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酒店管理人员基本素质浅谈

第一篇：酒店管理人员基本素质浅谈酒店管理人员基本素质浅谈酒店是为国内外消费者提供以吃、住、行、游、购、娱为主的特殊性服务行业,其经营宗旨较其它行业的目标要求也更高。随着酒店业的蓬勃发展,酒店经营管理的内涵被更多的管理者重视起来。酒店在建立和完善全面质量管理工作制度和各种操作规范的同时,对加强各级管理人员的综合素质提高及其管理者在经营管理活动中所起的积极作用,要求也越来越凸显。培养使用优秀管理人才对酒店行业人力资源、物质资源、时间资源、信息资源和产品质量标准实施全面管理,是酒店最终实现以最小的消耗,取得最大经济利益和社会效益的重要环节之一。那么,酒店管理人员应具备什么样的素质,才能发挥应有的作用,铺就全面质量管理的有效轨道，从而使酒店稳步可持续的发展呢？笔者认为重要的有以下几点:第一，作为一名酒店管理人员要忠诚自己所从事的事业,对本职工作充满激情,充满信心,要身先士卒,严以律己。管理人员必须具备良好的道德规范和职业作风；较好的业务素质、身体素质和工作能力。要以严谨的工作态度；模范的品德行为和崇高的人格魅力感染影响下属，使其对你产生信赖.遵从。有位伟人说过:“榜样的力量是无限的”。凡是要求别人做好的,自身首先要做到、做好,才能成为下属效仿的榜样。第二，管理人员要有先进的管理意识；科学的激励理念和公正廉明、赏罚分明的管理手段；荣辱不惊、不恕自威、言而有信的为人风1格。管理就是“管人理事”；管理就是由少数人协调、指挥多数人的活动,以达到任何一个人单独行为而无法达到的目标。管理不但要“管对”、“理好”,而且还需要“有理”,所谓“有理”就是要有明确的制度、规范、标准、依据；要公平、公正。酒店为满足宾客需求所制定的全面质量管理标准体系、操作规程、规章制度就是“理”,对事待人都要有相应的制度来约束、来管理。所谓：“没有规矩就不成方圆”。在日常经营管理活动中,执行制度必须严肃、严明；要有魄力；要赏罚分明；及时兑现；公平对待,并且持之以恒。第三，动之以情、患难与共、理解下属，积极融洽与下属的关系,与之交朋友、做知己,是酒店日常管理工作中较为有效的手段之一。称之为“感情管理”。管理者对下属要严格要求,但不能高高在上、高人一等，更不能以势压人。在任何时候,上司与下属的人格始终是平等的。应该相互尊重；相互理解；相互配合。在处理问题时,换位思考是一种非常行之有效的办法。只有改善了相互之间的关系,下属才会真正意义上的配合管理、服从管理。然而,酒店是以宾客为中心的服务行业，满足宾客的一般需要,是酒店管理的基本要求。开展“超常服务”、“超前服务”和“超值服务”，满足宾客的特殊要求，是现代酒店提升服务挡次和品牌形象,达到务实利益的最终目标。管理人员不但是优秀的管理者，还应该是服务标兵.操作能手和营销模范。由此可见,管理人员队伍在酒店经营管理工作中有着极其重要的地位,加强管理人员自我完善意识,提升综合管理能力,是管理人员在日常工作实践中和酒店全面质量管理实施过程中一项非常重要的内容。学习学习再学习,努力努力再努力。只有这样,全面质量管理体系和各项政策才能落到实处,酒店的管理工作才能有实质性的提高,否则将只是一个形式、一句空话。“没有一个优秀的管理团队,就没有优秀的员工队伍”！第二篇：管理人员基本素质管理人员基本素质行政意识——最基本素质作为学校行管人员要特别关注工作的严密性、严肃性和保密性，做到没有形成决议的事情以及会议的决策过程，不乱讲；做到每一件事，每一项工作，决策前可以争论，一旦形成决议，都要和领导保持高度一致，绝对服从；做到不该做的事情不做，不该说的话不说，属于本职范围的事情一无反顾地做好，保持领导的权威和学校工作的权威，为学校工作的整体推进，出力献策。岗位意识——基本要求对所在岗位的知晓程度和坚持上岗的自觉性，是行管人员基本素质。要求坚守岗位，不随便离岗，做到岗在人在，人不离岗，岗位不能没人。凡涉及学校的事和人，属于职责范围内能立即解决的就立即解决；不能立即解决的耐心说明理由，限期解决，对不属于本职范围的，要引导到相应方面和人员手中，协调解决，并要督办工作效果，树立学校的良好社会形象。角色意识—必备条件对本人在学校的地位、作用、职责有个清醒的认识，特别对自己的特长与缺点有个明确的意识。要干好本职工作，并创造性地完成工作任务，履行工作职责大局意识——道德准则以集体利益为中心。办事要以大局为重，先集体后个人。这就要求学校行管人员从学校工作的大局出发，时刻考虑学校发展的大局和教学质量这个中心。要有吃苦精神，有淡薄名利，树立全局观念和整体优化的原则。服务意识——根本宗旨管理就是服务，领导就是服务者。要树立大服务观念，要服务于学校的发展，服务于广大师生的需求。要树立正确的权力观和地位观，把管理作为一种为广大师生服务的途径和方法。不仅把工