莫奈花园餐厅 试营业开业前营销筹划简要（合集5篇）.docx

莫奈花园餐厅试营业开业前营销筹划简要（合集5篇）

第一篇：莫奈花园餐厅试营业开业前营销筹划简要莫奈花园餐厅试营业开业前营销筹划简要：一.修炼内功：1.产品方面：A尽快调整产品结构，减去部分口碑不好的产品，加入当地产品重新设计；B将部分产品分量不足的进行调整，达到地方要求；C将部分价格不合理的产品进行价格调整，例如：烘焙坊冰箱蛋糕。2.服务方面：A尽快招募熟练服务人员，迎宾员1名，领班2名，服务员6名；B尽快进行专业培训及训练，最短时间达到服务要求和水准；C根据当地员工状况，及时针对“仪容仪表、礼仪礼貌、考勤执行”进行要求和重点培训。3.环境方面：A迅速进行工程各项验收和补救，为正式营业打下良好基础；B进行柜锁安装，设立物品管理责任制，以便造成额外损失；C利用现季节，迅速进行户外车厂、绿化等布置和筹划。4营销方面：A尽快建立客服销售部门及兼职销售机制;B设置待客优惠机制,如：待客茶，包房免费酸奶，送客“小蛋糕及饼干”；C定制包间消费标准及每位客人“巾位费”。“巾位费”含餐前小鲜果盘、2干果2蜜饯的茶点、每位1—2道的毛巾更换。二.会员中心建立：A迅速进行“会员中心”硬件、物品完善到位；B迅速制定会员优惠政策和组织员工相关培训；C迅速购置会员礼品并进行陈列、备货，相关制度的学习及完善；D采取“全员营销”模式，在会员中心带动下进行会员卡售卖。三.建立“立体营销”模式：1.开业不做大规模优惠活动，以会员优酬内容为主，建立会员机制为主要营销手段；2.设置店内小型优惠政策，以送外卖小产品和餐前餐后水果及饮品为配合营销手段；3.设置“席票”，如：阳光之约、玫瑰之约、维吉尼之夜、至尊行政等标准，针对所需客群进行赠予及邀请，以便积累新的客源体；4.针对夏、秋季西式婚宴承接，应马上与呼市最著名的婚庆公司进行接触，构成异业联盟伙伴；5.针对私厨家宴，设置相关标准和服务标准、硬件标准，进行相应宣传；6.针对世界杯的播放，迅速健全户外啤酒烧烤项目及其宣传。四.媒体宣传之专题采访：经过产品和服务的调整，基本能达到要求后。进行电视台等媒体的专题采访报道，建议重点放在呼市暂无此类的服务内容和产品上。如：第一主题：新创意菜落户呼市唯一河畔；第二主题：呼市首家对外的浪漫西式婚宴；第三主题：小型会议的先驱—鸡尾酒会、冷餐会；第四主题：呼市最新的餐饮模式——“私厨家宴”。五.备注：1.尽快购齐开业前物品，重点在印刷品上。如：单据类含多用单A、多用单B、业绩单；会员类含会员卡、会员卡夹、会员宣传品、会员礼品等；用品类含便签、火机、火柴、筷子套、零钱袋、存酒卡、订餐卡、打包盒贴纸、员工手册等。2.建立健全内部制度，重点在落实。坚持每日“两会”制度，采取公司交办表形式，将会议下派内容督促完成。3.加强财务各项制度管理，重点：A迅速招募落实专职财务主管一职，避免造成如现在财务无人问津、无督促执行、无制度表格建立等现象；B迅速进行开业前物品购置的盘点和账目建立工作；C迅速要求厨房、前厅产品成本卡建立，掌握毛利润空间，避免造成营销活动带来严重亏损。4.建立以总经理为中心，掌管、督促各项营运制度内容的执行。第二篇：莫奈花园餐厅慰问信样本中秋慰问信尊敬的父母及家人，您们好！正逢中秋国庆佳节来临之际，我谨代表“莫奈花园餐厅”全体管理干部及员工向辛苦劳累的您们致以节日的问侯。首先感谢您的儿女及亲人，在此佳节之际，仍坚持在公司的工作岗位上；更深深的感谢您们一家人对企业的支持和信任。正因为有了您们的支持和理解，以及您们优秀的儿女努力工作下，才有了公司的发展壮大。“儿行千里母担忧”，远离故乡、远离家庭的儿女们，他（她）们的思亲之情溢于言表。每逢佳节倍思亲，在外面游历的儿女想念故乡，思念亲人，但请您们放心，在我们“莫奈花园餐厅”这个大家庭里，他们会享受到象父母亲一样的爱，兄弟姐妹一样的情。海上升明月，天涯共此时，此刻，让清风明月带去我们最诚恳的祝愿及崇高的敬意。祝愿我们的员工和善良的您们：一生幸福、平安！祝：佳节快乐心想事成此致敬礼莫奈花园餐厅总经理：年月日第三篇：莫奈花园餐厅2014莫奈花园餐厅2014-6-11前厅工作安排1、楼面注意节能降耗，有自然光照区域用自然光照，包间做到人走灯灭。洗涤餐具一、先刮干净二、用洗涤灵兑水浸泡（9：1水9，洗涤灵1）避免长流水，滴水。复印，A4纸反面没有用的要重复使用。客用小毛巾回收做卫生用。2、注意环境卫生，垃圾袋，备餐间、洗手间不留卫生死角。3、各区域管理人员加强区域卫生，区域员工业务素质提升，管理人员负部门管理责任。第四篇：莫奈花园餐厅保安车场管理条例“莫奈花园”保安客用车场管理条例：1.当值人员须遵循仪容仪表及工装要求上岗,并在指定位置保持标准站姿立岗、标准走姿巡岗;2.客用车场、桑拿板围栏外人行道、马路边预设车位为保安卫生责任区范围，每日须保持