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消防安全责任书(餐饮)

第一篇：消防安全责任书(餐饮)出租房屋消防安全责任书（餐饮商铺）甲方：乙方：为创建一个安全、稳定的经营环境，确保出租房屋及第三方人员的消防安全，根据中华人民共和国《机关、团体、企事业单位消防安全管理规定》的精神，甲方与乙方订立本消防安全责任书。1.甲方责任1.1贯彻执行国家、省、市有关消防法规，掌握乙方的消防安全情况。1.2督导乙方建立建全安全管理工作组织、责任和制度，并对乙方落实情况进行检查。1.3与乙方签订消防安全责任书，要求乙方制定实施符合消防法律法规要求的消防安全制度和消防安全工作操作规程。1.4督促乙方根据消防法规的规定，建立、管理专职消防安全组织，义务消防队。1.5督促乙方组织餐厅的防火巡查和检查，督促落实火灾隐患的整改措施，及时处理涉及消防安全的有关问题。1.6对乙方进场装修进行消防安全管理，办理《入场施工许可证》和《动火作业许可证》，并进行现场监控。1.7督促乙方制订消防安全突发事件的应急预案，并定期组织消防和紧急疏散预案的演练。1.8在紧急情况下，如乙方主要负责人不在，甲方可以在不事先征得乙方同意的情况下，采取必要措施进入乙方区域处置情况，事后再通知乙方。因此给乙方造成损失，甲方无需赔偿。2.乙方责任2.1乙方必须严格贯彻国家、省、市有关消防安全法规，服从甲方的消防安全管理，并承担租赁区域内消防安全责任。2.2乙方应确定本单位的专职或兼职的消防安全管理人员，落实消防安全责任，开展消防安全管理工作，组建义务消防队，积极参加消防部门组织的消防教育培训，切实落实对每位员工“会报警、会使用灭火器、懂灭火、懂疏散”的要求，履行相关责任和义务。2.3乙方必须在自己的承租区域内自行配置适量的灭火器材，并管理好承租区域内的专用消防设施设备和器材，确保其完好有效。乙方自行采购的消防设施设备和器材自行维护保养，保证其完好有效。2.4乙方责任区内配置的灭火器材和消防设施，由乙方负责监护，不得损坏、遮挡、占用或随意移动位置或挪做他用。不得占用、堵塞消防通道，在防火卷帘门下禁止放置任何物品，影响功能及使用。2.6乙方承租区域内不得存放易燃易爆危险化学品。2.7经营区内不得使用超容量的电器具，电器容量增容需报甲方书面批准后方可实施。否则因此而引起的相关安全隐患及造成的损失，将由乙方承担全部责任。2.8每天开业前后，各检查一次责任区域落实安全措施情况。2.9乙方装修施工应遵守甲方的《装修手册》，并报消防职能部门批准后方可实施。工程施工现场的消防安全由乙方负责落实，甲方有权监管。2.10认真执行防火管理制度和公司制定的有关规定，积极参加各项安全教育，按程序操作各项厨房设备。2.11厨房工作前应打开风机，再点燃煤气灶，工作完后应立即关闭煤气、天然气阀门，经常检查清扫炉具周围的易燃物品，不准用油点炉灶，厨房不准存放易燃易爆物品。2.12油炸食品时，不得离岗，锅内的食油不得过满，以防食油溢出遇有明火燃烧引起火灾，需长时间熬煮的食品或灶房有明火时，不准离岗。2.13对本区域内的火源、电器设备要有专人负责，并经常维修、保养，防止浸湿电源插头。3.其他事项3.1本责任书自签订之日起生效。3.2本消防安全责任书一式三份，甲方持两份，乙方持壹份。3.3本责任书双方共同遵守执行，未尽事宜，双方协商解决。3.4本责任书由甲方负责解释。甲方代表：(签章)乙方代表：（签章）年月日年月日第二篇：餐饮消防安全责任书餐饮消防安全责任书餐饮消防安全责任书1为有效地杜绝酒店消防安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责”的原则管理日常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。1、严格执行消防工作有关法规和安全防火规定，接受安全部门的监督指导。2、自觉接受安全防火教育，加强员工的安全防火宣传教育，配合做好防火工作。3、树立全员安全意识，层层签定责任书，将安全防火的责任落实到个人。4、厨房内的燃气供气管道、阀门装置必须定期检查，防止发生泄漏。如发现燃气管道、阀门泄漏，首先应紧急关闭阀门，及时开窗通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。5、厨房中的灶具与可燃物应有足够的间距，以防烤燃可燃物。6、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。7、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易被油污染处应每天下班后清洗，厨房要组织员工每周集中彻底清洗一次;厨房内的油烟管道至少应每半年安排清洗油污一次。8、厨房内使用的电器开关、插座应安装在远离燃气、液化气灶具的地方，以避免出现燃气外泄开启时产生火花引起爆炸。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电