酒店值班经理职责.docx

酒店值班经理职责

第一篇：酒店值班经理职责值班经理职责1、检查当班人员在岗在位情况；2、检查员工有无违章违纪现象，并及时处理；3、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的运行情况，有问题及时处理；4、能源管理情况，督促现场整改；5、清洁卫生状况，发现问题及时通知相关部门改进；6、有无宾客投诉或不满，及时协调解决问题；7、了解前台开房、VIP客人接待和各部门经营情况。迎送接待酒店VIP客人；8、至少拜访一位当日在店内消费的会员卡宾客,并做好意见的记录。9、对客房进行抽查，将情况记录在值班本上；10、值班经理每天对酒店的巡视不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00点，发现异常情况及时解决；11、值班当天不得离开酒店区域，值班房原则上在晚上12点以后到总台酌情开启，不得无故关闭手机或小灵通；12、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等；13、检查全店外环境状况，如保安值班情况、霓虹灯、车辆停放是否安全等；14、次日8点前巡视早餐情况，发现问题及时整改；15、认真记录值班情况，次日早会及时汇报；16、次日早会后及时把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理；17、节假日按规定发送经营数据和值班情况；第二篇：酒店值班经理职责值班经理职责一、主要职责：1、处理夜间突发情况，处理晚18：00后急需解决的问题及协调各部门工作，如遇到难以解决的问题，可电话请示总经理或副总经理后作出决定。2、巡视酒店各营业场所，掌握酒店当日客人入住及餐饮宴会等情况。抽查各部门服务水准及工作情况，纠正不规范服务行为，抽查夜班工作人员的工作状况和检查夜间酒店客房状况，并将有关问题及时反馈相关领导。3、遇到突发性和非常性紧急事故，如：火警、停电、严重漏水、骚扰、打架、意外伤亡等，要立即赶赴现场处理，问题严重要及时以电话方式电话告知总经理或副总经理。4、协助各部门当值主管处理严重的投诉事故和退款、罚款事故。特殊原因不能做出决定的可以电话请示总经理或副总经理。5、负责酒店夜间及次日早晨酒店的运转程序。6、接待夜间、清晨抵、离店的重要客人。7、巡查酒店各有关部位。8、晚上6：00-10：00在客房前台做好接待协助工作。9、如实记录值班经理日志。二、工作程序：1、了解当天接待业务情况。2、巡视酒店各岗位夜班员工到岗情况、仪容仪表和工作情况。3、根据酒店规定，全面检查酒店前台各个营业点的结束工作（是否到了下班时间，照明、空调、门窗是否关闭，环境布置、卫生工作是否符合要求）。4、检查客用洗手间，会议室等公共区域，并抽查OK房2间。检查卫生，网速等情况。5、不定时检查各部门对客服务营业点电话接听情况。6、早7：00到岗，检查各岗位早班人员的到岗情况以及仪容仪表，协助餐厅接待工作。7、检查员工设施的情况。8、检查酒店的热水情况，记水温和水位等。9、填写值班记录。三、值班须知：1、值班经理由酒店各部门指定管理人员担任。2、按照总办编排的“值班经理当值表”轮流当值。3、值班时间：当天下18：00~上午8:30；公众假日为上午8:00～次日上午8:00。值班时间22:30～次日早晨6:30位为休息时间。值班时间不计加班。4、当值人员除外出巡视外，都应该在酒店大堂，以便于随时联系。5、当值人员必须保证所配备通讯工具的畅通，不准关机，移动电话、对讲机要充足电，不能因无电而影响通讯的畅通。6、当值人员可按普通客人（散客）的入住程序入住客房，房间可到总台任选一间OK房作为值班经理当天的值班用房，以检查客房的设施设备、卫生与服务。当值人员取、交客房房卡为当日晚上22:00～次日早上8:00，由总台负责按时发放。7、当值人员有特殊情况不能在酒店值班的，由总经理或副总经理同意后，通知总办调整。8、巡视酒店各部门主要供作岗位的工作情况，视各部门工作特点而定。但当值期间全面巡视酒店不得少于3次。9、希望各值班经理认真遵守值班经理职责，做好当值期间的协调、视察工作，确保酒店正常运转，原则上不允许外出。10、次日在晨会上通报当值情况。11、晨会结束后将值班记录日志交总办；在公众假日8:00后，值班记录交下一班经理。四、记录内容：1、第一部分：记录酒店主要岗位的当值人员：前厅部人员、客房当值部人员、保安人员、餐饮部当值人员。2、第二部分：（1）记录酒店当天主要经营活动情况；（2）记录酒店巡视情况，可根据值班经理工作职责和程序记录；（3）记录客房检查情况；（4）记录热水供应温度指标等；（5）记录客人投诉和突发事件处理情况、建议和意见。3、第三部分：签名（包括日期）附一：处理客人投诉的程序1、对客人的投诉均要认真内心倾听，表现出高度的礼节礼貌，代表酒店向客人道歉；2、注意倾听客人对酒店意见的具体内容（发生时间、地点、经过、涉及人员）并当客人面做详细记录；3、如客人情绪激动，要设法把客人请到合适的