奶茶店 外部环境分析.docx

奶茶店外部环境分析

第一篇：奶茶店外部环境分析外部环境分析一、竞争者分析1、主要竞争者和特性（1）品牌竞争者香飘飘奶茶：公司投资额2.5亿元，注册资本5000万元，厂区占地面积一百亩，是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，但主要是销售速溶奶茶，目前没有实体店。优乐美奶茶：是广东喜之郎集团生产的以温情为主题的产品，销售速溶奶茶，没有实体店。但是主要针对15-25岁年轻人市场，以情感作为策略推广核心，塑造温馨的品牌形象，代言人广大年轻人的偶像，广告词温馨温暖。（2）一般竞争者地下铁奶茶：截止2008年5月开设店铺超过300间，在全国超过16个省的40多个城市设分代理，2008年销售额预计超过亿元，主要分布在学校、步行街等消费群体集中的地方，但是距离我校距离较远，步行需20分钟食堂1、2楼奶茶：地理位置较好，在食堂开店时间较长，但是口感较差，劣质奶茶粉勾兑而成，卖价较便宜，每杯2元，品种少。2、经济增长和稳定性70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喝奶茶。随着时代的进步，人们手中开始有了闲钱，越来越讲究品质生活，尤其在冬天，边走路手中捧着一杯暖烘烘的奶茶是个不错的选择。珍珠奶茶产业发源于我国台湾省，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据许多地地区和市场。我国奶茶制品近十年来出现跨越式发展，正逐步成为继碳酸饮料，矿泉水和果汁饮料之后的主流品种，饮料结构和消费趋势的改变将为奶茶制品生产创造巨大的发展空间，从市场的发展趋势来看，主导市场是奶茶口味。安徽这几年迎来了高速发展的机会，安徽高等教育的学生这一巨大的消费群体对奶茶的需求量也是非常大的，并且目标市场顾客拥有较强的购买力。所以形势是比较乐观的。3、文化奶茶文化是牧业文化的一个分支，哈萨克人喝奶茶是礼仪的表示，友谊的象征。（1）有一首歌唱到：“奶茶飘香请远方客人来品尝”。哈萨克人有这样一句话“祖先的遗产中，有一部分是留给客人的。”凡是前来拜访或投宿的客人，不管相识与否，哈萨克人都会热情接待，更不会吝惜他们的奶茶。（2）重视早茶，在喝早茶前要说句清真言，求真主安拉保佑全家人平安。因此，早茶时要求每人喝净碗里的茶，否则福气好运会随之倒掉。（3）倒茶前要用一只干净的碗盛出一碗再倒回茶壶中，重复两次，每次口中重复，此举既是为了败壶中的浮叶浮枝，又是为家人来客挡灾阻难，乞求平安。（4）倒进碗里的茶不能太满，否则不方便溢出，茶也凉得快，喝起来不爽，更是对客人的不尊重。（5）哈萨克人远行前，父母一般都会赠奶茶一碗，劝戒子女既要清醒面对残酷的现实，又要对生活充满信心。第二篇：企业外部环境分析企业外部环境分析：一，宏观环境分析（PEST分析）：1、政治和法律因素（政府行为、法律法规、政局稳定情况、路线方针政策、国际政治法律因素、各政治利益集团）2、经济因素（社会经济结构、经济发展水平、经济体制和经济政策、其他一般经济条件）3、社会和文化因素（人口因素、社会流动性、各阶层对企业的期望、消费者心理、文化传统、价值观）4、技术因素（技术水平、技术力量、新技术的发展）二，产业环境分析：1、产品生命周期导入期：用户少，竞争对手少，规模小，经营风险高。成长期：标志是产品销量节节攀升；经营风险有所下降，但仍然维持在较高水平；战略目标是争取最大市场份额，并坚持到成熟期的到来。成熟期：标志是竞争者之间出现挑衅性的价格竞争；经营风险进一步降低，达到中等水平；战略目标首先是防御，获取最后的现金流。2、产业五种竞争力（五力模型）在每一个产业中都存在五种基本竞争力量，即潜在进入者、替代品、购买者、供应者与现有竞争者间的抗衡。潜在进入者的进入威胁：进入者会瓜分原有的市场份额，减少了市场集中，从而激发现有企业竞争，减少价格—成本差。替代品的替代威胁：直接产品替代和间接产品替代。替代品之间价值高的产品获得竞争优势。购买者、供应者讨价还价的能力：买卖双方都力求在交易中使自己获得更多的价值增值。产业内现有企业的竞争：通常以价格竞争、广告战、产品引进以及增加对消费者的服务等方式表现。3、成功关键因素分析（KSF）指公司在特定市场获得盈利必须拥有的技能和资产。三，竞争环境分析包括从个别企业视角去观察分析竞争对手的实力和从产业竞争结构视角观察分析企业所面对的竞争格局。1、竞争对手分析（竞争对手的未来目标、假设、现行战略和潜在能力）从四方面分析是什么驱使着竞争对手，竞争对手在做什么和能做什么以及竞争对手的强项和弱项。2、产业内的战略群组一个战略群组是指某一个产业中在某一战略方面采用相同或相似战略，或具有相同战略特征的各公司组成的。了解战略群组特征并进行战略群组分析。四，市场需求分析1、市场需求的决定因素（市场需求=人口*购买力*购买欲望）人口和购买