.1管理思想.....................................................43.2管理队伍.....................................................43.3团队概述.....................................................43.4场地与设施...................................................53.5组织结构.....................................................54市场调研与分析....................................................54.1市场调研.....................................................54.2市场分析.....................................................65竞争分析.....................