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浅析食品质量安全与质量管理的重要性（xiexiebang推荐）

第一篇：浅析食品质量安全与质量管理的重要性（xiexiebang推荐）浅析食品质量安全与质量管理的重要性班级:11营养学号:2238415514姓名:范存颖摘要：民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。随着经济的全球化，食品安全日益成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。如山西溯洲毒酒事件，阜阳劣质奶粉事件、苏丹红事件、禽流感事件、瘦肉精事件、三聚氰胺奶粉事件等等。在如此多的食品质量安全问题的前提下，要保护广大民众的生体健康，食品质量管理监督力度的加强是刻不容缓的事情。政府部门的惩罚制度也要严格进行。为了人类的健康一定要把好食品质量安全与质量管理这一关。我们也要协同政府部门严格遵守管理制度，从小事做起，使我们大家都吃的放心，吃的安心。关键字：食品质量,质量安全,质量管理,对策AnalysestheimportanceoffoodqualitysafetyandqualitymanagementClass:11nutritionstudentnumber:2238415514name:FanCunyingAbstract:ThefoodtoAnnfirst.Foodisthehumansurvivalanddevelopmentofthemostbasicmaterialconditions,theguaranteeoffoodsafetyinvolvesthemostbasichumanrights.Withtheglobalizationofeconomy,foodsafetyhasbecomeahottopicofconcern.Inrecentyears,somecountriesandregionsintheworldoffoodsafetymalignanteventsareoccurring,alongwiththechemicalsintheprocessoffoodprocessingandthewideuseofnewtechnologies,newfoodsafetyproblemsemerge.Backstatewineeventssuchasshanxi,fuyanginferiormilkpowderincident,Sudanred,avianflu,events,clenbuterol,melaminemilkpowderevents,etc.Insomanyfoodqualityunderthepremiseofsecurity,toprotectthelifeofthegeneralpublichealthbody,thestrengtheningoffoodqualitymanagementsupervisionisurgentthing.Thegovernmentalsoshouldundertakestrictpunishmentsystem.Goodforthehealthofhumanbeingsmustkeepthefoodqualityandsafetyandqualitymanagement.Wealsocollaborateswithgovernmentdepartmentstostrictlyabidebythemanagementsystem,fromsmallstart,thatwearealleattherestassured,eatatease.Keywords:foodquality,qualityandsafety,qualitymanagement,thecountermeasuresareputforward正文：食品质量安全问题一直是人们关注的热点话题，食品质量安全不仅与人们生命健康有直接关系，其对社会经济发展和衡量国家经济发展状况也有一定关系，因此强化食品安全质量管理意义重大。在食品安全质量管理中，需要国家相关部门和企业进行有效配合，以便使改善后的食品质量管理模式能适合时下发展需求。以下内容是对食品安全质量安全与质量管理的重要性级对策的分析研究。一、食品质量安全及质量管理的定义食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患[1]。目前来看，食品安全主要有六种，即生产安全、经营安全、结果安全、过程安全、现实安全和未来安全[1]。鉴于食品安全内容，可以将食品安全归结为实物量安全和实物质安全。其中实物质安