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酒店管理人员行为规则

第一篇：酒店管理人员行为规则酒店管理人员行为规则一、基本素质1、诚实，有责任心和实干精神。2、忠于企业，遵守纪律，勇于奉献。3、精力充沛，作风严谨，富有创造性。4、有经营头脑，有勤俭治家的思想。5、有领导艺术和企业家的风貌。6、善待员工，礼貌和气，做事宽宏大度。二、职责要求1、守时：有时间观念，提高办事效率。2、自我设计：用合理、程序、计划的方式工作。3、合作精神：精诚团结，密切配合，精诚协作。5、接受领导：听从指挥，服从分配。6、自律：加强自我修养，学会在任何情况下自我控制。7、责任：有强烈的责任心、敬业精神，处处以公司的利益为重。8、认真：办事踏实，细致，一丝不苟。三、仪容，仪表1、衣着穿戴要得体，时刻保持精神焕发。2、女士头发梳理整齐，淡妆，男士要勤剪头发并梳理整齐，不留胡子。3、皮鞋要经常擦净，保持光亮。4、会客要礼貌自然，大方，亲切，面带微笑。5、站立时应挺胸抬头，眼平视，两臂自然放下，保持体态的优美。6、坐姿要端正，腰部挺起，双肩放平，自然放松，双膝并拢，双手自然放在双膝之上。7、走路要轻，不能影响他人工作。8、注意工作环境的卫生。四、礼节，礼貌1、用语：您好，请，谢谢，对不起，再见，早晨好，劳驾，借光，没关系，打扰您了，慢走，好走，接电话时语气要柔和友好，先说您好，再报酒店名称，然后再问对方找谁。2、礼节：来客人时，应站立迎接，与客人谈话时，要注意对方，表情自然，保持微笑。开会时，要集中精力，发言时要讲究顺序，不得随便打断他人讲话，说话语气要轻柔、平和，别人讲话时不能伸懒腰，打哈欠，玩东西，谈话时不要涉及对方不愿谈的内容或隐私，不要以长官的口气训人。3、奉茶时要用双手，轻轻放在客人面前，要讲礼貌。4、幽默内容要健康，自然得体，语气优雅，恰到好处，增加趣味性，不易开不礼貌的玩笑。五、纪律1、按时参加酒店的活动，遇事向有关人员请假。2、不许在公共场所吸烟，乱扔东西。3、不准工作时嚼口香糖或其他零食。4、不准在工作时间闲谈、聊天或诋毁他人。5、采购物品时，不许参加客人宴请，不许接收礼品，要维护酒店形象。6、不准随地叶痰或当班时挖鼻、掏耳、剔牙。7、不准阿谀奉承互相吹捧。8、不准做有损他人或公司形象的事。六、管理风范1、管理人员要首先树立良好的形象，工作时相互支持，朴素勉励，发挥忠诚合作精神。2、“没有幸福快乐的服务员，就没有幸福快乐的顾客”。管理人员应把情感管理视为中国酒店管理之魂。3、现代企业管理实践昭示：在管理人员心目中，要有员工第一的思想。这样在员工心目中，才能树立起客人第一的观念。谁赢得员工的心，谁就在管理人员中是一个成功者。4、树立“管理者就是服务者”的思想。第二篇：酒店管理人员必备酒店管理人员必备在企业中领导人是各形各异，要针对自己的企业做好领导也不外乎于在管理上下大功夫。作为企业的领导人对企业要做什么、对员工要做什么、对市场要做什么？这完全是领导人的一种管理能力、和决策能力，更是取决于领导自身的能力与素质。领导的决策是企业的发展的根本，如果企业没有了领导的决策就象是鱼儿没有了水。所以领导的决策是关乎企业向前发展的关键，那么企业领导本身的素质和文化水平与市场发展的需求要跟随现代企业管理和发展的步伐。有道是画龙点睛，这点睛就可以说是一个企业的领导，整个企业的精髓，企业领导人的一切水准也就会反应出企业水准。重要的是企业领导自身水平是什么样的，要从哪方面着手？着手的力度应在哪？往往领导人是从全面着手的，但又看不到问题的所在原因也就不能从哪着手了，所以也只能任由其发展到最后反而做的一团糟，领导说员工不好好做事、不听从管理，员工说领导无能、不好甚至骂领导。这些方面洽洽是企业最难解决的，要从根本上解决问题的所在，就是作为领导人要看清事、物出现的原因并找到根源。企业领导贵在知道员工的需要，而且知道如何满足员工的需要，并知道在满足员工需要过程中的注意事项和不同时期的处理技巧。在对员工来看企业领导人要洞悉员工的共同需要，做到领导人本身的领导能力：一、要看到要让员工感觉不错的饭碗，也就是薪金的收入，但重要的是主要是一种心理感觉，能够满足员工自身生活中和各种需求，与各个行业、岗位相比较处于中上等水平，这样可以使员工在本企业中有一种自豪感。二、是给员工一个展示自己的舞台，使员工有成就感。这个舞台能够使员工的知识用上，能力发挥出来，智慧彰显出来，员工就会有一种成就感。无论如何普通的员工心中也期盼着舞台感和成就感。因为任何人都有一个共同的需要，即受到组织成员的尊重。怎么能赢得组织其他成员的尊重呢？*的就是自己过硬的本领，这个本领体现在组织所需要和承认的知识，解决工作实际问题的能力以及组织发展所需要的智慧。如果一个员工所拥有的知识、能力和智慧不是组织所需要的，甚至是组织所批判排斥的，那么，这位员工是不会受到组织其