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药膳与养生课程结课论文(电脑族养生与保健)

第一篇：药膳与养生课程结课论文(电脑族养生与保健)电脑族保健药膳的应用和研究谈起药膳，很多人都会认为这似乎是一个离我们生活很遥远的话题。一方面，由于我们已步入信息化社会，快节奏的生活使我们习惯于快病快治，很多时候会忽略我们的健康和对各种疾病的预防，也就是中医里说的治未病，另一方面，由于传统文化与我们生活的联系不再密切，更不用说繁琐讲究的中医养生和与之密切相关的药膳与养生保健了。然而我认为，在全球化社会的当下，我们更应重拾传统文化中的精髓，中医保健以其博大精深而流传千古，其中很多的知识在当下依然对我们的保健养身有很大的帮助，我们不应忽略它们。而且事实证明，现下越来越多的人们已开始关注食疗，关注药膳，大学里开设与药膳相关的课程，我们从中学到的应不仅是药膳方面的知识，更多的应该是培养了解中医，实践药膳的兴趣，并把这些传统与文化应用到当下，让我们的生活多一份健康与和谐。今天，我在这里要研究的是电脑族保健药膳方面的应用，我试图为传统文化搭建起联系当今生活的桥梁，让古典古籍里的知识更通俗化，更方便为我们的生活服务，我所挑选的药膳食材也尽量是常见的，希望在不用很名贵的中药材的同时也起到保健养生的效用。应该说，电脑在我们日常工作和学习中，逐渐扮演了越来越重要的角色，无论是上班工作还是学习娱乐，我们都要用到电脑。有些上班族常常是一整天都坐在电脑前，完成各项任务的办公，校园里我们同学的学习，如写论文做项目等等，同样也需要长时间花在电脑前研究，于是随之而来的各种问题，也成为威胁到我们健康的潜在因素。据调查，常用电脑的人中感到眼睛疲劳的占83％，肩酸腰痛的占63.9％，头痛和食欲不振的则占56.1％和54.4％，还会出现自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等。这些小的问题看似貌不惊人，可长时间积累下来，对我们的健康损害还是很大的。我在这里归纳了，久坐电脑前人群的几大症状。1.久坐伤肉：久坐不动，气血不畅，缺少运动会使肌肉松弛，弹性降低，出现下肢浮肿，倦怠乏力，还会使直肠附近的静脉丛长期充血，淤血程度加重，从而使人的痔疮加重。2、久坐伤神损目：久坐不动，血液循环减缓，则会导致大脑供血不足，伤神损脑，由于长时间用眼，会出现眼睛干燥、酸胀和视力下降。3、久坐伤心脏：久坐不动血液循环减缓，日久则会使心脏机能衰退，引起心肌萎缩。久坐血液循环迟缓最容易诱发心肌梗塞和脑血栓形成。4、久坐伤胃：久坐缺乏全身运动，会使胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，日久就会出现食欲不振、消化不良等症状。5、久坐损筋伤骨：久坐颈肩腰背持续保持固定姿势，椎间盘和棘间韧带长时间处于一种紧张僵持状态，就会导致颈肩腰背僵硬酸胀疼痛，或俯仰转身困难。特别是坐姿不当，还易引发驼背和骨质增生。6.久坐电脑前还会遭受大量辐射。面对这些问题，我们除了对其引起足够的重视外，在不可避免长时间使用电脑的情况，还可以通过食用药膳来改善身体状况。下面是我针对以上不同的症状，查阅不同资料，给出的建议相关药膳。一．活血化瘀药膳中医认为“气为血之帅,血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者身体的抵抗力变低，寒邪从肌表侵入，就容易引起感冒。此外，寒性凝滞，易致气滞血瘀，经脉不通，身体器官得不到血液的营养，疼痛则随之而来，因此可多食枣、党参、枸杞。1.高丽参田七炖猪蹄掌做法：高丽参15克、田七10克、猪蹄掌50克，隔水炖一小时。效用：有补气、活血、通络的功效,适用于高脂血症、高血压、冠心病患者。2.阿胶蜜枣炖鸡做法：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克，隔水炖一小时。效用：此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者。3.党参杞子红枣炖鸡做法:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克，隔水炖。效用：此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可，适宜虚不受补的人。二．明目药膳1.三红汤取山楂三四个，红枣五六个，枸杞十几粒，山楂和红枣都掰碎，像沏茶一样用开水冲泡，每天当茶喝。山楂可以活血化瘀，红枣补中益气，枸杞滋阴，“三红汤”兼顾了补气滋阴化瘀的作用，可缓解眼睛干涩。2.枸菊决明子粥决明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖适量煮粥，每日1次。该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。3.金银花饮明目金银花10克，车前叶10克，霜桑叶10克，白芷10克，白糖适量。将以上4味药物加水适量，煎汤(轻煎)，再加入白糖，代茶饮用，可祛风清热。4.桑葚粥桑葚30克，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花等症。三．健脾助脾药膳1.益脾饼做法：白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金15克，面粉500克。将白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放人锅内，下