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港式茶餐厅创业计划书

第一篇：港式茶餐厅创业计划书港式茶餐厅创业计划书三不管什么时候,请不要再说我已经不行了与其平平庸庸过一生,不如悲壮的干一场!投资该项目的优势茶餐厅在中国才刚刚起步的今天,中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅,中餐包括:粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括:韩国料理/日本料理/法国料理.外加会员管理/营销活动独特,诚心服务.按自己资金预算.有多少钱就能做多大店.投资预算资金用品报价表:电脑2台1台2800元=5600元装修=60000-80000元广告=10000-20000元餐桌20台1台600元=12000元透明冰箱1台1台2000元=2000元保箱透明冰箱1台1台3000元=3000元炸汁机1台1台200元=200元空调3台1台6000元=18000元洗手池1个1个200元=200元报纸架1个1个50元=50元书架1个1个200元=200元42寸液晶彩电2台1台10000元=20000元烤炉1台=1000元炒炉2台1台1500元=3000元扒炉1台1台800元=800元微波炉1台1台800元=800元汤粉/面炉1台1台500元=500元粥炉1台1台500元=500元咖啡机1台1台1000元=1000元炸炉1台1台1000元=1000元厨房用具和餐具预算金额=12000元备用资金=30000元预计总额：191850元员工工资与人数预算厨师4名1名1500元=6000元西餐师傅3名1名1500元=4500元汤粉/面师傅2名1名1000元=2000元粥师傅2名1名1000元=2000元扒类师傅2名1名1500元=3000元水吧师傅2名1名1000元=2000元卤味师傅1名1名1200元=1200元烧腊师傅2名1名1200元=2400元点心师傅3名1名1200元=3600元帮厨4名1名800元=2800元领班3名1名900元=2700元服务员8名1名700元=5600元阿姨3名1名700元=1800元活动营销策划1名1名1500元=1800元总人数39人一个月工资预算金额=41400元赢利前景:如果每天营业额约为4000元,利润率约为30-40%其中的35%算,利润额约为1400元,员工工资一个月约为41400元,一天全部工资约为1380元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为6000元以上算,利润额约为2100元,减去一天员工的全部工资和电水费共计1420元,那样自己还有680元利润收入,一天680乘于30天算,一个月就有20400元的利润额,一天12个月就有244800元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.依次推算/**茶餐厅计划书首先是店面的选址:很多人对于开业的常所并没有固定的目标，只是一味地想：“我要开餐厅”.“我要开服装店”。这类的人偶尔看见这样的报纸广告---“店面廉价出租”.“任何生产皆宜”.尽速联络，以免错失良机”，多半会怦然心动而跃跃欲试。只要冷静地想一想，就会明白，没有哪个地段是适宜任何一种商店的，所以，你选择店址时，不要妾下决心，避免造成不必要的损失。我们应该选择在人群荟聚的地区，特别是繁华商业街/商住集中区/步行街等，因为这些地方来往人客较多，有大量固定的或潜在的食客。店内装饰:店面的设计必须符合茶餐厅特点，从外观和风格上要反映出茶餐厅的经营特色。店面的色彩要统一和谐，不宜采用任何生硬的强烈的对比。简洁明亮，装有空调，采用开放式厨房，顾客可看到食品的制作的过程，显得干净卫生，使人放心食用。店内装饰典雅，用品整洁。店内摆设:餐桌/凳子/水吧台/收银台/透明冰箱一个/炸汁机一台/空调/洗手池两个/洗手间一个/报纸架一个/书架一个/玻璃门/两台42寸纯平彩电厨房设施:烤炉一台/微波炉一台/高压炉两台/汤粉`面炉一台/冰柜两台/粥炉一台/菜板3个/菜刀4把/铁架3个/厨具/餐具/用具。第二篇：港式茶餐厅创业计划书港式茶餐厅创业计划书【世界创业实验室-讯】今天，在香港大街小巷随处可见的茶餐厅，大约出现在半个世纪以前，当时英国殖民时期的香港，由于受西式生活习惯影响，一些港人开始喜欢喝西茶，但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅，因此出现了平民化的西餐厅，当时多被称为餐室或冰室，也就是现在茶餐厅的前身.至于茶餐厅名称的来由，虽然莫衷一是，但或许与其招呼客人的一项特色有关：每当客人一坐下，伙计(侍应)便按人头端出清茶奉客。茶餐厅之所以广受港人喜爱，除了上菜快速、物美价廉的原因外，主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味，因而出现所谓的港式茶餐，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐.此外，勇于尝试的香港人，就连茶餐厅里的饮料也不放过，创造出无数结合中西饮品的港式饮料，除