生物化学实验技能课程说明.docx

生物化学实验技能课程说明

第一篇：生物化学实验技能课程说明生物化学实验技能课程英文名称：Biochemistryexperimenttechnicalability先修课程：化学实验操作基础化学适用专业：生物技术及应用食品加工技术课程类别：必修开课时间：第二学期学时：32学分：1.5使用教材：《生物化学》，张跃林，陶令霞主编，化学工业出版社，2007年8月课程简介：生物化学实验技能是针对生物技术及应用和食品加工专业开设的一门必修课，具有明显的应用性、综合性。在实践中总结出来的生物化学检验检测、定量定性操作被串联并糅合后整理到若干个项目中让学生亲自操作完成。这些项目再运用到企业的生产实践中。本课程所包含的训练项目以学生亲自动手为途径完成技能训练和产品质量检验分析，与企业生产直接相关。本课程以学员较全面掌握生物化学实验技能的基本原理和操作技能为主要任务。教学目的：通过本课程的教学使学生掌握生物化学知识原理的应用及移液、滴定、恒温水浴、控制酶促反应条件、鉴定蛋白质的存在、鉴定糖类的存在、分离核酸类等方法和技术；掌握观察、描述、分析生化反应的基本知识和技能，学习分析、鉴定生物大分子的方法，了解反应条件对生物化学反应中大分子性质的影响，通过实验进一步理解掌握理论知识，将知识系统化、技能化，辅助理论课的同时形成本专业核心技能的操作基础。教学要求：正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对生物化学实验技能课有一个整体的认识。牢固树立以生产实践为中心的生物化学实验技能学习观念，并以此观念为指导去研究和解决生物化学实验技能项目中的操作过程和结果准确化问题。掌握学科的基本概念、基本原理和基本方法，紧密联系实际，学会科学严谨的分析、解决实际生产中的相关问题。教学方法：项目带动的实验实训作业（报告）：课堂作业及课后思考，1、2次／月课程考核：建议使用平时实验操作、项目完成情况和平时出勤率相结合的考核方法，其中实验操作占20%，项目完成情况占20％，期末60％第二篇：生物化学实验课程教学计划海南大学课程教学计划课程名称：生物化学实验（ExperimentofBiochemistry）教学单位：海洋学院公共实验中心课程代码：08081207课程资源网址：答疑信箱：[e-mail]教务处督导科电话：66279099；海洋学院教务科电话：66279213公共实验中心教务科电话：66290799一、授课对象海洋学院水产养殖2007级。二、授课时间、地点时间：周五下午（4-16双周），地点：实验中心2405（1-31号）、2406（32-62号）三、任课教师（职称）王小兵（实验师），办公电话：66289662；手机：***杨先会（实验师），办公电话：66290799；手机：[phone]四、课程简介及教学目标生物化学是水产养殖专业的专业基础课、属必修课。它是一门研究生命现象化学本质的学科，主要研究生物大分子的结构、功能及理化特性、物质代谢及其调节、生物信息传递及其调控以及它们在生命活动中的作用。由于生化理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点，所以，生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分。生化实验课一方面使学生在实验中验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识理论；另一方面，生物化学实验手段又是生命科学发展的必用手段，生化实验课是培养学生实验操作能力、科研能力和素质的必要的、重要的过程。本课程通过实验教学使学生了解和掌握生物化学研究的基本理论和基本研究方法。训练学生分析问题和解决问题的能力和实际动手能力，培养学生对生命科学探索的兴趣和爱好。为后续的专业课和实验课打下良好基础。学生应在课前预习，在实验过程中亲手操作，仔细观察，认真记录，课后作实验报告，对所做实验的结果进行书面讨论，养成实事求是的科学态度和严谨的工作作风。通过本实验课程的学习，学生应达到下列要求：1.熟悉生物化学研究的常用仪器、掌握仪器的基本工作原理。2.掌握生物化学实验的一般操作方法、操作规范以及实验过程中应该注意的问题。3.掌握生化主要实验的基本技术和基本原理4.掌握生物大分子的分离纯化、定性、定量、理化学性质、生物活性的鉴定，代谢调节过程中的代谢产物和间产物的鉴定5.初步掌握设计性（或综合性）实验的实验设计原理、步骤、实施等过程五、实验方法、特点与基本要求1、老师将实验依据的原理结合理论课内容详细讲解，对将进行的操作给予适当演示，穿插点名提问，将回答情况记入平时成绩。学生亲自进行操作，完成实验内容，老师观察纠正学生的操作，回答学生的提问，随时引导学生分析自己的实验结果。2、实验前学生必须预习相应的实验内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。学生应参与实验准备，每次实验前，按学