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西方酒文化基本常识简介及相关酒吧英语（5篇模版）

第一篇：西方酒文化基本常识简介及相关酒吧英语西方酒文化基本常识简介及相关酒吧英语[网页划词已启用]时间：2008-07-0413:33|分类：个人日记-文化驿站在中国的餐桌上，大家喝的酒一般是啤酒（beer)，诸如燕京啤酒，青岛啤酒等等，或是白酒，如茅台，五粮液，北京二窝头等等。在美国，喝啤酒的人很多。但是，我很少见到美国人有直接喝酒精浓度很高的白酒，这和中国很不同。此外，我极少见到美国人在餐桌上互相敬酒。大家通常都是各喝各的。只有在某些特定场合，大家才会一同举杯。这样的时刻通常是在某人致辞之后，大家交相举杯，祝福某人，为某人某事庆贺。在英语里，“酒”统称为alcohol或是liquor（即为酒精的意思），而酒类专卖店的英文说法是liquorstore。纯酒精也许多不同种类。我在下面列出了在西方大家熟悉的几种alcohol。有些alcohol的名字由于是从法语或是意大利语等非英语演绎而来，因此发音规则很不同于正常的英语发音。我给大家在这些词旁边提供了正确发音（你只需点击一下小喇叭的符号）。以下我将介绍的酒种因为自身品质口味的不同，有的可以直接饮用，而有的则需与其他alcohol和/或者其他果汁，牛奶等等相搭配才可以：vodka(伏特加酒），也称RussianVodka（俄国伏特加)。这种无色的伏特加酒既可以被单独品尝，也可以和其他成分的果汁混在一起做成鸡尾酒（cocktail,我在后面的文章中会继续解释）。vodka是一种在美国非常流行的相对低酒精浓度的酒（lightliquor)。伏特加酒一般是粮食做成的。gin(中文翻译成为杜松子酒）。它也是无色透明的，用粮食做成的。这种gin和vodka都是比较流行的较低酒精浓度的酒。rum(朗姆酒）－－一种用蔗糖做成的酒。这种酒也是烹饪时常见的一种调料。Tequila(特奎拉酒)这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。在美国，如果你去墨西哥餐馆，大部分菜单上的酒都是这种酒。kahlua(不知道中文怎么翻译，查不到）。这种酒精的颜色是深棕色的，味道尝起来像甜甜的咖啡。ermouth(味美思酒，苦艾酒)。这是一种由加度葡萄酒制成的酒，（由酒制成的酒，呵呵），因此味道比较强烈。有很多vermouth都被用来当炒菜做饭的调料之一。Wiskey(威士忌酒)也称ScotchWiskey(苏格兰威士忌)。它是由谷物做成的。鸡尾酒（cocktail）在国人耳中一定不会陌生。鸡尾酒的含义就是不同的酒精与其他如果汁，牛奶的液体混合在一起调成的看起来非常美丽的饮料。对于喝酒刚刚入门的人们来说，去酒吧或餐馆叫一杯cocktail是明智的，因为大部分时间里，鸡尾酒其实就是加了一些酒精的果汁。但是你可别上来就跟侍应生说：“我要一杯鸡尾酒”。那会让人笑掉大牙的。Cocktail是mixeddrinks(混合饮品)的总称。顺便说一下，在酒吧里，如果你听到别人说“ontherocks”，他的意思是说“withice（加冰）”，而“straightup”的意思是“不加冰”。下面我就来给大家介绍一些比较受欢迎而且好喝的cocktail：BlackRussian(黑俄国人):由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一起调成的。WhiteRussian:（白俄国人）：由伏特加和kahlua还有牛奶混合调成的。（因为加上了牛奶，“黑俄国人”一下就变成了“白俄国人”。这是我特别喜欢喝的，因为感觉就像在喝巧克力奶。）下面这幅图片就是WhiteRussian。Greyhound:vodka+grapefruitjuice(西柚汁)。LongIslandIcedTea(长岛冰茶)：gin+rum+tequila+vodka+triplesec(尝起来像橙汁味道的果汁)+sourmix(柠檬汁加糖浆混合而成的)。这个cocktail可是应有尽有了。美国大学生和刚刚入门者都比较喜欢这种鸡尾酒调法。Madras:伏特加＋cranberryjuice(由一种很小的酸酸的红色水果制成的果汁。这种水果我在国内好像没有见过，但在美国非常常见)＋orangejuice(橙汁)。MaiTai:黑色朗姆酒＋菠萝汁（pineapplejuice)。（在美国，什么东西里有菠萝汁的成分，立刻这个东西就可以被冠名为tropical(具热带风情的)。那么那些带有菠萝汁成分的饮料既是热带饮品了。）Margarita:特奎拉酒＋sourmix＋鲜柠檬汁。酒杯周围有时会有盐粒。这种酒在墨西哥餐厅会非常受欢迎而且非常普遍。RumandCoke：顾名思义，朗姆酒加可乐，就是带酒精的可乐。Screwdriver:伏特加＋橙汁。没什么创意的鸡尾酒。说白了，就是带酒精的橙汁。Seabreeze:伏特加＋cranberryjui