甜品店开店详细策划步骤.docx

甜品店开店详细策划步骤

第一篇：甜品店开店详细策划步骤甜品店开店详细策划步骤对于创业者来说，特别是新手开店，详细的策划步骤是非常重要的。这也可以看做是一个创业的基本蓝图，开南茜店铺，我们该如何进行详细的策划步骤呢？一、甜品店创业前的筹划、甜品店开业前的准备工作a、甜品店创业的想法b、创业的资金准备与店面以及人员条件c、选择开店的方式、市场分析与商圈调查a、甜品店市场调查b、甜品店商圈调查c、甜品店选址市场调查d、甜品店优秀店址的选择、甜品店资金的预算与筹措a、预算所需资金b、资金筹措途径c、降低筹资成本、甜品店开业手续的办理a、办理开业登记b、办理税务登记c、办理开立银行账户d、办理卫生许可证e、办理排污申报登记手续二、甜品店的装修和布局、甜品店的内外装饰a、甜品店外观设计b、甜品店内部装潢、甜品店内部空间设计a、内部空间设计的程序b、外卖式甜品店的内部空间设计c、外卖式甜品店甜品陈列方法d、就餐式甜品店的内部空间设计、甜品店形态设计a、甜品店形态的选择b、甜品店设计要活用行业的特性、甜品店的氛围营造a、室内光线照明b、音乐设计c、通风调温d、气味三、甜品店的营销与日常经营、甜品店的促销a、促销活动分类b、促销活动实施程序c、外卖式甜品店的促销手段d、就餐式甜品店的促销手段e、各类促销手段优缺点分析、甜品店的价格策略a、甜品店的定价方法b、甜品店的定价策略c、定价注意事项d、价格调整策略e、巧避价格大战、甜品店营销特色与销售技巧a、外卖式甜品店的营销特色b、甜品店销售气氛的营造c、甜品店营业时间的设定d、就餐式甜品店的菜单设计四、甜品店顾客服务与人员管理、外卖式甜品店的顾客服务a、外卖式甜品店的服务礼仪b、外卖式甜品店服务要求c、外卖式甜品店成功销售方法、就餐式甜品店的顾客服务a、就餐式甜品店服务礼仪规范b、就餐式甜品店服务流程……五、甜品店的财务管理与采购管理第二篇：甜品店开店策略甜品店开店策略1.慎选店圵及计算公流开设一间新的甜品店，是否能吸引顾客光顾，选圵是相当重要的，如果能选择合适的地方可以大大提高成功的机会及发展的空间。优良的营商环境情况如到多鱼的地方钓鱼一样，就算钓不到大鱼都会有多少收获。除非是投资者个人出现问题，否则店子都会因地点适合而产生一定向助力的，所以投资者投资前除考虑所选择的行业外，首先要考虑的便是投资地点。对于零售业来讲，选址本身就是一门专业学问，当中涉及了地区特性，人口数目，街道设计，社区设施，交通流向，同业竞争，租金面积，有时甚至要考虑到个别社区的特征情况，了解是否与准备开设的业务冲突，举例《健美减肥是时下的热门行业，但选择在人口老化的社区，这样的行业就算再热门，设备再齐全，也难做得好。因此，选择与行业匹配的社区，居民经济能力，消费水平，习惯，年龄都是考虑之列。明白以上的要点，相信投资者知道自己理想中的地区是否适合做自己选择的行业吧！接着投资者应该就租金，店址附近的人流，交通，竞争对及互补行业等作出周祥的考虑分析，并按照计划，选择附近店理想所在区域。设店地点分数表以下问题针对甜品店特性而定，填妥后可以客观地计算出选址分数，方便大家评估到该地区对甜品店是否有助力。a。在选址的同一街道，同样性质的甜品店数没有10分一间5分两间以上1分b。在选址的附近两条街道上，大型连锁快餐店数目没有10分一间或以上5分c。在选择址的同一条街道上，零售业数目没有1分两间5分三间以上10分d。在选址的附近二条街道上，社区性质消费场所10分住宅2分商业大夏3分学校5分e。在选址同一条街道的马路，行车路线的种类单行线5分单程路1分双线行车或以上10分f。在选址同一条街道白交通设施地铁出入口10分小书巴上落区5分巴士站1分的士站1分g。在选址同一条街道厌恶性行业数目没有10分有一间5分两间以上1分h。在选址同一条街道上卫生环境洁净10分普通5分恶劣1分j。在同一条街道上有没有流动小贩摆买没有10分有小贩偶尔摆买5分有小贩长期摆买1分k。在同一街道上有没有学校，公园，游池没有1分有5分通过以上十条问题，如果你理想中的店址可以得到50分以上，是极为合适的开设甜品店，可首选。30至39分虽然较差，但也不失为理想地点，20至29需要考虑人流数目是否配合，强调特出店铺的形象可以补救10到19分，必须找到其他优点方能考虑，因此，选址的助力极低，9分以下，不作考虑。2。慎重计算人流数目及性质选择店铺位臵时，对于人流方面的考虑是极为重要的，所以计人流时，投资者需要以不同的方式计算出数据作为对照参考，这种工序是必须耐心和有系统的进行，不能如一般地产经纪介绍物业时，