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我校教师参加首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛

第一篇：我校教师参加首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛【学校新闻】我校教师参加首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛于24日晚上在泉州大华酒店拉开了帷幕，我校的余兴广、蔡文聪老师参加了本次大赛，为了更好的准备比赛，余兴广、蔡文聪两位老师早早地来到了大华酒店，等待比赛的开始。谈到这次比赛，他们感到很荣幸，因为这是一次展现自我，同时又是一次很好的交流机会。在大赛中，可以把自己的厨艺展示出来，学习和借鉴他人的厨师技能，认识自己的长处和不足，进而提升自己在各方面的能力，对以后的教学具有很大的帮助，这样能把最好的技能传授给各位学员，让他们学有所成，学有所值。本次大赛在晚上9点整正式开始，各位参赛人员都做足了充分的准备，等待这一重要时刻的来临。据了解，本次大赛主要分为两批，一批主要分为7个小组，小组可以按照参赛单位分到一个区进行，每位参赛选手有两道菜，一道是由主办方提供的食材任选一种，另外一道是自选自备菜。两道菜均有参赛者自己命名，自定烹调技法和口味。本次大赛的参赛人员在工作人员的指示下，正式开始了，各位参赛人员有条不紊的准备自己预先想好的菜品，根据自己准备的材料着手，比赛的紧张、激烈的氛围中进行着。大约20分钟之后，我校余兴广、蔡文聪老师把准备好的材料，余兴广老师做了葵花酿鲜鱿，蔡文聪老师做了金蒜墨鱼炒雪柳。根据大赛的规则，每位参赛选手把前面一道菜先给评委评分，接下来再准备另外一道菜。从比赛现场的情况来看，本次大赛参赛的人数比较多，对于各位参赛选手来说，要想在大赛中夺得名次，竞争可是相当激烈，但余兴广、蔡文聪两位老师相信自己的能力，一定可以在本次大赛中大放异彩，取得较好的成绩。各位选手的菜式不管是在色、香、味上，还是采用的烹调技法都不分上下，难分伯仲。但是一段时间之后，余兴广、蔡文聪老师的另外一道菜做好了，分别是黄金蒜鱼排、菠萝海中宝。两种菜品不管是在烹调技法还是色香味上，与其他参赛选手的作品相比，都略占优势。但因本次比赛参赛选手较多，评委不能在第一时间公布参赛选手的成绩，根据大赛的流程，比赛结果在25日下午公布，并开始颁奖典礼。25日下午，余兴广、蔡文聪老师参加了“厨膳达人”杯烹饪技能大赛颁奖典礼，本次大赛的总评委烹饪届的泰斗人物程振芳先生公布了比赛的成绩，鉴于余兴广、蔡文聪老师在本次大赛中的精彩表现，余兴广老师以黄金蒜鱼排，蔡文聪老师以蒜墨鱼炒雪柳在众多比赛选手中脱颖而出，获得本次大赛的金奖。问及参赛后的感想，两位老师均表示，这是一次能力的提升，在实践中不断的开拓眼界，认识自己的不足，同时更好的吸取每位参赛选手的精华之处，把“走出去，引进来”的思想运用到教学当中，为当今的厨师行业培育更好的人才，把华南厨师培训学校的精神“德才兼备，海纳百川”发扬光大。第二篇：新东方烹饪学校“新东方杯”青年烹饪技能大赛新东方烹饪学校“新东方杯”青年烹饪技能大赛炮竹声、欢呼声、祝福声，声声贯穿整个校园。这是长沙新东方烹饪学院决战京城的选手们载誉而归的欢迎声。就连连日多雨的长沙城也随着放出了久违的阳光，像是在为选手们挥师凯旋而放晴欢迎。东方杯全国烹饪技能大赛开幕式长沙新东方烹饪学院参赛展台一束束鲜花，一声声炮竹。长沙新东方烹饪学院的参赛选手身着洁白的厨师服、手捧鲜花、奖杯和荣誉证书、身戴奖牌昂首阔步走进校园。一时间，整个校园迷茫在一篇欢呼声和祝福声中。夹道欢迎长沙新东方烹饪学院选手凯旋在为期两天的首届“新东方杯”全国烹饪大赛中，长沙新东方烹饪学院的参赛选手与全国各地十八所烹饪院校的选手短兵相接，分别在中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面点四个组中争夺荣誉。在各路高手云集的北京总决赛现场，长沙新东方的参赛选手沉着应战，凭借着鬼斧神工的技能和良好沉稳的心态，化腐朽为神奇，在比赛中获得了不菲的荣誉。对于能参加此次全国大赛，并能载誉而归，长沙新东方烹饪学院的选手们倍感振兴和感谢：“能参加此次全国性的比赛我深受荣幸，还能获得奖杯就更要感谢长沙新东方烹饪学院老师们的谆谆善诱。没有他们孜孜不倦的教学，就不会有我们今天的荣誉”。参赛老师接受学院的祝福和喝彩对于这场比赛，陪同的老师见证了选手们从初选到总决赛的全过程，在这场较量中，老师感受到了学生的努力和追求：“不可置否这次由中国烹饪协会主办、新华教育集团承办的首届“新东方杯”青年烹饪技能大赛全国总决赛给了广大有梦想的青年一个亮出自己我机会。在这场盛赛中，长沙新东方烹饪学院的选手比出了成绩，比出了精神。大赛前，长沙新东方烹饪学院历经了层层选拔，在这场公平、公正的赛事中，战斗在教育一线的指导老师是学生们成就的坚强后盾，他们陪着学生日以继夜的训练；而选手们的积极进取、艰苦奋斗更让老师们感到了勃勃生机。经此一战，长沙新东方烹饪学院收获到的不仅仅是荣誉，更是一种经验的积