成功客户案例六——绍兴饭店[五篇].docx

成功客户案例六——绍兴饭店[五篇]

第一篇：成功客户案例六——绍兴饭店⒅绍兴饭店上海世博会主题馆展示给世界的唯一永久性中餐品牌著名大型连锁餐饮集团公司简介上海绍兴饭店是上海市餐饮业中唯一的同时拥有“上海市著名商标”“上海优秀服务商标企业”“上海名牌企业”“全国优秀餐饮企业”四项荣誉的大型连锁餐饮企业，绍兴饭店连锁集团“源于绍兴，兴于上海”，在经营中注重挖掘绍甬菜点文化精髓,选用绍甬当地纯正特有的食品原料，练就独特、精到的烹饪技术，充分展现了绍甬菜点味重、鲜美、浓郁醇香的特点，构建了具有鲜明独创风格的有绍甬地域特色的餐饮产品系列，并在实际经营过程中,充分发扬特色的基础上,博采众长,融汇贯通，时尚创新。受到餐饮业内人士、专家和社会的肯定。综合实力位居上海市社会餐饮行业前三位。“要吃正宗的绍甬菜，就到绍兴饭店来”，绍兴饭店在全市市民心中享有很高的知名度和美誉度。是上海乃至全国餐饮业精细化管理的楷模,引领着餐饮行业管理的新理念和手段。解决方案“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题，已经成为全社会非常关注的民生问题。建设安全“餐桌”、实现原料追溯已成为餐饮行业良性发展的当务之急！正品贵德结合当前餐饮业发展趋势，成功研发国内首款食品安全可追溯系统，并且成功应用到绍兴饭店餐饮软件中。餐饮食品安全可溯源管理系统包括可溯源展示、可溯食物链、数据采集传输等核心部分。消费者在可追溯餐厅用餐时，点餐时通过触摸屏、电子菜谱可以随时查询到客户点的菜品原料、食品的“身世”。在绍兴饭店案例中，消费者通过这套系统可以追溯到饭店内的56个经典菜肴的“来源”，包括原材料产地、供应商、菜肴信息等内容，此外，还包括了原材料种养殖、检测、品质、生长环境等信息，让消费者吃得明明白白。客户反馈借助食品安全可追溯系统，我们不仅能够规范餐饮企业对每一份原材料在采购过程中的严格把关，保证了我们饭店食品原材料来源的可靠性和安全性，降低了我们企业的经营风险，同时更能够给消费者带来放心安全的就餐体验，从而提高我们餐饮企业的信誉。通过这套系统，我们可以负责的对我们的客户承诺三心：“吃得放心，吃得安心，吃得舒心！”感谢正品贵德，运用行业内最先进的技术和理念帮助我们最终实现安全餐桌环境。————总经理致辞第二篇：绍兴移动成功案例绍兴移动开发的POS系统得到成功运用，为运营商直管直控模式的有效建立提供了技术平台保障，实现了渠道精细化运营的差异化管理。随着中国移动电话用户数的不断攀升，移动市场竞争将更为激烈，移动业务市场环境瞬息万变，移动运营商必须具备更高的运营能力和服务水平，牢牢把控渠道才能在竞争中处于优势。绍兴移动针对原先社会渠道体系中存在的问题：代理商选号过程不规范、代理商无法全面直管直控、无法满足社会渠道个性化需求等进行了深入的分析和规划，建设了一套基于POS技术的渠道销售管理系统(以下简称POS渠道销售系统)。POS渠道销售系统于2006年下半年在绍兴移动投入使用，至今运行近两年时间，充分满足了市场经营的需求，达到了当初设计的目标。截至2007年底，系统中已经产生了非常大的交易量，销售了数百万个号码，数百万张充值卡，销售金额达到了亿元，带来了良好的经济效益。随着管理模式的不断完善和营销方式的变更，系统也要随着不断改进，今后将在销售的产品种类上进行丰富，并增加销售方式的灵活性和个性化，更好地为渠道营销服务。号码做资源实现全程管理POS渠道销售系统围绕移动号码作为资源管理所经过的数据流处理，结合POS条形码技术，对移动号码进行编码管理，确定该号码及其相关属性，再经过运营商营账中心的放号流程、销售中心对最终代理商的销售流程这两个流程，完成数据在系统中的流转和处理。而整个POS系统由三个部分组成：数据库服务器、后台管理子系统、前台营业子系统。有三类人员使用：营账中心的营账员、销售中心的销售员、做各类配置账号权限管理的管理员(如下图)。其中的两个子系统和两类用户分别对应以下两个流程：销售员——>前台营业子系统——>销售流程营账员——>后台管理子系统——>放号流程另外还有一类用户是管理员，需要通过后台管理子系统对系统用户、权限、配置进行系统管理工作。前台营业子系统销售员是直接面对渠道点进行销售以及相关操作的模块，在硬件上表现为POS机、条形码扫描器、热敏打印机、顾客显示屏、钱箱，该系统除了需要操纵以上设备外，在功能上还需要完成销售、退货、入库、库存、出库以及统计等管理要求。在实现销售管理时，销售员用扫描器扫描渠道点编码和挑选的号码编码，在POS机上列出清单，自动计算出总金额，并显示在顾客显示屏上，在销售员确认收款后自动弹出钱箱，显示找零金额，同时在热敏打印机上打印销售清单和金额、顾客信息等内容的工单。当渠道点需要退货时，就需要进行退货处理，退还渠道点货款，并且恢复号码状态。而将营账中心拨给本销