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营运督导岗位指引

第一篇：营运督导岗位指引营运督导工作指引一、职位目标：营运督导：侧重于管理执行，定位成营运教练、店经理辅导人，确保所辖门店100%执行食品安全和门店安全，教练门店提供高品质产品和服务，展示正确的领导行为，辅导店经理执行和达成公司各项规章制度及考核标准，协调门店与公司各部门、门店与顾客之间的关系。二、任职资格：店经理职级任职满一年以上、任职期间绩效成绩名列前茅，积极要求上进，勇于接受挑战，经区域经理提名，通过公司管理层述职报告评估后公示晋升三、岗位职责描述1、安全和食品安全重视门带产品品质，确保产品品质达到稽核要求；通过巡视门店，帮我门店找到设计食品安全和门店安全的事项，制定改善计划完成财务稽核，确保门带在收银、安全保全方面达到公司标准程序确保门店设备正确使用，排除安全隐患2、人员展示领导行为和企业价值观，提升雇员忠诚度、满意度，同时赢得管理组和员工的尊重和信任，提升影响力负责所辖门店服务招募，达成人力标杆，符合生产力要求配合人事部进行储备干部、储备店长招募、甄选及保留工作配合培训部，担任新升迁副理、店经理训练辅导人，确保其通过各类升迁考核根据公司年度规划，协助区域协理储备新店所需各职级人员重视所辖店经理个人发展，每月制定管理目标并定期回顾追踪门店执行人事政策和制度，确保门店符合劳动法律等相关法规3、公司指标通过走动式巡店，对所辖门店进行各项辅导稽核，对持续未达成公司经营指标门店进行驻店辅导，提升店经理个人能力的同时，协助门店完成考核目标每月对所辖门店绩效成绩进行分析，辅导店经理制定提升计划协助区域协理定期召开管理、经营分析会议协助区域协理制定各项经营目标，并制定详细行动计划，追踪门店落实既定方针定期收集商圈变化及竞争对手信息，整理和分析品牌内部管理及经营机会点，为品牌改革及拓展提供一手数据配合公司各部门主管，根据公司各项政策和制度，制定各项实施细则4、新店拓展根据公司发展规划，协助区域协理进行开业各项营运准备协助区域协理对接公司各个部门，确保新店开业顺利根据公司拓展计划，提前做好人力储备，确保新店开业人力需求人力储备，确保新店开业各职级人力需求四、管辖门店规划营运督导：根据企业发展需求和个人实际工作能力，建议管辖门店数为5-8家五、综合薪资组成及其它福利待遇建议营运督导薪资组成：职务薪资+所辖门店绩效奖金+管理目标达成奖金上班时间：营运督导归为营运编制，走动式办公，工作时间同步营运门店上下班时间休息安排：每月通过月度行事历，自行规划休息，月度可规划2次周末休假，国假日原则上同步营运门店排休要求。六、工作职责量化要求1、每月5日之前，结合公司及上级领导以及所辖区域实际管理需求，制定月度工作行事历，通过今目标台历功能抄送给区域经理、营运经理2、每月公司月度例会之前，按照制式月度工作报告格式制作工作报告3、结合月度工作规划，每周对周工作进行总结，按照制式周工作报告格式制作工作报告，周工作行事历通过今目标台历功能抄送给区域经理、营运经理4、结合每日工作内容和工作成果，通过今目标日志功能，对每日工作做总结5、每日按照营运督导制式工作指引展开例行工作事项4、按照行政工作规划，完成各项月度工作行政4、升迁后的学习课程和工作所需参考书籍和手册6、、根据其工作执掌和职位设置目标，结合店经理绩效考核方案，制订绩效考核及工作考核书面资料7、制作制式巡店表格、根据修订后的三本手册，制定各类稽核工具、第二篇：营运督导岗位说明书**公司营运督导岗位说明书一、聘任条件：1、分基本条件与理想条件：（1）文化程度：大专以上（2）任职经验：从事餐饮管理工作多年，熟悉营销推广及管理，经验丰富（3）年龄：25~502、特殊要求：强势的执行力，坚持原则，能公正处理事务，书面表达能力强，掌握沟通技巧。3、特别说明：熟练运用绩效管理及5S。二、工作职责：1、保护**品牌，确保分店经营达到公司的营运、安全和卫生消毒标准2、制定营运部每年的业务计划，把目标分拆成小目标给餐厅执行3、监督每年的再投资计划实施情况，包括新餐厅开业、重建、装修、设备采购等4、利用所有现代的信息资源，从而找到机会点和威胁，制定商业计划，最大限度的发却市场潜力5、教导店经理和分店管理组重要的分店体系，以能提供一致高水平的营运6、确保每家店都有持续的餐厅推广计划7、协助新产品和新程序在分店中贯彻始终的推广和实施8、展示并强化恰当的领导行为和基本的人事工作要求9、根据各分店经理既定的长期和短期目标，完成并进行对其的绩效评估。10、面试，并执行在职评估程序。根据公司需求和目标，对店经理进行相应的训练11、和店经理及分店管理组肩并肩工作，制定并实现商业现代化和利润计划目标时，提供咨询服务并负责创建积极的工作环境12、发展并训练分店不同层次的员