湖畔红酒会策划流程.docx

湖畔红酒会策划流程

第一篇：湖畔红酒会策划流程金鸡湖畔，十月飘香，相约老友带来未知话题，共邀新朋充满神秘色彩。不同的人，不同的故事，不同的生活，择一杯珍酿，临人生之轮，品一品这馥郁文化芬芳。一、场地2#楼603二、酒会形式晚宴酒会、科普问答酒会时间控制：2-3小时三、酒会布置背景：桌面花艺+花器+烛光+小道具+餐盘花餐盘花：赞助灯光：音响：长条餐桌四、酒会准备参与人数：20邀请函已发布时间地点：2#楼603着装要求：男士正装女士小礼服餐单前菜普罗旺斯果蔬沙拉（例）三文鱼刺身（例）…………………………………………冷点（例）…………………………………………主菜火焰牛小排(位)法式面包（例）霜降鹅肝杏鲍菇（例）…………………………………………汤品红番蓝口贝澳带（位）…………………………………………主食奶油焗意面（位）…………………………………………饮品椰汁煮燕窝（位）五、酒会流程16:40-17:00餐前面包刺身冷餐上桌背景音乐播放17:00-18:00来宾签到拍照指引入席餐前酒18:08-18:28会长致辞及介绍酒会活动内容18:30-18:58会社嘉宾自我介绍19:00-19:18创始人致辞19:20-20:30晚宴酒会20:00-20:40总经理致辞及讲解红酒文化与互动活动20:40-21:00抽奖活动21:00-21:20自由交流21:30晚宴结束伴手礼：法国嘉文星空干红葡萄酒20份抽奖礼品：意大利罗派醒酒器高脚杯套盒1组赞助男士衬衫券3件智利石像干红葡萄酒2瓶六、物料准备签到用品相机待调试餐品餐具餐布装饰待采购伴手礼：法国嘉文星空干红葡萄酒抽奖礼品：意大利罗派醒酒器高脚杯套盒1组|赞助男士衬衫券3件|智利石像干红葡萄酒2瓶互动礼品：待定红酒圆片+餐单20份待制作工作服待采购餐前酒环节香槟杯x20品酒环节红酒杯x60香槟杯x20音响话筒背景音乐莫扎特g大调弦乐小夜曲七、人员安排主持：会长会社嘉宾：创始人：总经理：晚宴布置：场布合照：签到礼仪：摄影摄像：后勤：第二篇：红酒会策划方案红酒会策划方案一、方案目标分析：在中国市场,一般来说,葡萄酒的消费者相对来说比白酒消费者更年轻和时尚,也就是说,如果能够更早地让潜在消费者接触和爱上，笼络年轻消费者和女性消费者是红酒行业的销量保证。综上所述，以下的策划主要针对的就是年轻消费者，并且主要针对女性。为了调动现场气氛，同时营造轻松而热烈的葡萄酒环境，酒会聘请专业主持人开展了现场竞价、有奖问答、品酒互动、名片抽奖等一系列的活动，将酒会气氛不断推向高潮。二、具体方案实施：活动主题：红酒如诗,需细细斟酌，红酒如美人，需用心品味。高朋满座、觥筹交错、音乐淡淡响起，一片欢乐、祥和气氛下，VIP客户和各界精英人才、成功人士聚在一起，了解葡萄酒、尝试新的或不寻常的葡萄品种，相互交谈，促进了解。这就是本次酒会要达到的效果。活动时间活动场地：活动形式：决定品酒Party的类型。葡萄酒品酒会的类型多种多样，有葡萄酒和奶酪相搭配的品酒会，有纵向、横向品酒会还有价格基准的品酒会以及其他类型。本次红酒会采用的是垂直品酒会类型。酒会需求清单四到六瓶葡萄酒---在派对上，一般每人每杯倒2盎司酒来品尝就够了。开胃食物——你可能会想到提供一些清淡的零食在品尝前开胃用。面包片——提供面包帮助客人们在品酒之去恢复味觉。葡萄酒酒杯——每人一个水壶——用来涮杯子，在品酒之间恢复味觉。倾倒桶——在下次倒酒之前，将杯子里的剩酒倒在里面。品尝记录卡片——描述并记录品尝过的每款酒。铝箔或褐色袋子，盲品时用来来覆盖酒瓶以及酒标。纸和笔;幽默——让客人们分享他们对每款酒的想法和幽默酒会活动流程1、酒会负责人致开幕词。2、有请本红酒总裁XXX先生致祝酒词3、隆重介绍今天到场的名流人士嘉宾名单。4、有请专业品酒大师为酒会的美酒拉开帷幕。5、观看著名歌星的演出。6、中间加入专业品酒大师对于红酒的鉴定经验分享。7、”盲品”体验8抽奖活动9、趣味游戏三、注意事项1、品酒会所需时间：2-3小时2、品酒会客人名单。在品酒会前至少两个星期向他们发出邀请。3、设计品酒卡片，卡片上要详细说明葡萄酒的类型，出产的葡萄园，生长年份以及对葡萄酒简要描述（通常在葡萄酒的标签上都有）。确保每个客人有自己的品酒卡片，来记录葡萄酒不同的外观，香气，风味以及搭配奶酪的细微差别。同时记下VIP客户的品酒心得。随意的评价葡萄酒：哪种酒他们最喜欢，哪种酒他们最不喜欢等等。4.”盲品”体验为让派对更具挑战性和乐趣，你提供了一个”盲品”体验。在这种情况下，你仍然要提供给客人们一人一张品尝记录卡。但是，在倒酒时不要显示酒标，让他们去动员他们自己的所有的感官去辨认各种酒。能够将大部分酒辨认正确的客人将赢得一瓶酒或是一本关于品酒艺术的书作为奖品。第三篇：酒会策划表及流程酒会策划表及流程酒会策