烘焙师工作职责.docx

烘焙师工作职责

第一篇：烘焙师工作职责烘焙师工作职责一上岗前须换上工作服，带好工作帽，保持个人清洁卫生。二每班做好交接班工作，查看交接班记录本，整理冰箱、冰柜、盛器，盘点物料，随时记录当班中的非正常事件。三根据不同点心规格标准，按规定的操作程序和质量要求制作各式点心，保证出品及时;做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一。四提高操作技能，保质保量完成各项制作要求，力求合理节约，减少浪费，注意食品的变质，落实保鲜措施。五每天清洁消毒所有食用盛具器皿，好好清洁工作，及时清除垢脚，保持操作间环境整洁，物品存放规范化。六努力提高自身素质，与吧台，营业员等在工作上协作配合。七每日翻点物料，做好请购打单工作，并做好验收、补单、补充工作。八工作时间内不得擅自离岗，禁止接打私人电话。九随时注意水、电、气正常运转状况，杜绝事故苗子，加强消防防范意识。十团结同事，禁止挑拨离间，制造绯闻。积极维护公司及门店声誉。第二篇：烘焙师自荐信格式自荐信尊敬的主管:你好！感谢你抽出宝贵的时间翻阅我的简历。自觉我的简历平平凡凡并无比他人显亮之处。但我抱着奉献于工作的极大热忱，同时也为了使自己在人才济济的竞争中获得一份宝贵的机会，特地递上我的简历和自荐信，相信伯乐不会埋没千里马，你也一定不会埋没英才！衷心希望能得到您的赏识。我性格开朗、乐观向上、自信、稳重、幽默、诚恳务实，待人热情，真诚。工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳。有较强的组织能力、实际动手能力和团队协作精神，能迅速的适应各种环境，并融入其中。从事烘焙行业多年，我深知：对于一名合格的烘焙师傅而言，我认为知识是其左手，能力是其右手，而人品则是其灵魂。在此，我真诚地希望能荣幸的获得您的青睐，接受贵公司的挑选，得到贵公司的认可。此时此刻，摆在您面前的不仅仅是薄薄的几张纸，它涵纳着我对您及贵公司的默默守望与期待。因为一份职位不仅是生活所依更是一个施展个人才华实现个人抱负的舞台。虽然我自知这些年的苦心学习烘焙技术，努力参加工作……不一定能达到贵公司的要求。但我相信在这么多年工作中培养的能力，相信天道酬勤，更相信贵公司一定会给一个年青人实现自身价值的机会！祝：贵公司事业铮铮日上！敬礼！求职人：第三篇：烘焙师流程烘焙师流程（中心一）9:50-10:00签到，洗手+换衣服+拍照时间10:00-10:20制作饼干，从面粉、面团到压模具，烘烤（每人做一袋）10:20-10:50英文教学+视频（同时饼干烘焙ing）10:50-11:00庆生+吃蛋糕（有背景PPT—Alan权提供）11:00-11:30给烤好晾凉的饼干上色+装袋（每人一袋）11:30全体大合影（需要拉横幅）Alan权负责Tips：1.所有报名学员自行抵达御府名筑商铺2楼E30小盒子（正中时代广场B门对面）2.卡乐市场和教学老师需自行准备好相关物资于活动开始前30分钟抵达，结束后，欢送完全部家长和学生后，方可离开3.签到表，由sherry提供，参加完活动后，由sherry回收录入4.活动结束时候，由教学老师向家长告知最近一场活动内容和时间烘焙师流程（中心二）14:50-15:00签到，洗手+换衣服+拍照时间15:00-15:20制作饼干，从面粉、面团到压模具，烘烤（每人做一袋）15:20-15:50英文教学+视频（同时饼干烘焙ing）15:50-16:00庆生+吃蛋糕（有背景PPT—Alan权提供）16:00-16:30给烤好晾凉的饼干上色+装袋（每人一袋）16:30全体大合影（需要拉横幅）Alan权负责第四篇：烘焙店岗位工作职责烘焙店岗位工作职责大全店长工作职责一、遵守企业各项规章制度，行为规范，标准及工作流程，认同企业（文化）理念。二、直接对总经理负责，贯彻执行上级下达的营业及管理指令。三、召集开展本部门各种会议及培训工作。四、协调生产,营业,后勤，财务等部门关系，取得共识.对生产，营业部门有直接管理权及相应的人事调整权，奖罚权，请假审批权。五、是本店生产，行政，营业的第一责任人。六、凝聚团队力量，开展各项工作竞赛，并公正评判。七、对待员工一视同仁，不偏听偏信，不轻易发表对员工个人及工作评价。八、身先士卒，率先垂范，成为员工楷模。九、不断学习，努力提高自己的专业技能和管理水平。十、认真对待顾客投诉，妥善处理并及时上报。十一、协调好同相关政府职能部门的关系，自如应对相关检查督导。十二、参与制订调整本店生产、行政、营业后勤，财务各不同部门的各项规章制度规范标准。十三、做好本店员工的工作.心理辅导及考核评估，帮助员工成长。营业领班工作职责一、遵守企业各项规章制度，行为规范，标准及工作流程，认同企业文化理念。二、身先士卒，率先垂范，要求下属做到的自己首先做到，禁止下属去做的自己首先不做。三、对在职员工及新员工进行相关培训。四、直接对店长负