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句容市首届农产品质量安全检测技能竞赛题库

第一篇：句容市首届农产品质量安全检测技能竞赛题库句容市首届农产品质量安全检测技能竞赛题库一．单项选择1．农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起(B)内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。A．3日B.5日C．8日D．15日2．采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起(B)内申请复检。A.2小时B．4小时C．8小时D．24小时3．不符合(A)的产品，禁止生产、销售和进口。推荐性标准，国家鼓励企业自愿采用。A．强制性标准B．推荐性标准C．地方标准D．企业标准4．《标准化法》规定，我国标准化工作的主要任务是(D)、组织实施标准和对标准的实施进行监督。A．收集标准B．研究标准C．比较标准D．制定标准5．国家(B)企业制订严于国家标准、行业标准或者地方标准要求的企业标准。A．要求B．鼓励C．提倡D．不赞成6．样品的制备是指对样品的(D)等过程。A．粉碎B．混匀C．缩分D．以上三个7.国家对农业转基因生物安全实行分级管理评价制度。按照其对人类、动植物、微生物和生态环境的危险程度，分为(C)个等级。A．二B．三C．四D．五8.国家对农产品地理标志实行登记制度，农产品地理标志登记(A)。A．不收取费用B．收取成本费C．是否收费由登记部门决定D．是否收费由国务院农业行政管理部门决定9．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的(B)。A．农产品及制品B．初级产品C．植物产品D．动物产品10．国家建立农产品质量安全(B)制度。A．例行监测B．监测C．监督抽查D．统检11．质量检验是对产品进行检测、检查、试验或将产品的(A)特性与规定要求进行比较的过程。A．质量B．重量C．包装D．体积12．农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起(C)内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。A．十五日B．一周C．五日D．一日13．《绿色食品标志管理办法》是(B)年由农业部发布的。A．1992B.1993C.1994D.199514．(B)等同于有机食品。A.A级绿色食品B．AA级绿色食品C．AAA级绿色食品D．无公害农产品15.农业转基因生物按照其对人类、动植物、微生物和生态环境的危险程度，分为(D)个等级。A．1B．2C．3D．416．农业部门主要监管(C)。A．食品流通B．生产加工C．初级农产品生产D．食品包装17．农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予(B)。A．记过处分B．行政处分C．罚款D．刑事处分18．自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是(C)。A．乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺B．甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺D．甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺19.国家建立食品安全信息统一公布制度，由(B)统一公布。A.国务院办公厅B．国务院卫生行政部门C．国家食品安全委员会D．国务院农业行政部门20．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应当遵守(C)的规定。A．食品卫生法B．产品质量法C．农产品质量安全法D．农业法21．《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样时，应当(B)A．免费检验B．购买抽取的样品C．仅收取检验费D．免付样品费22．国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中(A)、化学性和物理性危害进行风险评估。A．生物性B．重金属C．农药残留D．硝酸盐23．(A)是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据A．食品安全风险评估结果B．例行检测结果C．专家建议D．社会需要24．国务院(B)应当设立由有关方面专家组成的农产品质量安全风险评估专家委员会，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。A．国家质量技术监督局B．农业行政主管部门C．国家食品药品监督管理局D．卫生行政部门25．有国标、行标或地标时，企业若制定企标，应(B)。A．与国标、行标或地标一致B．严于国标、行标或地标C．可以不考虑国标、行标或地标D．宽于国标、行标或地标26.我国国家标准编号由(C)构成。A．标准代号，顺序号B．标准代号，年号C．标准代号，顺序号，年号D．顺序号，年号27.(C)分为强制性标准和推荐性标准。A．国际标准和行业标准B．国家标准和地方标准C．国家标准和行业标准D．行业标准和地方标准28.我国标准分为(B)。A．国家标准、专业标准、地方标准和企业标准B．国家标准、行业标准、地