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旅游企业文化教学大纲

第一篇：旅游企业文化教学大纲《旅游企业文化》教学大纲【课程基本情况】一、课程代码：040053二、课程类别及性质：1.旅游企业文化是旅游管理专业的必修课、专业教育课。2.开设、教课时间及学分：第三年级开设，本课程学习一学期。每学期总时数为36(周2，18周）,每学期2分。3.先修课程：旅游管理学原理。4.课程教材：《旅游企业文化》，朱成全，东北财经大学出版社，2010年2月版第2版4.开设系（部）：旅游管理系【教学目的】开设本课程目的是为了让学生了解、掌握最新的管理理论；在教师的引导下，让学生了解企业精神文化、制度文化、行为文化、物质文化的基本内涵，并懂得运用企业文化的基本理论开展企业管理，让学生懂得思辨和推理，使学生获得心智、人格和学识的成长，做一名合格的被管理者和管理者。【教学内容、基本要求及课时分配】上篇基础理论第一章企业文化概述（教学时数4）第一节企业文化课程的内容、性质、意义课程内容（掌握）、课程性质（难点）、课程研究意义（理解）第二节企业文化的兴起日本经济的兴起对美国的挑战（掌握）、从日本热转向企业文化运动（理解）第三节企业文化的内涵企业文化的定义（掌握）、企业文化的结构（难点）、企业文化的功能（重点）第二章企业精神文化（教学时数6）第一节企业精神文化的内涵企业精神文化内涵（掌握）、企业精神内涵（掌握）、企业精神的表达（理解）、企业精神的特性与功能（难点）、企业精神的塑造、企业精神塑造的原则（难点）、成功企业案例----沃尔玛的业精神（理解）第二节企业价值观价值观的内涵（掌握）、价值观的作用（理解）、价值观的类型（了解）、成功企业价值观的共性（理解）、1著名旅游企业的价值观和企业精神（掌握）。第三节企业家精神企业家---企业文化创立的关键（理解）、企业家精神的基本内容（掌握）、华人企业家的商业精神（了解）、华人企业家的文化价值观（理解）第三章企业制度文化（教学时数3）第一节企业制度文化内涵企业制度文化概述（了解）、企业领导体制（掌握）、企业组织文化（掌握）、企业管理文化（了解）第二节企业制度文化选析案例评析----不一样的员工守则（了解）、恩威集团的行为守则（理解）、《华为基本法》（理解）、迪斯尼公司的员工意见沟通制度（掌握）第四章企业行为文化（教学时数3）第一节企业人的行为企业家的行为、企业模范员工的行为、企业员工大众的行为（掌握）第二节企业人际关系企业行文化的内涵（理解）、企业人的行为、企业人际关系、企业人际关系的文化沟通（了解）、企业人际关系关系摩擦的原因、企业团队行为的引导、企业公共关系行为、企业服务行为（掌握）。第五章企业物质文化（教学时数2）第一节企业物质文化内涵企业环境与企业容貌、企业工具文化、企业管理物质文化体系（了解）、企业产品文化（掌握）、企业广告文化、企业价格文化（掌握）第二节企业形象与产品企业形象设计标志（掌握）、企业广告中的文化因素、企业营销、企业产品（理解）中篇操作实务与技能第六章企业文化与精神文化建设（教学时数4）第一节企业人本理念及管理要求人本理念的基本内涵（掌握）、“以人为本”的管理要求（重点）、以人为本思想与企业用人（难点）第二节员工忠诚理念培养员工忠诚理念调查及研究（了解）、如何引导员工忠诚理念（掌握）、员工忠诚度测量及选择（难点）第七章企业文化与企业制度文化建设（教学时数4）第一节企业行为规范设计及现场管理企业行为规范的基本内容（掌握）、行为规范设计的原则（难点）、旅游企业行为规范设计要点（掌握）、5S行为规范管理法、5S行为规范管理法的5大效用、案例：海尔的6S符号管理（掌握）第二节视频教学《首席执行官》观赏及讨论视频中的精神文化、制度文化、行为文化、物质文化体现（理解）第八章企业文化与企业行为文化建设（教学时数2）企业积极人际关系的培育、如何建设企业人际关系规范（重点）、企业人际关系评判体系与案例分析、（了解）企业模范员工行为、企业家如何进行自我行为管理？（掌握）第九章企业文化与企业物质文化建设（教学时数2）企业形象的定义、基本特征、分类、企业形象的识别、企业视觉识别、企业名称、企业标志、企业标准字下篇案例分析与企业文化实践应用第十章企业文化与人力资源管理（教学时数2）第一节A公司的企业文化建设项目背景、诊断、构建、推进（全节理解）第二节企业文化与人力资源管理企业文化与薪酬、企业文化与员工激励、企业文化与员工招聘、企业文化与员工培训、企业文化与内部沟通（全节理解）第十一章企业文化与文化营销（教学时2）销售文化、产品中的文化因素、品牌与文化、价格文化、广告文化（全节理解）第十二章中外知名企业企业文化案例分析（教学时数2）案例一：海航---中学为体、西学为用道贯古今，会通中西、制度第一，科学规范案例二：红蜻蜓：鞋道哲学的诠释道、天－－企业环境、地－－资