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动物科学实习报告

第一篇：动物科学实习报告一、实习目的：通过对兰州伊利乳业有限责任公司、甘肃荷斯坦奶牛繁育示范中心、甘肃凯悦生物科技有限公司和吐鲁沟森林公园的实地参观，不仅使我们对奶牛的生产养殖，青贮料的制备保藏，奶产品的加工以及甘肃红谷区植被群落的组成有了一定的了解，而且加深了我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。二、实习时间：2011年8月20日~8月25日三、实习地点：甘肃省兰州市红古区兰州伊利乳业有限责任公司、甘肃荷斯坦奶牛繁育示范中心、甘肃凯悦生物科技有限公司、吐鲁沟森林公园。四、实习内容1、红古区兰州伊利乳业有限责任公司（1）关于公司和产品种类的介绍2007年，兰州市人民政府与内蒙古伊利集团合作建设乳品加工项目，主要生产加工“伊利”系列产品，市场营销区域为甘肃、青海、宁夏、西藏等地。花庄乳业是兰州市“十一五”期间农业产业化重点项目，自2003年开工建设以来，花庄园区已建成了国内最具现代化、全省规模最大、奶牛品种最优良的“农”牌中心。伊利集团落户红古建设乳品加工厂项目一期于2008年8月份建成投产，投资总额为1亿元左右。伊利集团在兰全部投资项目建成后，液态奶生产规模达到日处理鲜牛奶500吨，可带动奶牛养殖6万头左右，实现产值10亿元以上。伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、酸奶五大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。（2）生产线牛奶前期处理——灌装车间——包装——保温——仓库目前一期生产采用中亚百利高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产，每小时可生产8000千包，主要生产袋装的牛奶。二期工程完成后将可以进行盒装的生产。同时公司还预引进瑞典瑞典利乐超高温灭菌奶包装线，该生产线每秒可生产8000千包。原奶的来源主要为张掖、定西、青海、宁夏等地。日处理为200吨。（3）关于企业文化和人才培养伊利公司内部有两个众所周知的故事：老鹰的新生和老铁匠的生命链。这两个故事是这样的：老鹰是世界上最长寿的鸟类，但在40岁的时候，它的爪子开始老化，喙开始又长又弯无法觅食，翅膀变得沉重无法翱翔。此时，它只有两个选择：等死还是重生。选择重生就意味着它必须吃力的飞到山顶，将喙撞断等待新喙长出；用新喙拔掉老化的指甲和身上羽毛。150天的炼狱过后，老鹰获得了重生，继续翱翔蓝天。有个老铁匠，他打的铁链比谁的都要牢靠，可他不善言辞，卖出的铁链很少。人家说他太老实，但他不管这些，仍旧把每一根铁链都打得结结实实。他打的一条铁链装在一艘大海轮上作为主锚链，但却从来没有用过。一天晚上，海上暴风骤起，随时都可能把船冲到礁石上。船上所有锚链都放下海里，但很快都被挣断，只有老铁匠那条铁链还紧紧拉着风口浪尖上的轮船。经历了一夜的暴风骤雨的考验，老铁匠的那条铁链还牢牢抓着海底的岩石。内容解读：老鹰的新生告诫每一位伊利人永远会学习老鹰的精神，成绩和荣誉只能说明过去，最大的敌人还是自己，只有战胜自己才是最大的胜利。伊利人永不自满，不断超越自己，一次做到最好，再次超越最好。发挥一个行业领军者的作用，带领整个中国乳业走向一个更好的明天。老铁匠的生命链向人们诉说，伊利一直在打造自己的产业“铁链”，伊利人也在打造自己的生命“铁链”；它是否牢固坚韧，不是取决于最结实的一环，而是取决于最薄弱的一环，取决于平时对每一环节的精雕细琢。伊利人始终坚持低调做人、高调做事，用心打造企业的产业链条、打造自己的生命链条，不求张扬自己的产品，只求用事实验证产品品质。人才培养机构：伊利公司不仅开办了一些培训机构，而且还建立了集团、事业部、分子公司三级培训体系。集团公司负责各事业部通用管理课程的培训；事业部负责组织专业培训；分子公司组织具体业务培训。同时公司将一批经验丰富、理论扎实的管理人员和专业技术人才聘为内部培训师，通过他们将公司价值观、管理经验、专业技能传授给分布在全国各地的员工传承经验。2、甘肃荷斯坦奶牛繁育中心甘肃荷斯坦奶牛繁育示范中心为兰州牧工商有限责任公司的分公司，是奶牛育种核心场，集奶牛繁殖、良种培育、牛奶生产、科研、教学和行业技术培训为一体的大型国有企业。引进国际最先进的利拉伐48位转盘式阿波罗全自动智能化挤奶系统，意大利TMR全自动饲喂车，先进的沼气发电系统，并建有DHI实验室和胚胎移植实验室。中心占地300余亩，饲养规模为3000头。目前，园区饲养规模3000头的良种奶牛繁育示范中心已经建成投产；日供水3000吨的自来水厂、开发1800亩台地的优质饲草基地和占地300亩的农户集中饲养奶牛示范小区已开工兴建，园区与红古区联合建设的3万头奶牛养殖奶源基地也正在紧张进行。新建成的甘肃荷斯坦奶牛繁育示范中心，是在原甘肃黑白花奶牛育种核心场的基础上建成的