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粽叶载情深随笔

第一篇：粽叶载情深随笔出门在外吃过许许多多的粽子或是广东派、台湾派、海南派或甜或咸却始终不及记忆深处童年里那颗颗由家里包裹的粽子那最简单清爽的豆粽里承载了太多欢乐无忧的记忆每到端午前夕我便跟着母亲到镇上的大型菜市场买包粽子必要的材料母女俩穿梭在各个摊位中我好奇地摸摸这个豆子捏捏那个香菇自得其乐而母亲显得更加专业些她抓起一把小虾米放到鼻子上闻了闻快速地掂量着虾米的色泽、大小、干湿之后就和卖家你来我往地砍价了闽南的主妇总是很干练不到半个小时娘俩手里便提着一大堆袋子了鸡蛋、香菇、黄豆、红豆五花肉、干贝、虾米、花生……总之，家里人爱吃什么母亲就买什么包进粽子里包粽子当然肯定少不了粽叶和粽绳粽叶粽绳需要提前一天浸泡在水里等叶子的植物纤维都伸展开来再一片一片地擦洗这是最为繁琐、枯燥的一个环节了鸡蛋、五花肉先放锅里蒸熟黄豆、红豆、香菇先泡上几个小时的水大米、虾米等事先淘洗干净一切就绪后母亲会将黄豆、红豆、大米等谷物搅拌在一齐，加上调料放进锅里翻炒一会这样包出来的粽子更容易熟味道也更为鲜美每当母亲把粽绳一条条整齐地叠放、对折、捆绑再挂上墙后我就明白压轴好戏即将开演她将粽叶窄的一面在三分一处对折手一个回转粽叶就折处了一个圆锥形的小空间母亲利索地舀起几勺大米谷物再塞入半个鸡蛋，一片五花肉一朵香菇，几个大虾米确保馅料不会漏出来后三下五除二就将粽子包成了一个不规则的有四个角的形状如何拿捏一个粽子需要放多少馅料着实很考验手量放多了，粽子容易被撑破漏出来放少了，粽子里的空间没被填满水就会跑进去看着母亲的绝活我是跃跃欲试的但结局总是能猜得到我包出来的粽子个个都成了歪瓜裂枣沉默一分钟心疼那么认真的自己包好后将一整串粽子放进高压锅倒入没过粽子的水之后就把一切都交给时间了家里吃的口味向来就淡母亲包出来的粽子也没市面上的颜色那么深口味那么重虽然看着略显生白但那种口味对我来讲却是天堂粽子香软黏滑散发着豆香五花肉肥而不腻鸡蛋沙绵酥口香菇柔滑鲜美若是配上闽南特有的甜辣酱和海蛎汤那便是十足的吮指美味在泉州的大街小巷粽子店遍地开花最为出名的便是东西街的蓝氏钟楼肉粽东街钟楼肉粽侯阿婆肉粽每每飘过这些店总是看到长长的队伍排到了大街上尤见闽南人对肉粽的喜欢与依恋店里也有各种有创意的粽子口味但我想，对绝大部分闽南人来讲可能更眷恋的还是自家的粽子吧第二篇：《粽叶飘香,端午情深——节日文化》综合实践教案粽叶飘香，端午情深四年级上册活动目的：1、通过活动知道中华民族的传统节日有中秋节、端午节、春节等，知道端午节的日期、端午节风俗习惯、节日传说等。2、通过收集、整理、交流探究等活动，培养学生的生活情趣，使学生热爱中华民族，热爱生活，增强民族自信心和自豪感。3、培养学生自主探究的学习意识和获取、加工、处理信的能力，养成与人合作的习惯。活动准备:1、学生通过上网或访问家长等方式收集有关传统节日的文字、图片等资料。2、准备手工剪刀、胶水、手工剪刀，每小组一份；教师收集相关资料，并制成课件。活动过程：一、谈话导入，引出主题，1、师播幻灯片：显示端午节的几张图片，学生回答是哪个节日的图片，为什么。师：你知道端午节是什么时候？师指名回答。师出示答案，评价：对极了！2、师：看来，我们班的同学对端午节的认识可真不少，那有关端午节的故事和其它的习俗是什么，你想知道吗？（想）今天，就让我们利用这节课一起走近端午节（板书）。3、现在请打开书本39页，自己阅读39至41页内容，思考，要想深入了解端午，可以从哪些方面开始调查？学生汇报，教师板书。4、现在，请拿出老师要求大家回家收集的端午节资料，根据你们要汇报的主题进行整理。学生根据活动提示粘贴汇报资料。活动提示：1、首先整理自己小组现有的资料；如果不够，组长每次只能派出一人到其它小组交换资料；还不够的情况下，可以请求老师的援助。2、组长先填写汇报表，把资料粘贴或抄写在汇报表上，有时间还可以用彩笔对汇报表格进行装饰。3、汇报时，每组派两名成员，其中一人负责解说，另一人负责展示汇报表。二、汇报处理后的信息，提升端午情愫师：端午节，是我国一年一度的传统佳节。每年农历的五月初五这一天，全国上下，家家户户都会包裹出清香的粽子，空气里到处都是粽叶的香味。今天我们汇报的大主题就是(教师板书：)粽叶飘香端午情深。（一）端午节的传说1、为什么要在端午节这一天包粽子呢？还是先来听听有关于端午节的故事传说吧。2、学生讲述。3、教师根据学生讲述内容播放准备的课件：端午节的传说。小结：无论出于什么原因，清香的粽子代表的绝对不是快乐，而是对先人哀思和缅怀。（二）端午节的风俗习惯1、除了包粽子，人们在端午节期间，还会进行很多有意义的活动，说一说你知道的端午节的风俗习惯。2、学生交流汇报端午节的风俗习惯。3、根据学生汇报情况播放课件，欣赏端午节的风俗习惯后小结：每当端午节到来，