教育部食品安全分析与检测重点实验室（范文大全）.docx

教育部食品安全分析与检测重点实验室（范文大全）

第一篇：教育部食品安全分析与检测重点实验室教育部食品安全分析与检测重点实验室食品安全问题是关系到国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（Foodsecurity）的同时，食物质的安全（Foodsafety）越来越引起全社会的关注。尤其是我国作为WTO的新成员，与世界各国间的贸易往来日益增加，食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素，并在某种程度上约束了我国农业和农村经济产品结构和产业结构的战略性调整。本实验室以提高食品质量水平，保障人民身体健康，提高我国农业和食品工业的市场竞争力为最终目标，从我国食品安全存在的关键问题和入世后所面临的挑战入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，重点解决我国食品安全中的关键检测、控制和监测技术，建立符合我国国情的食品安全科技支撑创新体系。本实验室的研究重点为我国食品生产、加工和流通过程中影响食品安全的关键控制技术、食品安全检测技术与相关设备。特别针对一些我国迫切需要控制的食源性危害（化学性、生物性）及其检测技术进行系统攻关，建立关键检测技术；实施食源性疾病和污染监测与暴露评估及其健康效应的研究，一方面用于制定食品安全标准、生产和加工过程技术规程、有关检测技术和方法等标准文本草案。通过综合示范，引导和带动地方积极参与,使我国食品安全状况得到改善。根据国内、国外相关学科领域的研究现状和发展趋势，立足于我国人民健康和经济发展的需要，结合福州大学现有的研究条件、科研成果的积累和人才优势，从食品的“检测技术”与“分析评价”两大主题入手，确定了本实验室的三个主要研究方向。（1）农药与兽药残留检测技术的研究针对我国“菜篮子工程”食用安全性和进出口食品的快速检验、快速通关的要求，在农药与兽药残留检测技术中解决一批关键技术，包括样品前处理的技术平台。以解决我国粮食、蔬菜、茶叶和水、畜产品中农药与兽药多残留的系统检测关键技术为突破口，建立农药与兽药多残留检测系统及样品前处理技术平台，使我国在此领域的监控水平与国际同步。（2）重要有机污染物的检测技术研究针对目前国际食品法典委员会（CAC）正在讨论的，而我国因检测技术限制而家底不清的一些重要污染物的检测技术开展攻关研究。建立添加剂及违禁化学品（禁用添加剂）检验技术，保护我国消费者的健康和利益，为食品贸易提供技术依据。（3）食品安全的控制技术研究将本实验室承担的国家“十五”重大科技攻关项目“食品安全关键技术应用的综合示范”及福建省重大科技招标项目“食品（茶叶、蔬菜）安全检测与监控关键技术研究与示范”和“蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐和重金属残留的快速低成本检测仪器和方法的研究”所获得的科研成果应用于福建省食品安全关键技术应用的综合示范区，为福建省治理“餐桌污染”建设，“食品放心工程”行动计划作出应有的贡献。第二篇：厦门大学现代分析科学教育部重点实验室厦门大学现代分析科学教育部重点实验室开放课题科学基金资助项目申请指南为鼓励本实验室与校外高水平研究机构及本校较高水平研究组的交流合作，实验室设立开放课题科学基金，对在本室中进行的科研课题提供资助，利用实验室的仪器设备进行单独或合作研究工作，同时也欢迎校内外科研单位自带项目与资金。本室科学基金主要来自国家教育部与学校拨款，并尽力通过其他途径筹集。现代分析科学教育部重点实验室在现有研究基础和积累的基础上，确定近期重点研究方向为光谱和质谱的分析科学问题。作为近期研究目标，拟重点开展以下三个方面的研究工作：1.原子发射/质谱分析*开展原子光谱/质谱分析的高效进样方法的基础研究和相关装置的构建*研制新型原子光谱/质谱仪器或重要部件*建立多维分离与原子光谱/质谱联用的分离检测平台着力发展海洋环境和生命复杂体系中关键痕量元素和化合物的多维分离、含量测定和结构鉴定方法学，丰富元素/金属组学研究；为阐明痕量元素和化合物在环境和生命过程中迁移转化/代谢规律、致毒/营养机制提供准确信息。2.分子发射光谱分析新原理和新技术*发展高灵敏、高选择性和生物相容性的新型分子荧光探针和传感体系，探索传感机理，研究探针的固定化和再生化的方法，以期能实际应用于生化体系的表征、测定、相互作用研究以及环境分析*发展时间分辨荧光分析、单分子荧光检测、荧光成像和空间分辨荧光分析以及基于液相生物芯片技术的荧光检测*探索新型荧光检测模式以及发光检测与高效分离手段的联用技术*功能化纳米材料修饰电极上电致化学发光性质、纳米ECL器件的功能化3.新分离介质和技术开展新型分离介质与技术的基础研究，提高现有分离介质和技术的选择性和效率，强化与光谱/质谱检测技术的集成，实现复杂体系中目标分析物的高分辨、高灵敏度的准确测定。申请范围及对象：国内各高等院校、科研机构、产业部门和其它单位的有关科研工作者，均可根据“现代分析科学