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谈青年教师的发展方向

第一篇：谈青年教师的发展方向谈青年教师的发展方向近日，读到一篇小文章《教师的层次》，引起我对青年教师发展方向的一点思索。现将本人的一些想法与大家分享。身为一名青年教师，缺少教学经验和体会，这是毫无疑问的，但我觉得这还是次要的，给自己定准位确立正确的发展方向是首先要解决的问题。这篇文章将教师分为三个层次：1、字之师；2、事之师；3、人之师。1.字之师。教师教学生如何学课本，学书本知识，基本是只求分数，不求其他。至于学生的健康、道德、修养、自救、勤奋等人生极为重要的东西一概不予关心过问。即教师是知识的传授者，笔者认为这是教师的最低层次，这也是对一名教师的最基本要求，学生在校学习的一个基本目的就是获取知识，为进入更高一级学校学习做好知识上的准备。即便是最低层次的做到位做好也不是那么容易的，需要丰富的教学技巧和一定的教育教学能力。虽然，在当今素质教育形式下，不对学生成绩排名，但并不意味着学生成绩差教师就没责任。做不到“字之师”也就无以向更高层次发展。2.事之师。世事洞明皆学问，人情练达即文章。人最大的能力不是读几本书的能力，也不是考试得高分的能力，而是谙熟世事、透悟人生的能力，事之师就是注意引导、培育学生形成这种能力。这个层次的教师注重了学生能力的发展，具有较高的教学水平，学生的能力得到锻炼和发展。事之师也是大部分教师追求的层次，这样的老师课堂教学水平高，能提高学生的成绩，得到家长和学校领导的认可，同时教师自身也有自我满足感，到了这个层次，大部分教师就感觉到自己已经是一名优秀的教师，其实不然，真正的优秀教师应该是人之师。3.人之师。是做教师的最高境界，也是每一个教育工作者的奋斗目标。人之师即教学生如何做一个有品德、有才能、有修养、有情趣、有良好心态的人。司马光在《资治通鉴》上说：德才兼备为圣人，德大于才是君子，才大于德为小人，无德无才是愚人。圣人、愚人少，更多的人要么是德大于才者，要么是才大于德者，在没有圣人的情况下，宁用德大于才的君子，也不用才大于德的小人。要想做一名合格的人之师，首先要求你是一个素质全面、学识丰富的人。这对教师的要求非常高，不但具有较高的教育教学水平，教师的个人修养，个人魅力等等都必须要达到一定的高度，这就需要教师平时多读书和学习，不断积累和沉淀。其次是要处理好“成人与成才”的关系问题。最后是找准学生“成人”与现在国家的成才标准的结合点。“人才”一词，人与才是缘份组合，人在先，才在后，这就注定了成才先成人的深刻蕴含，成人是成才之本，人不成，才不器。“成人”就是要学会做人，懂得做人的道理，有正确的世界观、人生观、价值观。对当代初中生来说，就是要教会他们运用正确的立场、方法观察问题、分析问题和解决问题，成为具有远大理想、坚定信念、良好品德、健康身体的人。“成才”就是要使学生真正学有所长，学有所成。教育学生在校期间一定要珍惜时间，努力学好本领，掌握真才实学，否则就不可能真正实现个人的社会价值。做好一个教师，特别是把教师作为一种事业去做，就应该追求更高的人生境界、治学境界。作为青年教师更要把握好方向，才能让自己沿着正确的道路发展。第二篇：谈中式面点的发展方向谈中式面点的发展方向张甜甜盱眙技师学院随着社会主义现代化建设的不断发展，人民物质生活水平的不断提高，市场日趋繁荣，势必要求我国的第三产业——餐饮业加快改革与发展的脚步。而中式面点作为我国餐饮业中的一个重要组成部分，同样需要不断地改革与创新。我国风味面点品种众多，花色独特，取材广泛，造型美观，口感多样。从宫廷美点到民间小吃，从城市精点到乡村粗粮都有着不同的地方风味特色。由于各地的气候条件、物产、饮食习惯、宗教信仰等的不同，则形成了不同的风味流派。尽管各地风味面点特色各不相同，但所用的胚料、制作原理及成熟方法等方面都有着相似的地方。面点制作作为一门科学，一种文化，一种艺术，它反映了一个国家的经济发展和物质文明的状况。而中式面点经历了数千年的传承和发展，在其选料、制法、品种、风味、养生等方面均有着鲜明的地域、民族特色和深厚的文化积淀，是一份值得珍视的宝贵遗产。长期以来，面点在中国人民的日常生活中扮演了相当重要的角色。一方面，北方的人们以面制品为主食，另一方面，面点中的许多相对精细的品种则逐步演化为人们正餐之外用以垫饥、消闲、品味的品种，成为小吃的重要组成部分了。诸如馄饨、饺子、汤圆、包子、春卷、粽子、糍粑、米线、米粉、烧卖、馓子、麻花猫耳朵、萨其玛、麻团等等；有些面点，又是宴会、筵席上不可缺少的品种。我国面点有两千年以上的历史，在其发展过程中留下了许多精湛的技艺和珍品。因此，继承传统技艺、传统名品应是一个长期的任务。以前许多名店、老店在这方面也做了不少工作，但对于博大精深的中式面点文化来说，是远远不够的。如发酵法的研究，清汤、奶汤的制作，油炸品的酥脆，