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运营策划书

第一篇：运营策划书咔加酷连锁美食营销策划书（框架草案）前言想想看，在这个时代，我们是不是正被以下问题困扰？1、产品品质好、形象好，产品在市场却长时间无人问津，面临着被挤退市场的困境；2、电视广告在高空狂轰乱炸，地面却是黎明静悄悄，解决了铺市的问题，却根本没有动销；3、减少终端促销后，销量明显下滑，期望的市场拐点始终没出现；4、一个产品突然火了，但一年后又销声匿迹了，产品短命，来也匆匆，去也匆匆；5、在根据地市场还活得不错，一到外地市场就碰壁，投入越大亏损越大；6、市场投入产出比失衡，亏损做市场让企业骑虎难下；在这场30年来从未见过的巨变中，悲观者看到失败的阴影，乐观者看到机会的曙光，行动者已经抓住机会的缰绳。总体来说，市场呈现两大趋势趋势一：品牌上移，营销下沉品牌向高端延伸，形成高压势能；营销上，星罗棋布，精耕细织；一旦战鼓擂起，方能暴雨惊雷，势不可挡！品牌和营销是相辅相成，相益互长的关系，必须双剑合璧，不可偏废！趋势二：产业链竞争和产品竞争，同时进行实力雄厚的企业，产业链的纵向整合将是决定其生存和发展的战略要义，一方面事关企业的规模经济；另一方面能为品牌的持久经营提供安全保障。而对于中小企业，“找位”找生存、“占位”求发展。在龙年，不断推出企业的“牛”产品，建立能支撑品牌良性发展的自驱动自循环系统。将是经营的重心。6大营销纲领，使企业脱颖而出新的一年，任重道远！思考深度决定企业高度，视野广度决定发展速度，我们必须在以下六点，加强认识，更新理念，以保证企业能走得更快更稳！纲领一：把危机当转机任何时刻面临的困扰与生存危机，换个角度看都是转机。乱世造英雄，浑水养大鱼。危机，将加速行业的洗牌；大企业守成而求稳，小企业翻盘则图变！目前，正是二三线品牌搏出位的最好时机，我们准备好了吗？纲领二：把营销3.0当武器所谓“省优、部优，远销华东九省„„”以营销是以产品为中心的1.0时代已经离我们远去；动辄就是“整合营销、IMC、病毒式传播”以传播为王的2.0时代部分企业如获至宝；以激活市场为目标，强调营销主题的黏性和张力，建立强化与目标群的持久、轻松和深刻的互动沟通的3.0时代已悄然来临。纲领三：实施低成本创新传播事件营销、建立场景、激励传播，最终转化为辉煌的销售业绩。纲领四：战略正确是第一目光长宜放眼量，于无声处听惊雷！防止头脑为竞争者牵制。企业、业务、运营战略必须靠企业自己去确立和总结，在梳理战略的同时，其实已经开始为战略的后续执行铺路。产品、营销、品牌、渠道等，一切都是在战略的指导下，围绕战略目标有序推进的。战略定，企业兴！纲领五：要出绩效靠机制第一、建立透明清晰的激励机制，当然激励分为正激励和负激励，以前者为主；第二、管理的99%在于用人。大将无能，累死三军！选贤任能，企业才能兴旺。第三、组织结构决定绩效。在追求优化的同时，注意均衡的把握，在集权和分权间，把控好动态平衡尺度。纲领六：持续动销的魅力“持续动销”问题一直是食品企业营销中最头疼的问题。有市场没销量，有知名度没有持续动销力，有销量但是没有持续增长动力，这往往就是企业在不同时期的动销疲软症状！其实，持续动销是可以做到的，总结不难发现，不能持续动销的关键在于你的传播和推广与消费者之间的距离太远！企业完全可以借助各种传播平台及销售平台的嫁接组合，不断地制造消费热潮。比如时下最流行主流人群（16-39岁人士）的社交、工作、学习、生活、购物的方式，„如何制定快消品快速构建完整的传播、文化、销售、竞争等生存空间，如何给消费者植入真正难以磨灭的产品购买动机，如何把产品打造成人们每天24小时中不可或缺的一部分，如何实现产品、人双栖互动共生共存等等的作战模式中国饮食经历了四五千年的发展历史。饮食既是一种文化，也是一项关乎千家万户的民生工程，民族特色饮食更是具有浓郁“地方风味”的“名片”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于咔加酷“牛百碗”加盟连锁店来说，目前市场上同类的及兼营的各类小吃日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，重塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。上海美食行业发展迅猛，以风格化、地域化、时尚化等为主题的美食派系，相继出现在上海市场，其中绝大部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见上海的消费者对于美食消费的喜爱和认同由来已久。翻阅上海的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜以及海内外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在上海饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中，我们可以看到，上海消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥