双二中学校食品卫生自检自查.docx

双二中学校食品卫生自检自查

第一篇：双二中学校食品卫生自检自查双二中学校食品卫生安全自检自查报告为进一步强化学校卫生安全，提高学校卫生安全管理水平，有效遏制学校食物中毒等食源性疾患及公共卫生事件的发生。按照《文山州学校卫生专项整治工作实施方案》目标要求，我校于2011年10月对学校食堂生活饮用水、传染病等方面进行全面大检查，现把我校自查的问题及整改措施和解决办法汇报如下：一、存在的问题1、清洗间没有单独成立，与操作间混在一起。2、索证还不够完善。3、校内公共饮用的4口井没有井盖，因条件限制，学生目前都饮生水。4、所有餐具、用具都没有高温蒸气消毒。5、储物间有部分米没有隔墙离地堆放。6、小卖部杨丽萍的健康证在办理之中。二、整改措施及解决办法1、调整厨房内部布置，做到硬件达标；2、键全卫生、食品管理制度，做到责任到人；3、把好冰箱食品记好日期，食品生熟分开，容器生熟分开，加工做到烧熟煮熟透，不供应生食水产品，生拌菜及改刀菜，做好食品留校工作；4、把好“消毒”关。所有的餐具、用具高温蒸气消毒，用具生熟分开放置，防止交叉污染，并做好职工的洗手消毒；5、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训才能上岗。6、建造水池，水井盖上水井盖；7、购买火锅炉，保证学生能饮上开水；8、今天内把储物间重新整理，所有储物做到隔墙离地；9、限小卖部从业人员杨丽萍在本星期内领取健康证。总之，要持之以恒做到以上几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，再穷不能穷安全，要投入大部分资金鳞完善目前学校存在的问题，把食堂卫生做得更好。丘北县双龙营第二中学校2011年10月23日第二篇：幼儿园食品卫生安全自检自查汇报北田滩王幼儿园食品安全自查总结自接到教育局发的《西安市临潼区食品安全委员会办公室关于进一步加强夏季食品安全监管工作》的通知以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共45人，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、做到证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。九、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。北田滩王幼儿园2016-06-01第三篇：10-11下学期食品卫生安全自检自查邦丙完小10-11学年下学期食品卫生安全自检自查报告学校高度重视食品卫生管理，认真落实《食品卫生法》和《传染病防治法》，成立了卫生安全领导小组，制订了相应的卫生管理制度和《重大食物中毒救援应急预案》，“没有安全就没有一切””这是从领导到老师的一条信念。学校始终把安全放在首位，坚信食品卫生安全事关稳定大局、责任重于泰山。2011年3月开学以来我校进行了认真细致的研究部署，开展了多次对食堂、小卖部、校园卫生等全面性的“查隐患、堵漏洞”的安全管理工作大检查。开学初，我们对学校进行了一次全方位的安全大排查。进一步贯彻了安全第一，预防为主的方针，防止食品卫生安全事故的发生，全力打造平安校园，营造学生健康成长的良好环境。现将食品安全自检结果报告如下：学校高度重视食品卫生管理，认真落实《食品卫生法》和《传染病防治法》，成立了卫生安全领导小组，制订了相应的卫生管理制度和《重大食物中毒救援应急预案》，一、成立食品卫生安全领导小组组长：王文华副组长：茶恒富食品卫生安全监督员：杨国永成员：学前班：刘启红负责一年级：查应梅负