酒店厨房聘用合同书.docx

酒店厨房聘用合同书

第一篇：酒店厨房聘用合同书聘用合同书甲方：乙方：甲乙双方本着平等、自愿、互利的原则，经友好协商，双方就聘用的有关事项达成协议，特订立此合同，以资共同遵守。第一条：甲方聘用乙方为行政总厨，负责管理酒楼出品部（含中厨、点心、烧腊部）所有的出品工作。第二条：聘期从年月日起至年月日止。其中，从年月日起至年月日为试用期。第三条：乙方工资待遇1、乙方所有工作人员，月工资合计为人民币元整（）。含失业保险、工伤保险、养老保险、医疗保险等，实发见工资表。2、乙方发给甲方原聘用工作人员工资不得低于其原工岗位工资标准。3、乙方在酒楼工作期间不享受甲方所有福利待遇（已包含在工资内）。4、乙方每人每月均可享受四天休假及每年国家法定的假日（共七天），行政总厨休息由酒楼总监审批，其它人员休息由行政总厨审核，并报酒楼总监审批。5、行政总厨一年可报销二次往返飞机票，厨房主管（共5名）一年可报销二次往返车票。6、甲方负责乙方在酒楼工作期间包食宿。7、甲方于每月十五日向乙方发放工资。第四条：乙方工作职责1、在总经理的统一领导下和遵守本合同协定的前提下，负责履行酒楼相关规定的岗位职责。2、全身心地投入酒楼的管理和务实工作，忠诚勤奋，无私奉献，以酒楼的利益为处事原则，对工作精益求精，尽职尽责。3、廉洁奉公，大胆管理，勇于创新，敢于同一切损害酒楼利益、行为的人和事作斗争。4、运用自己的专长，为酒楼的经营创效益，积极培训员工，使他们在出品工作、服务质量上能不断提高其专业水平。5、根据本酒楼特点，结合本地餐饮特色，应于每月25日前制定出下个月1新菜式方案及标准成本食谱并交公司审批，待公司审批同意后，才能正式推出新菜式。6、乙方必须认真做好本职工作，保证出品的质量与创新，如工作失误造成出品有质量问题而引起客人投诉退菜，由此造成的损失按成本价从乙方工资中扣除。7、经公司审核认定的外聘人员乙方不得无故调换，如因工作需要必须经过公司考核认定后方可上岗。8、从乙方人员接手中厨第二个月开始，中厨出品部（除海鲜、点心外）含增送成本的毛利率标准不低于58%，如未能达到，则以每低一个百分点扣罚800元，以此递增。第五条：其它1、乙方人员若辞职，必须提前一个月向甲方提出，经甲方同意后方可离职。在聘用期内，甲方若无故辞退乙方人员，应补足乙方人员当月工资。2、乙方人员如在工作当中未能符合酒楼的要求，甲方有权终止合同，仅按当事人实际人作日发放工资。3、乙方人员因违约或恶意损害公司利益，因此造成的损失由乙方承担一切经济、法律责任，甲方有权终止本合同，并扣发当事人当月工资及不作任何补偿。4、未尽事宜，甲乙双方另行协商解决。5、本合同一式二份，甲乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。甲方：乙方：身份证号码:甲方代表签字：乙方地址：年月日担保人签字：年月日补充条款：乙方应根据市场规律、季节变化，结合大众口味，在保持原有的粤菜风格上不断推陈出新。第二篇：厨房员工聘用合同书厨房员工聘用合同书在当今不断发展的世界，合同出现在我们生活中的次数越来越多，合同协调着人与人，人与事之间的关系。那么大家知道正规的合同书怎么写吗？下面是小编帮大家整理的厨房员工聘用合同书，欢迎阅读与收藏。甲方：_____乙方：_____经双方友好协商，现就厨房事项达成协议如下：一、甲方的权力与职责：1、厨师长，聘用期为年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满后如需继续聘用，须履行合同协议。2、甲方免费提供乙方食、宿（不包括生活用品）。3、乙方每月总工资为人民币_____元，扣除抵押金为人民币_____元，每月_____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再行考虑工资定额。4、甲方有权根据上级领导的'管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度或拒绝管理，甲方有权根据情节严重给予处罚或开除，并扣除所有工资及押金。二、乙方的权力与职责：1、乙方须确保至少_____天到甲方厨房工作，乙方人员须技术过硬，保证各种菜品的质量，乙方欲调岗位时，需经甲方同意，方可调动，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。2、乙方须做好厨房的各项成本控制的工作。3、因乙方厨房出各种（菜类、肉类、豆制品、锅类）质量问题而遭到客人投诉，经甲方调查如属实，一切损失由乙方承担。4、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到卫生部门处罚，此损失由乙方来承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房、库房火灾，此责任及损失由乙承担，乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如因违反操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将特别追究乙方责任。5、乙方人员的身体必须符合从业要求，受聘甲方后，一律不准兼职。6、乙方人员需遵守本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离开，否则一切后果自负。