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印象中国·意江南环境分析报告

第一篇：印象中国·意江南环境分析报告“印象中国”品牌传播的环境分析目录一、企业简介.......................................................................................................2二、政策环境分析..............................................................................................2三、经济环境分析..............................................................................................31、高端餐饮行业受阻................................................................................32、餐饮市场不景气.....................................................................................33、餐饮业难招工.........................................................................................4四、2014年餐饮业行业发展趋势预测.........................................................41、品牌力成制胜法宝，文化餐饮将成为更具竞争性......................42、大众化餐饮为餐饮市场的主流..........................................................53、连锁经营是发展趋势............................................................................54、口碑营销、网络营销被广泛应用......................................................55、菜品定位精细化，健康养生餐饮引导餐饮新趋势......................56、餐饮微利时代，信息化带动作用日趋明显....................................67、中外餐饮企业竞争加剧.......................................................................6五、行业文化环境..............................................................................................7六、技术环境.......................................................................................................7一、企业简介印象中国大酒店，是一以中国传统文化为主题的酒店。以“民以食为天，食以安为先”为核心理念。通过餐厅这一平台，传播中华家道，推行健康饮食。“印象”真正从形式到内容把中华餐饮和中华传统文化结合起来，创造了一种全新的体验式餐饮模式，通过餐饮这一载体将博大精深的中华家道演绎得淋漓尽致，它必将成为中国主题文化餐饮的标志性品牌。当高楼大厦成为现代城市的标志，当回归宁静成为人们心灵的向往，以中国传统文化为意蕴的印象酒店传承民族美食文化的特色，结合中国传统装饰元素的形式为您开出一片净地。二、政策环境分析2010年国家商务部发布了“关于进一步做好餐饮业有关工作的通知”，指出充分认识加快餐饮业发展的重要意义，协力推进餐饮业发展，发布了《全国餐饮业发展规划纲要》等。另外，2011年8月8日，为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务食品检验机构行为，提升技术能力和管理水平，国家食品药品监督管理局发布了《餐饮服务食品检验机构管理规范》。而且，在“十二五”规划中，明确提出了要提高服务业在国民经济中的比重，这对于促进服务业健康发展具有重要意义。2009年新《食品安全法》正是伴随着这一系列食品安全事件而出台。一系列的食品安全事故一方面显示出政府食品监管方面的欠缺，另一方面也引起全社会的关注，政府在此方面的立法表明将加强对包括餐饮行业在内的食品行业的监管。对于餐饮行业的从业者而言，理解相关