蔬菜深加工技术项目可行性研究报告--.docx

蔬菜深加工技术项目可行性研究报告**

第一篇：蔬菜深加工技术项目可行性研究报告**蔬菜深加工技术项目可行性研究报告**项目名称：蔬菜深加工技术项目可行性研究报告**申报单位：xxx联系人：xxx电话：xxxx传真：xxxx编写时间：xxxx主管部门：xxxx撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司撰稿时间：2013年5月2日第一篇总论一、蔬菜深加工技术项目背景现在是郑州经略智成为您提供的蔬菜深加工技术项目可行性研究报告的具体内容，妇孺皆知，随着国民经济的迅猛发展，无污染的天然绿色食品已成为人们生活的必须食品和追求。接下来就由郑州经略智成为您详细介绍蔬菜深加工技术项目的可行性分析。1．项目名称2．承办单位概况3．蔬菜深加工技术项目可行性研究报告编制依据4．蔬菜深加工技术项目提出的理由与过程二、蔬菜深加工技术项目概况1．蔬菜深加工技术项目拟建地点2．蔬菜深加工技术项目建设规模与目的3．蔬菜深加工技术项目主要建设条件4．蔬菜深加工技术项目投入总资金及效益情况5．蔬菜深加工技术项目主要技术经济指标三、项目可行性与必要性四、问题与建议第二篇市场预测蔬菜中含有许多天然植物化学物质，这些物质具有重要的生理活性。如大蒜中含有硫化合物，具有降血脂、抗癌、抗氧化等作用；番茄中含有番茄红素，具有抗氧化作用，能防止前列腺癌、消化道癌以及肺癌的产生；胡萝卜中含有胡萝卜素，具有抗氧化作用，消除人体内自由基；生姜中含有姜醇和姜酚等，具有抗凝、降血酯、抗肿瘤等作用；菠菜中含有叶黄素，具有减缓中老年人的眼睛自然退化的作用。从蔬菜中分离、提取、浓缩这些功能成分，制成胶囊或将这些功能成分添加到各种食品中，已成为当前蔬菜加工的一个新趋势。一、蔬菜深加工技术市场供应预测1．国内外蔬菜深加工技术市场供应现状2．国内外蔬菜深加工技术市场供应预测二、市场需求预测1．国内外蔬菜深加工技术市场需求现状2．国内外蔬菜深加工技术市场需求预测三、目标市场分析1．蔬菜深加工技术目标市场界定2．市场占有份额分析四、价格现状与预测1．蔬菜深加工技术国内市场销售价格2．蔬菜深加工技术国际市场销售价格五、市场竞争力分析1．主要竞争对手情况2．市场竞争力优势、劣势3．营销策略六、市场风险第三篇资源条件评价一、蔬菜深加工技术项目资源可利用量二、蔬菜深加工技术项目资源品质情况三、蔬菜深加工技术项目资源赋存条件四、蔬菜深加工技术项目资源开发价值第四篇蔬菜深加工技术项目发展方向一、速冻蔬菜：这里要先将洗净整理的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下15-18摄氏度环境中，经较短时间和极快的速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜的色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜的特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。二、脱水蔬菜:这种方式是指将蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每13吨鲜葱经加工后仅得到1吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度的真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工的蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢迎。三、辣味蔬菜:大家知道，辣味可使人增进食欲，同时又能溶解脂肪，具有减肥效果。另外，辣味菜具有纯化“dmn”的活性，因而具有抗癌性能。四、粉末蔬菜：以新鲜蔬菜为原料，通过干冻脱水后磨研成粉末，然后加入其它食品中，以提高食品风味与营养。五、菜汁饮料：是一种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取70％-80％悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有的风味和营养，其特点是口感好、风味独特，可与茶、酒、奶等配制成混合型饮料。六、洁净蔬菜：这种蔬菜适于在城近郊加工，它的方法是将收获的新鲜蔬菜经初加工，剔除残根、老叶、虫伤株，再洗净包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。此菜的特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。七、美容蔬菜：黄瓜、西瓜等一些瓜类汁液，对人体具有保护皮肤、防止衰老的功效。提取纯的瓜汁可与高级脂肪、化工原料科学配调，可制成高级护肤美容霜、洗面美容剂等，这类高级美容化妆品在国外化妆品市场上十分畅销与流行。因此，高科技含量的美容制品将越来越受到人们的欢迎。第五篇蔬菜深加工技术项目场址选择一、蔬菜深加工技术项目场址所在位置现状1．蔬菜深加工技术项目地点与地理位置2．蔬菜深加工技术项目场址土地权所属类别及占地面积3．土地利用现状二、蔬菜深加工技术项目场址建设条件1．地形、地貌、地震情况2．工程地质与水文地质3．气候条件4．城镇规划及社会环境条件5．交通运输条件6．公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利）7．防洪、防潮、排涝设施条件8．环境保护条件9．法律支持条件10．征地、拆迁、移民安置条件11．施工条件三、