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化学专业导论（五篇范文）

第一篇：化学专业导论化学与社会肖东（20134417810）化学2班摘要：环境的保护、能源的开发利用、功能材料的研制、生命过程奥秘的探索，是目前国际上最关心的几个重大问题，它们都与化学密切相关,人们的衣、食、住、行，国民经济各个部门，尖端科学技术各个领域，都与化学密不可分。关键词：高分子材料；纳米技术；环境污染；生命科学；信息第二篇：化学导论论文化学与现代社会的发展王礼明机械工程学院机械十四班(201302071416)摘要:化学是研究物质的质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。它是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。化学与生活化学是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。它是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。从开始发现火的原始社会，到使用各种人造物质的当今社会，人类都在享用化学成果。人类的生活能够不断质的质的高和改善，化学的贡献在其中起了重要的作用。化学是重要的基础科学之一，在与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他学科和技术的发展。例如，核酸化学的研究成果使今天的生物学从细胞水平提高到分子水平，建建立了分子生物学；对各种星体的化学成分的分析，得出了元元素分布的规律，发现了际空间有简单化合物的存在，为天体演化和现代宇宙学提供了实验数据，还丰富了自然辩证法的内容。从我们的衣、食、住、行来看，我们生活中所需要的各种物质都离不开化学。我们所用的玻璃、塑料、钢铁等等等都是通过化学反应的来的我们所穿的、所用的布料都经过了化学物质的漂染；出行时汽车、火车、飞机都离不开化学能源为其提供动力„„再从社会发展来看，化学对于实现农业、工业业、国防和科学技术现代化具有重要的作用。农业的增产离不开化学，需要化肥、农药、植物生长激素和除草剂等化学产品的支持；工业的可持续发展也离不开化学，各种性能迥异的金属材料、非金属材料和高分子材料的是工业发展的方向；国防现代化更离不开化学，导弹的生产、人造卫星的发射，需要很多种具有特殊性能的化学产品，如高能燃料、高能电池、高敏胶片及耐高温、耐辐射的材料等。由此可见化学与我们的生活息息相关，她是我们生活的必要因素，没有化学反应无法开动，生物界无法正常循环，我们的生活离不开化学的贡献。化学与食品安全任何事物都有两面性,化学可以帮助我们让食品更美味,更丰富,保质期更长也可以让我们的食品变得危险,要命.安全性是任何人选择食品都最关心的问题,食品变质后或发生不良变化后，其质构、风味、颜色和营养价值都会发生变化，乃至产生毒素。前几项凭直觉容易察觉，而后两项则只能通过化学方法才能检测到.食品添加剂:所谓食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。据统计现在几乎所有的出售食品都或多或多或少的含有一些添加剂。有些是为了延长食品的保质期而添加的。如各种抗氧化剂、防腐剂等，添加这些化学物质，主要是为了推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性。有的是为了增加食品的视觉效果的，诱惑红、柠檬黄、日落黄等色素。有的是为了增加味觉的，如谷氨酸钠（味精）、-鸟苷酸二钠等。这些如果按照国家标准去添加，是不会对人体造成危害的。然而现在很多厂商为了自身的利益关系，往食品里添加一些有害的化学物质来代替安全的食品添加剂.我们知道，虽然一些添加剂在一定浓度范围不会造成什么危害，但是一旦超标，其后果不亚于毒药，从而给消费者的身体健康造成严重的危害。曾经在一段时间内有些消费者很热衷于红心鸭蛋，他们认为鸭蛋的营养价值就体现在红色的蛋黄上，因此在那段时间内红心鸭蛋很畅销。因此很多养殖场便看中了这一点，便往鸭子的饲料里添加一些“红药”，也就是工业染料“苏丹红ⅠⅤ号”，这样产下的便是红心鸭蛋。苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。化学与生物再说化学对生物医学的影响。医药上：所有西药及部分中药都是化学合成的，青霉素，阿司匹林这些都属于化学范畴，在医药方面有重大贡献，而医学的发展和人们的健康息息相关。举个例子，1933年Fleming氏十年前(1928)发现青霉素可以对抗很多致病菌的文章后，对青霉素的兴趣大增。Fle