厨房人员协议书.docx

厨房人员协议书

第一篇：厨房人员协议书厨房人员协议书作为厨房人员要遵守一下几个条例第一条作为厨房人员要必备需要有的素质，责任心强，积极向上，团结合作，配合上级，做好分内工作，认真学习做菜，用心去做菜，不是对付做菜，尽量做到自己非常满意的程度。相反则偷懒，互相指责，不尊重对方，不理解对方，不团结，勾心斗角，经常抱怨，不认真工作，背后说坏话，经常请假迟到等等问题人士不适合在拿拿家外卖店工作！！我们的目标是五道口最好的外卖店，外送速度快，菜品味道顶呱呱，良心品质，营养搭配，服务态度好等为目标准则来发展拿拿家外卖店！！希望每个厨房人员及拿拿家外卖店全体员工明白及理解。第二条作为厨房人员要懂得做菜速度是很重要但味道更为重要，所以要味道上下功夫，按照我们的安排来做好每一道菜。我们厨房人员做菜要责任制，即谁做错了谁负责，如厨房人员的失误导致重复做菜或做错菜时要当事人负责，如前台打弹子人员出错导致后厨做错菜是前台当事人负责。第一次警告处理，第二次严重警告，第三次罚款，按每道菜价钱来罚款。第三条作为厨房人员保持穿戴整洁（头套，围巾，服装），个人卫生保持干净（头发屡顺，指甲包肉，不戴首饰），需办理健康证培训证。健康证拿拿家外卖店出一半金额，当事人出一半金额来办理完成。厨房服装为每人两套，每件需押金夏天服装20元，冬天服装押金30元。第四条作为厨房人员用最快的时间掌握自己分内的工作并熟练，如不懂的情况出现时及时跟负责人联系怎么解决不会做的问题，如不会做菜，不会切菜，不知道味道，不会配菜等等。要懂得自己需要做什么，要做什么准备，应该干什么，应该怎么做等等问号来面对接下来的工作。需要帮助时求助与店内的负责人。第五条我们所招聘的厨房人员如辞职，最少工作时间为6个月以上，如不到6个月以内辞职者不退还押金，超过6个月以上者退一半押金，满一年退全部押金。如续签者提前一个月告知拿拿家外卖店负责人并续签工作协议书。第六条干满工作一年以上者分得年终奖金，第一年500元，第二年800元，第三年1000元。如以上六条阅读理解并同意请签字并生效。甲方：拿拿家外卖店乙方：电话：电话：负责人签字：厨房人员签字：负责人身份证号码：身份证号码：日期：日期：第二篇：厨房协议书承包协议书12甲方：乙方：一、本着平等、自愿、互利互惠、共同发展的原则，甲方将酒店厨房制作管理承包给乙方。二、甲方权利和义务1、甲方将厨房制作承包给乙方，为承包责任制，甲方有权对厨房违规、违纪等事务进行管理；2、甲方有权对乙方制作的菜肴毛利进行监督和核查；3、甲方为乙方提供足够的劳动用具及工作服；4、甲方有义务为乙方制作菜肴提供所需原材料且符合规格及要求；5、甲方免费为乙方提供中、晚工作餐；6、甲方每月发放元工资，由乙方统一支配。7、甲方每月日发放工资，不得拖欠，无故克扣。8、甲方首次发放工资扣留半月工资，以作乙方上岗保证金；三、乙方权利和义务：1、乙方必须遵守酒店的《员工守则》服务酒店的统一管理，并对照规定进行相应处罚。2、根据客情，乙方现提供人，增减时需经甲方认可，以保证出品质量。3、乙方必须保证菜品质量，若出现宾客因菜品质量问题而投诉的，乙方自当全额赔偿。4、乙方应大力开发新品菜肴，每月保证三—四道新品。5、菜肴毛利由乙方负责控制，其中大型宴会控制在46%以上，商务宴请控制在50%以上，综合为48%以上，若不达标，低一个点则自扣工资一个点。6、乙方人员可根据客情，保证日常工作正常运转的前提下，可自行调节休息，和由公司外派任务。7、乙方自当节约水电煤气，不得人为造成浪费。（可依据《员工守则》进行处罚。）8、乙方要主动配合酒店搞好经营工作。四、违约责任1、以上甲乙双方权利和义务若有修改，需甲乙双方协商同意后方可修改，单方不得擅自修改。2、甲乙双方要自觉遵守，不得违反，若一方违约则处半个月的承包金为违约责任金，赔偿对方。3、甲乙双方不得单方终止协议，若确需终止协议，需提前一个月通知对方，另一方则必须善始善终，以保证酒店正常运转。五、此协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字生效。六、此协议有效期为壹年，即从2011年月日至2012年月日止。甲方代表：乙方代表：（签字）（签字）签订日期：签订日期：第三篇：厨房协议书厨房合作协议书甲方：梁记粥铺公安店乙方：一、甲乙双方本着平等、自愿、互利互惠、共同发展的原则，甲方根据工作需要及乙方的岗位意向与乙方签订岗位聘用合同，明确乙方的具体工作岗位为酒店厨房部经理。二、甲方权利和义务：1、甲乙双方共同商定乙方的工资为每月基本工资为5000.00_元人民币，其中销售额考核工资_500.00_元人民币；毛利率考核工资_500.00_元人民币。2、甲方有权对乙方制作的菜肴毛利进行监督和核查；3、甲方有义务为乙方制作菜肴提供所需原材料且符合规格及要求；4、甲方免费为乙方提供早、中、晚