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酒店KTV管理

第一篇：酒店KTV管理营销经理管理培训计划书1、完善的监视ktv包房的服务质量，以到达高比例的上座率，保证高比例的客流量。2、配合公司的专业管理职员，建成高格调、高品味、高级次、高科技的KTV包房。二、营销经理的职责公司具有七十余间KTV房，营销经理除逐日提早订房外，其余包房均匀分配每位营销经理，职责以下：1、负责KTV房的营销工作，直接与客人接触，与客人建立良好的关系，进步自己的订房率，留住老客人，发展并建立新客群。2、配合公司管理职员的工作，以公司的利益为大条件，弄好各部分管理职员的关系，弄好内部沟通，以便更好地服务于客人。3、留意仪容仪表，发型整齐，谈妆，指甲修剪整齐，干净，穿着制服。4、愉快地接受工作，接待客人时应主动热忱，彬彬有礼，落落大方，营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每位顾客，不可厚此薄彼。5、顾客离开时应有礼貌地与作别，并送至楼下大门处，真诚地邀宴客人下次光临。6、营销经理应遵守行为规范，具有良好的品德和素质。7、营销经理应具德最基本的沟通技能和营销技能。8、逐日做好工作记录和工作总结。三、营销经理的工作技能：1、在服务进程中，营销经理对自己订的包房，要积极与服务职员沟通，了解客人的要求，适时地进行服务，共同配合到达留住客人的目的。2、在服务进程中，营销经理碰到初次见面的客人，首先要留给客人好感的目的先容，建立与人友好***的关系。3、要做好服务工作，营销经理必须了解客人的心理，以便适时恰当地为客人提供优良的服务。A、营建轻松的气氛，在包房中，营销经理要与客人积极地沟通，把握几种游戏方法，几个笑话小段，活跃气氛，让客人得到放松，并且愿意与你交谈。B、善解人意，善于观察客人，引导客人，满足其心理需求，真正成为你的朋友，从而建立稳定的顾客群。C、使客人有被尊重感，营销经理认真的工作，全心全意为客人服务。D、当个好听众，有些客人长时间处于一种精神压抑的状态，心中的愁闷很想找个地方开释，在文娱中，正是一个人身心放松的时刻，营销经理要善于捉住时机，让客人在轻松的气氛中诉说自己的哀伤和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解，从而赢得客人对你的信任。工作技能要靠营销经理在实际工作中不断地学习和完善，积累经验，进步工作质量和效应。四、营销经理的职业素质：1、强烈的敬业精神，文娱业务的对象是有感情的客人，而且是晚间的工作时间，因而增加了服务难度，营销经理又是真接面对客人，服务质量好与坏，高与低直接影响公司的名誉及效益，所以更要求营销经理具有敬业精神。2、敏锐的观察能力，在与客人接触进程中，积极地与其交谈、沟通了解客人对公司的意见和建议，能够琢磨客人的心理，根据不同类型的客人，提供所需的服务。3、良好的服务态度，语言，特别是服务语言是每位营销经理完成各项工作提供最好服务，体现良好的服务态度最基本的条件，服务用语必须是礼貌用语，让素不相识的客人感到你的好客、热忱与客人谈话时要脸部表情自然，略带微笑，语气亲切真挚真诚慎重。4、说服客人的能力，在文娱行业中，会碰到行行色色的客人，营销经理要做到不急不燥，碰到个别情形的客人，要积极配合管理职员，高质量地完成对客人的服务，结帐一系列工作，真诚地与客人交谈，改变其态度。5、宽广的知识面，作为一位营销经理，不断地接触各层次的客人，要求有较强的求知欲，对企业知识社会知识语言美学等知识稍微把握，这样在接触客人的时才会得心应手，应付自若。留意积极培养自己的内在气质。五、营销经理能够妥善处理客人的抱怨1、探访缘由，在服务过事中，必将会碰到某些客人的不满和抱怨，营销经理首先要了解客人抱怨的缘由，根据缘由对客人进行解释，说明，营销经理要能够积极处理这些题目，终究到达客人的满意。2、处理客人抱怨的技能A、耐心聆听客人的诉说，捉住客人的心理和意图，在客人的诉说中，表现出耐心真诚的态度，分析客人抱怨的心理和意图，对症下药。B、从道歉进手，伴随行动，顾客是上帝，不管客人提出怎样的抱怨，营销经理都要以真诚的态度对待，采取道歉的方式，并随之赠予一些酒水果盘，到达客人的满意。C、尽快停息愤怒，当场解决，营销经理应尽快用真诚的语言，实际的行动停息客人的不满和愤怒，当场解决，给客人留下好印象，以期待下次的光临。第二篇：KTV管理KTV管理KTV酒吧开业经营者的十种忌讳态度KTV主管买单程序及注意事项出品部物资管理制度服务礼节/处事技巧精细化管理条例量贩KTV经营特色如何管理老板的亲友？行业术语员工活动方案最直接体现服务KTV吧台营业前的工作程序(管理)好的做法KTV管理中的团队精神KTV酒吧失败定律安全部制度及流程处理员工投诉的有效方法处理员工投诉的有效方法服务员工作服务规范量贩歌城营运流程营业突发事件宿舍管理员岗位职责处理及技巧宿舍管理员岗位职责作弊方式与补救措施KTV的内部管理KTV经理工作